Zapamtite! 20 proizvoda za poboljšanje memorije

Sadržaj članka:

"Imate tako kratko pamćenje", često kažemo jednom od naših prijatelja, neprestano zaboravljajući njihova obećanja, događaje, telefonske brojeve ili druge informacije.

Zapravo, ljudsko pamćenje je jedinstveno: možemo se sjetiti boje automobila koji je prolazio pored nas prije tjedan dana, ali zaboravljamo važne obiteljske datume, možemo popraviti anegdotu pročitanu u časopisu bez ponavljanja, ali jedva da ponavljamo pjesmu koju nam je dala za cramming u školi.

To je samo čovjek sam nije kriv za slabost njegova pamćenja, jer je rad mozga je pod utjecajem različitih čimbenika - od nasljedstva do prehrane. A ako je gotovo nemoguće prevariti genetiku, onda je sasvim moguće poboljšati pamćenje uz pomoć pravilne prehrane.

SpecilFood.ru proučavao je svojstva darova prirode i njihov utjecaj na rad mozga kako bi odredio koji su proizvodi korisni za pamćenje.

Hrana za um, ili kako hrana utječe na naše pamćenje?

Zašto ponekad ne uspijevamo skupiti naše misli? Sve je u prehrani mozga! Kao i svi drugi organi, za potpuni i djelotvoran rad našeg mozga potrebni su minerali, vitamini i druge korisne tvari.

• Voda je izvor života. A za mozak - više od tri četvrtine. Nedostatak vode negativno utječe na sposobnost mozga da opaža i pamti informacije. To se objašnjava činjenicom da tijekom žeđi naše tijelo aktivno razvija hormon stresa kortizol - uključuje receptore koji potiskuju mehanizam pohranjivanja informacija i njihovu reprodukciju. Sjetite se kako ste u školi prije razreda zaboravili pjesmu, iako je kod kuće majka rekla bez oklijevanja? To je rezultat rada hormona stresa.
• B vitamini - dovoljan broj njih izuzetno je važan za zdravu funkciju mozga. Vitamin B doprinosi boljem procesu pamćenja i učenja.₁ (tiamin) i vitamin B₉ (folna kiselina). Ako je vaša dnevna prehrana bogata vitaminima B, tada Alzheimerova bolest neće biti problem u budućnosti!
• Vitamin E - čuva mladost stanica mozga i sprječava pogoršanje pamćenja u starosti.
• Omega-3 masne kiseline - poboljšavaju opskrbu kisika moždanim stanicama, čime se ubrzava prijenos signala između njih. Svjesnost, koncentracija, brzo pamćenje novih informacija i izvrsno pamćenje - rezultat je pravilne prehrane bogate masnim kiselinama.
• Cink je bitan element za dobro pamćenje. Dovoljna količina cinka u prehrani doprinosi normalnom prijenosu signala od strane neurona hipokampusa - dijela mozga koji je uključen u konsolidaciju memorije (prijelaz s kratkoročnog na dugoročno).
• Jod nije samo koristan za štitnu žlijezdu. On igra važnu ulogu u razvoju i reprodukciji stanica, regulira rad srca, a odgovoran je i za naše mentalno zdravlje i normalnu emocionalnu pozadinu. Sve te osobine čine jod neophodnim za mozak.
• Vitamin C - sprječava zaborav i pomaže u održavanju pravih informacija u vašoj glavi.
• Glukoza je upornost našeg pamćenja.

Ovo je zanimljivo! Mozak čini samo oko 2% težine ljudskog tijela, dok je oko 15% ukupnog rada srca usmjereno na održavanje zdravog funkcioniranja mozga. Osim toga, također troši oko 20% kisika zarobljenog u plućima. Ukratko, veliki šef, na kojem djeluje cijela svita cijelog organizma.

20 proizvoda za poboljšanje memorije

Pa gdje tražite vitamine i minerale koji poboljšavaju pamćenje? Nutricionisti SpecialFood.ru sastavili su popis najboljih suradnika u mozgu.

Činjenica. Dobiva 20% sve energije koja odlazi u mozak iz hrane.

1. Žitarice (osobito smeđa riža i zobena kaša), kruh od cjelovitih žitarica, sadnice bogate su vitaminima B.
2. Orašasti plodovi i sjemenke su skladište vitamina B, E, A, kao i eterična ulja, masne kiseline i aminokiseline. Dnevna stopa za obnavljanje zaliha vitamina - samo 5 mladih oraha.
3. Suho voće, posebno suhe marelice - željezo i vitamin C u tandemu rade kako bi stimulirali rad mozga.
4. Grah - vitamini, vlakna, minerali i proteini energiji daju mozgu cijeli dan.
5. Salata od lišća, brokula, prokulica, špinat - odlikuje se bogatom vitaminsko-mikroelementnom kompozicijom, odnosno sadrži mnogo folne kiseline, željeza, te vitamina C, E, K i karotenoida, zbog čega se metabolizam događa u mozgu, što utječe na pluća. pamćenje informacija i izvrsna koncentracija.
6. Losos, tuna, skuša, haringa i druge masne ribe izvor su vrlo korisnih masnih kiselina, posebno omega-3. Osim toga, morska riba i ostali plodovi mora (uključujući morske kale) sadrže mnogo joda, cinka, magnezija i fosfora, koji su potrebni za pravilan razvoj mozga. Samo 100 grama masne ribe dnevno je dovoljno da mozak radi učinkovito.
7. Beets i rajčice su baterije za mozak. Brza obrada informacija i jednostavno sortiranje uspomena zasluga su ova dva proizvoda.
8. Maslinovo ulje je izvor vrijednih masnih kiselina.
9. Tvrdo kuhana jaja nisu samo visokokvalitetni proteini, već i dobre masti, vitamini, mikroelementi i, naravno, kolin (mozak B)₄), čiji nedostatak dovodi do neuroloških poremećaja i ateroskleroze. Usput, špinat također ima kolin. Dovoljna dnevna doza - 1-2 jaja.
10. Ostrige i goveđa jetra su bogate cinkom.
11. Ljubičaste i plave bobice kao što su borovnice, kupine, borovnice, kao i crni ribiz i crno grožđe su skladišta antioksidanata. Osim toga, ovi proizvodi imaju nizak glikemijski indeks, pa ako pratite razinu glukoze u krvi - to su vaše plodove!
12. Limun - bogat vitaminom C. Voda ribe, salate i druga jela s limunovim sokom - i vaše pamćenje će uvijek biti dugotrajno, a vaš um će biti jasan!
13. Jabuke su bogate hranjivim tvarima koje pozitivno utječu na zdravlje krvnih žila. Vitamini skupine B, A, C, E, K, PP i drugi u kombinaciji poboljšavaju elastičnost cerebralnih žila i sprječavaju njihovo blokiranje, značajno smanjuju rizik od moždanih krvarenja i osvježavaju pamćenje.
14. Brusnice i nara su smočnice antioksidanata, iznimno moćni borci protiv slobodnih radikala. Korisno za žile i cijelo tijelo.
15. Češnjak - možda najneočekivaniji proizvod na popisu neophodnih za mozak. Međutim, češnjak se ne smije podcjenjivati: ubrzava cirkulaciju krvi, što omogućava da se mozak u potpunosti opskrbljuje kisikom i brže radi. Jedenje samo 2-3 češnjaka češnjaka dnevno jamči dobru uspomenu.
16. Mlijeko - bogato vitaminom B₁₂, što pridonosi boljem pamćenju informacija.
17. Med - skladište korisne glukoze.
18. Zeleni čaj je tajna japanske mladeži, snažan antioksidans koji ublažava umor. Ona štiti moždane stanice od uništenja, pomaže u očuvanju trezvenosti uma i izvrsnom pamćenju velikoj dobi.
19. Kakao i tamna čokolada bogati su antioksidantima koji poboljšavaju cirkulaciju krvi i štite mozak od oksidativnih procesa koji neizbježno dovode do Alzheimerove bolesti.
20. Ružmarin - povećava dotok krvi u mozak, stimulirajući time njegovo obogaćivanje kisikom.

Ne zaboravite da uporaba samo jednog od ovih proizvoda ne jamči punu aktivnost mozga. Što se tiče zdravlja tijela, potreban je čitav kompleks fizičkih vježbi, pa je za mozak važno imati raznolikost u prehrani i bogatstvo vitamina i mineralnih sastava u prehrani.

Proizvodi za mozak i memoriju

Znajući kakvu hranu za mozak trebate, možete samo poboljšati njegovu učinkovitost tako što ćete napraviti manje prilagodbe prehrani. Uostalom, to je važan organ koji je središte živčanog sustava. Kako to učiniti, pogledat ćemo ovaj članak.

Hranu koju svakodnevno jedemo trebamo za život. Vjerojatno je svaka osoba primijetila da naše blagostanje, kao i rad nekih tjelesnih sustava, ovisi o hrani. Zahvaljujući pravim proizvodima za mozak, njegova se aktivnost može pojačati. Kako to učiniti?

Proizvodi za poboljšanje pamćenja i funkcioniranja mozga

Najkorisniji proizvodi za mozak mogu se podijeliti u nekoliko podgrupa, ovisno o sadržaju određene tvari:

• Omega-3 - odnosi se na stanje živčanih završetaka (riba, maslinovo ulje, orašasti plodovi).
• Magnezij - pomaže izbjeći stres. U velikim količinama naći u heljda, riža, zeleni grah.
• Lecitin se nalazi u jetri, peradi, jajima.
• Kalcij - u prehrani treba dodati mliječne proizvode, jaja (bjelančevine).
• Vitamin B - odgovoran je za stabilnost aktivnosti mozga. Bogati su grahom, kukuruzom, grahom, žitaricama.
• Željezo - u meniju bi trebalo biti više jabuka, graha i žitarica.
• Vitamin C - nalazi se u crnoj ribizli, agrumima, paprikama.
• Glukoza - svježe i sušeno voće. Šećer za mozak je iznimno važan pa ga ne biste trebali potpuno isključiti iz prehrane.

Važno je! Vrijedi izbjegavati proizvode koji oštećuju moždanu aktivnost. To uključuje alkohol, pretjerano slanu i masnu hranu, kao i proizvode za dugotrajno skladištenje - razne gazirane vode, grickalice i poluproizvode.

Ako je rad izravno povezan s pamćenjem, a nedavno je počeo propadati, potrebno je prijeći na pravilnu prehranu. A za ovu dijetu preporuča se obogaćivanje proizvoda za mozak i memoriju. To uključuje:

• Orašasti plodovi (orasi) sadrže lecitin koji pomaže u poboljšanju pamćenja i pažnje. Sastav sadrži bitne za proteine ​​u mozgu i omega-3.
• Brusnica je bogata antioksidansima koji poboljšavaju pamćenje i kognitivne funkcije.
• Zeleni čaj je prirodni antioksidans.
• Masna riba - opskrbljuje tijelo Omega-3. Kao što znate, na temelju masnih kiselina pojavljuje se struktura mijelina, tvari koja doprinosi brzoj percepciji i pamćenju informacija.
• Žumanjci - sadrže kolin, odgovoran za pamćenje i pažnju.
• Kakao - rekord za sadržaj flavonola (antioksidansa). Sudjeluje u normalizaciji cirkulacije krvi, sprječava pojavu oksidativnih procesa u mozgu.
• Brokula - sadrži vitamin K, koji je odgovoran za povećanu pozornost. Također sadrži bor, aktivirajući aktivnost mozga.
• Leća je dobra za mozak i pamćenje, jer su bogati aminokiselinama. Aminokiseline pomažu ubrzati tijek biokemijskih procesa. Oni doprinose činjenici da osoba počinje brže razmišljati i pamtiti informacije.

Nakon što ste uveli ove proizvode za poboljšanje pamćenja u prehrani, nakon 2-3 tjedna, možete procijeniti prve pozitivne promjene. Pamćenje pritužbi će biti manje, donošenje odluka će trajati manje vremena.

Proizvodi za pamćenje i pažnju

Za pamćenje i pažnju treba jesti hranu obogaćenu antioksidansima, vitaminima skupine B, C, E. Trebali bi sadržavati jod, kalij, magnezij, proteine. Proizvodi s takvim sastavom potiču moždanu aktivnost koja mora biti prisutna u dnevnom jelovniku.

Za poboljšanje pamćenja i funkcioniranja mozga, pažnje, prehrane potrebno je maksimalno obogatiti:

• Orašasti plodovi - samo 5 zrna dnevno obogatit će tijelo potrebnom količinom magnezija, cinka, vitamina B.
• Žitarice - doručak koji se sastoji od zobene kaše, ječma ili kaše od heljde, preporučuje se pravilo.
• Plodovi mora i kelj, koji će tijelo zasititi jodom i vitaminom B12.
• Voće, povrće. Ne samo ukusna, već i zdrava hrana, obogaćujući tijelo folnom kiselinom, vitaminom B (brokula, špinat, kivi, ananas). Tijelo mora biti obogaćeno magnezijem, koji je dio smokava i zelenog graška.
• Bobice - uz dobrobit možete jesti brusnice, ribizle, trešnje, kupine - sve su to prirodni antioksidansi.
• Med za mozak je ključan. Sadrži glukozu koja blagotvorno djeluje na njen rad.
• Gorka čokolada je sjajan način za poboljšanje raspoloženja, kao i za pažnju i koncentraciju.
• Češnjak je svestrani proizvod koji aktivira cirkulaciju krvi i poboljšava aktivnost mozga.
• Mlijeko - bogato vitaminom B12.

Važno je! Voda je jednako važna kao i glukoza u mozgu, kao i drugi gore navedeni proizvodi. Uostalom, ona aktivira sve procese u ljudskom tijelu, a aktivnost mozga nije iznimka.

Prehrana za mozak i živčani sustav

Ljudski živčani sustav štiti je od utjecaja vanjskih i unutarnjih čimbenika. Što treba uključiti u proizvode za živce i mozak:

• Fosfor - osigurava smanjenje mišićnog tonusa, koordiniran rad živčanog sustava. Jetra, žitarice i mliječni proizvodi sadrže u dovoljnim količinama.
• Željezo - poboljšava mentalnu aktivnost. Prisutni su u plodovima mora, heljdi i jetri.
• Kalcij - bez ovog elementa, proces prijenosa impulsa usporava. Obogaćeni su grahom i mliječnim proizvodima.
• Magnezij - element odgovoran za opuštanje mišića, razmjenu impulsa. Prisutan je u grahu, orašastim plodovima, žitaricama i mekinjama.
• Kalij - dio je češnjaka, bundeve, rajčice. Uključivanje u prehranu može značajno poboljšati srčanu aktivnost i stanje živčanog sustava.
• Vitamin A - štiti živčane stanice od oštećenja, bori se protiv nesanice (orašasti plodovi, mrkva, riblje ulje).
• Vitamin C - osigurava tijelu određenu zaštitu od stresa, štiti živčane stanice od izlaganja toksinima. Sadržana u ribiz, divlja ruža, crvena paprika.
• Vitamin E - djeluje umirujuće na tijelo, sprječava stres (špinat, bademi, lješnjaci).
• Vitamin B - sprječava psiho-emocionalno preopterećenje. Korice su kaše i crni kruh.
• Lecitin - otapa kolesterol i pohranjuje ga u stanje koje je optimalno pogodno za prehranu živčanih stanica (agrumi, žumanjak).
• Glukoza je bitna komponenta za prehranu živčanih stanica. Stoga trebate jesti slatkiše za mozak i za živčani sustav. Preporučljivo je dati prednost grožđu, malinama, trešnjama, medu.

Što je korisno za krvne žile i vrat

Mozak je složeni sustav koji se sastoji od mnogih pomoćnih elemenata, čija je uloga vrlo važna. Govorit ćemo o krvnim žilama i vratu. Ako im se ne posveti dovoljno pozornosti, može doći do neuspjeha u cijelom tijelu.

Što je korisno:

• Bobice - sadrže antioksidante (lingonije, kupine, jagode, grožđe), zbog čega se mladost moždanih stanica duže zadržava, a njihovo uništavanje se sprječava.
• Voće, povrće (naranča, mrkva, mango, dinja, rajčica, brokula). Obogaćeni su vitaminom B i beta-karotenom (nakon što se progutaju, karakteristično je da se pretvori u vitamin A). Takav sastav može poboljšati stanje arterija i krvnih žila te aktivirati moždanu aktivnost.
• Među proizvodima za cerebralne žile nalaze se one koje su zasićene esencijalnim masnim kiselinama. Prehrana se preporuča za nadopunu:

1. Orašasti plodovi.
2. Nauljeno - povrće, maslina, kokos.
3. Alge.

• Dijeta za cerebralne žile treba uključivati ​​folnu kiselinu. Prirodni izvor folne kiseline je kupus, špinat, leća.
• Kako bi se utvrdila aktivnost mozga i stanje krvnih žila često se koristi ulje češnjaka. Njegova prednost leži u činjenici da pomaže u ublažavanju vaskularnih spazama, normalizira protok krvi, a također može spriječiti razvoj moždanog udara. Priprema lijeka na bazi češnjaka (samo po sebi, opušta posude) i maslinovog ulja.

Prehrana za mozak nije ograničena na hranu. Pruža i pića, koja uključuju zeleni ili biljni čaj, doprinoseći:

• Čišćenje posuda.
• Njihov oporavak.
• Olakšanje stresa.

Kakva je čokolada dobra za mozak

Dijeta osigurava redovitu uporabu glukoze. Čokolada može povećati mentalne sposobnosti. Ali ovdje nije tako jednostavno. Koja je čokolada dobra za mozak?

Tamna čokolada - najkorisnija hrana za mozak. Sadrži flavonol - antioksidans koji potiče dotok krvi u mozak. Mliječna čokolada nije toliko korisna kao crna, jer je sadržaj flavonola manji.

Jedite čokoladu nije vrijedno, jer je u velikim količinama štetno za zdravlje. No 2-3 komada ukusnog deserta nikome nisu naškodila.

Koji su orasi dobri za mozak?

Hrana i mozak su međusobno povezani. A kako bi središte za upravljanje ljudskim tijelom funkcioniralo ispravno, preporučuje se da se u prehrani uključe orasi.

Prednosti mozga su velike:

• Memorija se poboljšava.
• Pravilna prehrana je osigurana.
• Misli postaju jasne.
• Postoji zasićenje folne kiseline, vitamina B6, E, Omega-3 i Omega-6 masnih kiselina.

Ali koji su većini dobri za mozak? Vrijedi obratiti pozornost na:

Unatoč činjenici da je za poboljšanje pamćenja i funkcioniranja mozga, preporuča se jesti orašaste plodove, treba se sjetiti njihovog kalorijskog sadržaja. Stoga se svakodnevno preporuča jesti više šaku ove delikatese.

Odabir hrane za prehranu mozga, ne zaboravite da trebate pravilno jesti. Uostalom, ako jedete hranu isključivo za krvne žile, vrat, pažnju ili sjećanje, ne možete obratiti pozornost na druge sustave i organe. Stoga bi hrana trebala biti uravnotežena i raznolika.

Koja hrana poboljšava pamćenje i funkcioniranje mozga?

Sporovi o tome koja hrana se smatra ispravnom nikada neće prestati. Neki su uvjereni da jedenje samo biljne hrane čini čuda i pomaže očuvanju zdravlja već dugi niz godina. Drugi, naprotiv, vjeruju da je odbijanje mesa i ribljih jela lišava tijelo važnih vitamina i elemenata, a to, pak, dovodi do "kvarova". No, u nekim odlomcima znanstvenici se i dalje slažu.

Znamo sigurno: ono što jedemo ima značajan utjecaj na naše zdravlje. A ispravan rad mozga i dobra memorija nužan su uvjet za dobrobit osobe u bilo kojoj dobi.

Neil Barnard piše u knjizi The Nutrition for the Brain: “Stvaranje zdrave prehrane je najvažniji korak koji možete poduzeti kako biste zaštitili svoj mozak. Uostalom, vaši neuroni su stalno zakopani u hranjive tvari - ili toksine - koje jedete s hranom.

Koje su tvari potrebne za pravilno funkcioniranje mozga i memorije

Važno je razumjeti da isti elementi mogu biti i korisni i štetni. Sve je u doziranju. Na primjer, željezo, cink i bakar potrebni su tijelu, uključujući i za pravilnu aktivnost mozga, ali višak tih tvari šteti živčanim stanicama. Dnevni unos bakra je samo 0,9 miligrama. Za usporedbu, 100 grama jetre sadrži više od 14 mg bakra i još 7 mg željeza i 5 mg cinka. Željezo dnevno zahtijeva 8 mg (za muškarce i žene iznad 50 godina) i 18 mg za žene od 19 do 50 godina. Dnevna stopa cinka je 11 mg za muškarce i 8 mg za žene.

Željezo se dijeli na ne-heme i heme. Prvi oblik karakterizira činjenica da se s nedostatkom željeza u tijelu apsorbira intenzivnije.

Takvo željezo sadržano je uglavnom u proizvodima biljnog podrijetla, osobito u grahu i zelenilu. Heme željezo (mesni proizvodi) apsorbira se istim intenzitetom čak i pri visokim koncentracijama elementa u krvi.

Dovoljne količine cinka i bakra nalaze se u povrću, grahu i cjelovitim žitaricama. Osim toga, mnoge biljke također sadrže fitinsku kiselinu, što ograničava apsorpciju tih tvari.

Ugljikohidrati su neophodni za energiju mozga. Određeni proteini (aminokiseline) slabo se probavljaju bez njih. Stoga su poznate dijete bez ugljikohidrata (npr. Robert Atkins) prilično nezdrave. Ljudi koji ih prate brzo se umaraju, skloni su depresiji. Potrebni ugljikohidrati mogu se konzumirati smeđom rižom, brašnom od cjelovitog zrna ili zobenim mekinjama, kao i voćem i povrćem.

U čuvenoj “Kineskoj studiji” Thomas Campbell piše: “Najmanje 99% ugljikohidrata koje konzumiramo dolaze iz voća, povrća i žitarica. Kada se ova hrana konzumira u svom sirovom obliku, značajan udio ugljikohidrata je u takozvanom kompleksnom obliku. To znači da se proces njihove kvarenja tijekom probave kontrolira i regulira. ”

Složeni ugljikohidrati koje konzumiramo iz cijele i neprerađene hrane bolje se apsorbiraju u tijelu. Osim toga, ovi proizvodi su bogati vitaminima i mineralima. Tako su voće, povrće i cjelovite žitarice najzdravija hrana koja se sastoji uglavnom od ugljikohidrata.

Pitanje koristi masti je još uvijek otvoreno. Početkom prošlog stoljeća masnoća je iznosila oko 35-40% potrošenih kalorija. Kasnija istraživanja pokazala su da bi se ta brojka trebala smanjiti.

Omega-3 i omega-6 su neophodni za funkcioniranje mozga. Tijelo ih ne može samostalno proizvesti, moraju se dobiti od hrane.

Magnezij je uključen u enzimske reakcije u ljudskom mozgu. Poznato je da više od 60% stanovništva Rusije ne prima ga u dovoljnim dozama. Da biste poboljšali situaciju, morate jesti više pšenice i zobenih mekinja, povrća, smeđe riže.

Postoji široko rasprostranjeno uvjerenje da hrana koja sadrži šećer može podići raspoloženje i poboljšati aktivnost mozga. Ovo mišljenje je pogrešno. Monosaharidi su stvarno sposobni pružiti energiju, ali učinak će biti kratkotrajan.

Neograničen unos šećera povećava rizik od dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti. Tijekom vremena tijelu je potrebno sve više inzulina za obradu šećera. Visoka razina inzulina dodatni je rizik za stvaranje Alzheimerove bolesti.

Koje proizvode koristiti za razvoj memorije i poboljšati funkcioniranje mozga

Prednosti ribe za poboljšanje pamćenja su izgovorene mnogo godina. Ovaj proizvod je bogat omega-3 masnim kiselinama, a sadrži manje zasićenih masti nego piletina ili meso.

Istraživanja provedena s stanovnicima Okinave pokazala su da konzumiranje ribe povećava dugovječnost. Osim toga, proizvod pomaže smanjiti učestalost kardiovaskularnih bolesti. Riba također sadrži jod, koji daje jasnoću uma, i fosfor, koji mozak treba. Ipak, Barnard je siguran: riba je dodatna količina kalorija koja vodi do prekomjerne težine. A to opet može dovesti do Alzheimerove bolesti.

povrće

Prednosti koje nam donose povrće teško je izazvati. Kao što je već spomenuto, oni sadrže ne-heme željezo, koje tijelo apsorbira samo u potrebnoj količini. Bogati su vitaminima i mineralima, iu obliku u kojem ih je tijelo lakše koristiti.

Barnard savjetuje dati prednost prirodnim proizvodima. Avokado, luk, slatki kukuruz, šparoge, kupus, patlidžan, brokula, rajčica i slatki krumpir najmanje su podložni obradi.

Matice

Orašasti plodovi daju tijelu mono i polinezasićene masti, kao i vitamin E. Oni podržavaju zdravlje srca, imaju antioksidativna svojstva i smanjuju kolesterol. Orasi su posebno korisni - prirodni izvor cinka, kalcija, kalija, magnezija, fosfora i željeza. Sve te tvari su glavne komponente moždanih stanica.

Budući da su orašasti plodovi dosta kalorijski, mnogi ljudi se boje da su štetni za tijelo. Međutim, brojni znanstvenici su uvjereni da ovaj proizvod ne dovodi do stvaranja viška kilograma, jer pomaže u korištenju masti kao izvora energije. Drugi istraživači ne preporučuju jesti puno oraha u isto vrijeme. Optimalna dnevna doza orašastih plodova je 30-50 g. Prekoračenje ove norme prepuni su pogoršanja bolesti jetre i gušterače. Barnard predlaže da ih ne koristi kao zasebno jelo, već da ih koristi u umacima i salatama.

Voće i bobice

Jabuke, kruške i marelice sadrže dovoljno željeza za zasićenje mozga kisikom, što pak utječe na pamćenje. Odrasla osoba preporučuje se jesti najmanje 300-400 g voća dnevno. Jabuke su osim toga korisne za prevenciju moždanog udara. Biljke s ljubičastim antocijaninskim pigmentom korisne su za zaštitu živčanih stanica. Takvi plodovi su borovnice, tamne trešnje, nara.

Mahunarke sadrže potrebnu količinu bakra i željeza i imaju prihvatljivu razinu masti. Također sadrže folate i vitamine B6 i B12, koji pomažu u smanjenju razine homocisteina, poboljšavaju pamćenje i imaju pozitivan učinak na mozak. B12 se također nalazi u sojinom mlijeku. Grah, grašak, leća i jela od njih (humus, tofu) zasićeni su vlaknima, proteinima i kalcijem. Osim toga, oni daju malu količinu omega-3 masnih kiselina.

Što čitati

Začini i začini

Glavni sastojak u curry prahu je kurkumin, antioksidans na biljnoj bazi koji ima jaka protuupalna svojstva. Ovaj začin pomaže u borbi protiv starenja mozga i podržava memoriju.

Šafran sadrži velike količine vitamina B i askorbinske kiseline. Pomaže poboljšati rad mozga, vid i čak doprinosi liječenju živčanih poremećaja. Đumbir usporava razvoj upale mozga, smanjuje anksioznost.

Zeleni čaj

Ovo piće smanjuje kolesterol, normalizira krvni tlak i smanjuje rizik od srčanog udara i moždanog udara, a također djeluje protiv pogoršanja kognitivnih sposobnosti. Mala količina kofeina i aminokiseline L-tyanin u zelenom čaju pomaže poboljšati pamćenje i raspoloženje, koncentrirati se. Postoji bojazan da čaj uzrokuje nedostatak folne kiseline. Utakmica se smatra najkvalitetnijim i korisnijim čajem.

Kava je vrlo kontroverzno piće. Njegova upotreba je tradicija suvremenog svijeta, a kartonska čaša simbol je uspješnog života stanovnika grada.

Prednosti kave zapravo jesu. Oni koji piju 3-5 šalica dnevno, rijetko pate od Alzheimerove bolesti. Kofein stimulira mozak i živčani sustav i sadrži antioksidanse. Ali postoji i druga strana kovanice: poremećaji spavanja (oni imaju negativan učinak na pamćenje), razdražljivost i moguće pogoršanje problema sa srčanim ritmom.

alkohol

Umjerena konzumacija alkohola može biti korisna, pogotovo ona smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti za gotovo polovicu. Ali uz zlouporabu alkohola i mozga pati: rezultat može biti oštećenje njegovog emocionalnog centra i memorijskog centra. Kada pijete alkohol, željezo iz hrane se apsorbira u krv aktivnije, pa je preporučljivo jesti više graha i zelenila.

11 proizvoda za poboljšanje pamćenja i funkcioniranja mozga

Vaš mozak je nevjerojatan. Budući da je središte kontrole cijelog organizma, on je taj koji kontrolira otkucaje srca, disanje, svaki vaš pokret, misao i osjećaj. Zato je važno zadržati ga u maksimalnom radnom stanju. Ali kako to učiniti?

Proizvodi koji poboljšavaju pamćenje i funkcioniranje mozga

Ono što jedemo uvelike utječe na zdravlje mozga. U ovom smo članku prikupili najkorisnije proizvode za mozak i memoriju i objasnili zašto je toliko važno da je svaka stavka s ovog popisa prisutna u vašoj prehrani.

Preporučujemo čitanje o učinkovitim metodama, kako poboljšati pamćenje i funkcioniranje mozga.

Masna riba

Kada je riječ o tome koji proizvodi poboljšavaju pamćenje i funkcioniranje mozga, prije svega mi pada na pamet masna riba. I za dobar razlog.

Riblje vrste kao što su losos, pastrva i srdele zasićene su omega-3 masnim kiselinama, koje blagotvorno djeluju na pamćenje i sposobnost opažanja informacija i učenja.

I mozak je 60% masti, a polovica njih ima sličnu strukturu kao i omega-3. Mozak koristi te kiseline za stvaranje živčanih stanica.

To ne zaustavlja korisna svojstva omega-3 masnih kiselina.

Dovoljan unos ove tvari može usporiti mentalni pad koji neizbježno dolazi s godinama, a također sprečava pojavu Alzheimerove bolesti.

Istodobno, nedostatak omega-3 ne dovodi samo do smanjenja učinka, nego i do depresije.

Jedna od studija pokazala je da ljudi koji redovito konzumiraju kuhanu ribu imaju više sive tvari u mozgu, koja sadrži živčane stanice koje kontroliraju naše pamćenje, emocije i sposobnosti odlučivanja.

Ako vaše jutro počne polagano uz šalicu kave, rado ćemo vas obavijestiti da sve radite kako treba. Kava sadrži kofein i antioksidanse korisne za rad mozga.

Kofein poboljšava aktivnost mozga u sljedećim područjima:

• Poboljšava pozornost: kofein blokira proizvodnju adenozina - tvari koja uzrokuje pospanost, omogućujući osobi da bolje opaža okolinu.
• Poboljšava raspoloženje: kofein stimulira proizvodnju tvari kao što je serotonin, za koji se zna da poboljšava raspoloženje.
• Povećava koncentraciju: studije su pokazale da su se ispitanici koji su ujutro popili veliku šalicu kave i nekoliko malih, bolje nosili s poslom koji je zahtijevao visoku koncentraciju pažnje.

Redovita potrošnja kave također smanjuje rizik od razvoja neuroloških bolesti kao što su Parkinsonova i Alzheimerova bolest. Najvjerojatnije je to dijelom zbog visoke koncentracije raznih antioksidanata u piću.

borovnica

Borovnice su još jedan proizvod koji je koristan za mozak i cijelo tijelo.

U borovnicama, kao iu drugim svijetlim bobicama, sadržaj antocijana je visok - biljna tvar s protuupalnim i antioksidativnim učinkom. To vam omogućuje da usporite proces starenja mozga i razvoj neurodegenerativnih bolesti.

Osim toga, antioksidansi sadržani u borovnicama akumuliraju se u tijelu, poboljšavajući komunikaciju između moždanih stanica.

Ispitivanja na životinjama potvrdila su da borovnice poboljšavaju pamćenje i čak pomažu u borbi protiv gubitka kratkotrajne memorije.

Pokušajte dodati jogurice u jutarnju kašu ili smoothie.

kurkuma

Nedavno je ova bogata žuta začina, koja je glavni sastojak u curryju, izazvala mnogo buke.

Zbog tvari - kurkumina, koji potiče cirkulaciju krvi, kurkuma je među proizvodima za poboljšanje pamćenja. Ima sljedeća korisna svojstva:

• Poboljšava pamćenje: konzumiranje kurkume pomaže u poboljšanju pamćenja u bolesnika s Alzheimerovom bolešću. Također čisti amiloidne plakove. Koji su glavna obilježja ove bolesti.
• Pomaže u borbi protiv depresije: kurkuma poboljšava proizvodnju serotonina i dopamina - hormona koji poboljšavaju raspoloženje. Istraživanja su pokazala da kurkumin može zaustaviti depresivne sindrome kao i 6 tjedana uzimanja antidepresiva.
• Stimulira rast moždanih stanica: Kurkumin pojačava neurotrofni faktor koji utječe na rast moždanih stanica. To vam omogućuje da prevladaju starosne pad mentalnog razvoja, ali do kraja ove pojave, znanstvenici još nisu studirali.

Da biste maksimalno iskoristili svoj kurkumin, probajte dodati kari na svoja jela i naučite kako napraviti čaj od kurkume.

brokula

Brokula je puna hranjivih tvari, uključujući antioksidanse. 100 grama ovog proizvoda sadrži više od 100% preporučenog dnevnog unosa vitamina K. Ovaj vitamin koji je topiv u mastima potreban je za stvaranje sfingolipida - kao što su masti, sadržane u značajnim količinama u moždanim stanicama.

Brojna su istraživanja potvrdila da vitamin K pomaže poboljšanju pamćenja.

Osim vitamina K, brokula sadrži i niz tvari s protuupalnim i antioksidativnim učinkom, koje pomažu tijelu u borbi protiv oštećenja mozga.

Sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve sadrže snažne antioksidante koji sprječavaju oštećenje tijela i mozga slobodnim radikalima. Osim toga, dobar je izvor magnezija, željeza, cinka i bakra.

Svaka od tih tvari potrebna je za bolju funkciju mozga:

• Cink: Nedostatak cinka u tijelu dovodi do mnogih neuroloških bolesti, kao što su Alzheimerova bolest, depresija i Parkinsonova bolest.
• Magnezij: Magnezij je dobar za pamćenje i učenje. Niska razina ove tvari dovodi do migrene, depresije i epilepsije.
• Bakar: Mozak koristi bakar za kontrolu nervnih impulsa. Nedostatak bakra može dovesti do Alzheimerove bolesti.
• Željezo: manjak željeza često uzrokuje svijest maglice i disfunkciju mozga.

Znanstvenici se češće usredotočuju na istraživanje mikronutrijenata od samih sjemenki bundeve. Međutim, upravo u njima su sve navedene tvari u dovoljnoj mjeri sadržane, tako da ovaj proizvod svakako vrijedi dodati vašem jelovniku kako bi se poboljšalo pamćenje i funkcioniranje mozga.

Tamna čokolada

Tamna čokolada i kakao prah sadrže brojne tvari korisne za mozak, kao što su flavonoidi, kofein i antioksidansi.

Flavonoidi su vrsta biljnih antioksidanata. Oni imaju blagotvoran učinak na dijelove mozga koji su odgovorni za učenje i pamćenje. Istraživači su potvrdili da ovaj sastojak poboljšava pamćenje i usporava promjene u mozgu povezane s dobi.

Prije nekoliko godina provedena je opsežna studija u kojoj je sudjelovalo više od 90 ljudi. Kao rezultat toga, znanstvenici su otkrili da se ispitanici, koji su češće jeli čokoladu, bolje nosili s zadacima za pamćenje.

Čokolada nije samo proizvod za mozak i pamćenje, već i pravni način za poboljšanje raspoloženja. Međutim, nije u potpunosti shvaćeno je li to zbog sastava čokolade ili njegovog okusa.

Matice

Istraživanja su pokazala da jedenje oraha poboljšava zdravlje srca, a zdravo srce pozitivno utječe na zdravlje mozga. Znanstvenici su 2014. dokazali da orašasti plodovi poboljšavaju kognitivne sposobnosti i sprječavaju pojavu neo-degenerativnih bolesti.

Druga studija pokazala je da žene koje redovito jedu orasi već nekoliko godina, imaju bolje pamćenje, u usporedbi s onima koji su rijetko jeli orašaste plodove ili uopće nisu jeli.

Sva ta pozitivna svojstva mogu se objasniti visokom nutritivnom vrijednošću zdravih masti, antioksidanata i vitamina E.

Vitamin E štiti moždane stanice od oštećenja slobodnih radikala. To vam omogućuje usporavanje razvoja neurodegenerativnih procesa.

Orasi nisu za ništa što izgleda kao mozak. Oni su najkorisniji od svih zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina.

naranče

Jedući jednu naranču dnevno, dobivate dnevni unos vitamina C. Osim toga, dobar je i za mozak, jer vitamin C, prema istraživanjima iz 2014., sprječava nastanak brojnih bolesti i promjena u mozgu uzrokovanih dobi.

Vitamin C je snažan antioksidans koji učinkovito štiti mozak od slobodnih radikala.

Osim naranče, dovoljno je vitamina C u papriku, guave, kivi, rajčice i jagode.

Jaja su izvrstan izvor mnogih tvari koje su zdrave mozga, uključujući vitamine B6 i B12, folnu kiselinu i kolin.

Vi svibanj biti zainteresirani da znate: protein je protein ili ne.

Kolin je važan mikronutrijent koji naše tijelo koristi za sintezu acetilkolina, neurotransmitera koji pomaže regulirati raspoloženje i pamćenje. Istraživanja su pokazala da adekvatan unos ove tvari značajno poboljšava pamćenje. Nažalost, prehrana mnogih ljudi ne sadrži dovoljno kolina.

Žumanjak je najbolji izvor ovog korisnog mikronutrijenata. Preporučena količina kolina je 425 miligrama dnevno, a za žene 550. Jedno jaje sadrži čak 112 mg kolina.

B vitamini sadržani u jajima također igraju značajnu ulogu u zdravlju mozga.

Za početak, pomažu usporiti promjene u mozgu uzrokovane godinama.

Osim toga, depresija i demencija često mogu biti uzrokovane nedostatkom ovih posebnih vitamina.

Trenutno je urađeno dosta istraživanja o učinku jaja na zdravlje mozga. Međutim, prednosti tvari koje su sadržane u njima odavno su poznate i potvrđene od strane znanstvenika.

Zeleni čaj

Kao iu slučaju kave, kofein u zelenom čaju poboljšava rad mozga.

No, osim kofeina, zeleni čaj sadrži i niz drugih korisnih tvari.

Jedan od njih je L-teanin, aminokiselina koja može prijeći krvno-moždanu barijeru i povećati aktivnost GABA neurotransmitera, što pomaže u smanjenju anksioznosti.

L-teanin također povećava učestalost alfa valova u mozgu, što vam pomaže da se opustite, smanjujući osjećaj umora.

Neke studije su otkrile da L-teanin djeluje protiv okrepljujućih učinaka kave, pomažući da se opuste i zaspe.

Zeleni čaj je također bogat polifenolima i antioksidantima koji štite od mentalnih oštećenja i rizika od razvoja bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

Osim toga, zeleni čaj poboljšava pamćenje.

Proizvodi korisni za mozak i memoriju - rezultat

Pravilna prehrana ključ je dobrog pamćenja i zdravog mozga.

Neke namirnice, kao što su voće, povrće, čaj i kava, sadrže korisne antioksidante koji štite mozak od oštećenja.

Drugi, kao što su orašasti plodovi i jaja, bogati su tvarima koje podržavaju pamćenje i razvoj mozga.

Popis proizvoda koji poboljšavaju pamćenje i funkcioniranje mozga

Da bi vodio normalan život u društvenom okruženju, proučavao, radio i opuštao se, ljudski mozak mora u potpunosti funkcionirati. Osjećaji, emocionalni impulsi i želje imaju izravnu vezu s njegovim aktivnostima. Kada se dogodi ekstremna situacija ili u trenutku koncentracije sila, ljudski mozak troši mnogo hranjivih tvari.

Znanstvenici su pokazali da osoba koristi mali postotak kapaciteta organa, a prava hrana povećava njegovu učinkovitost i aktivnost. Postoji niz namirnica koje mogu ojačati cirkulaciju krvi u vaskularnom sustavu, povećati inteligenciju, poboljšati koncentraciju. Konzumira često dovoljno proizvoda za mozak i pamćenje, može povećati aktivnost mentalnih aktivnosti u odraslih i djece.

Memorija se odnosi na složene procese koji se odvijaju u glavnom ljudskom organu. Oni vam omogućuju spremanje i korištenje kasnije stečenog iskustva. Veze između događaja, fenomena ili objekata koji su zarobljeni u sjećanju neke osobe nazivaju se asocijativnim razmišljanjem, što omogućuje da se „brzo“ napišu »potrebne informacije u mozak.

Znanstvenici dodjeljuju nekoliko vrsta memorije, kao što su:

• motora,
• vizualni,
• mirisni,
• emocionalna,
• taktilni,
• slušni,
• okus.

Nutricionisti su dokazali da proizvodi koji poboljšavaju pamćenje i koji su redovito prisutni u prehrani osobe, djelotvorno utječu na pamćenje, pažnju, koncentraciju, sposobnost držanja velikih količina informacija, što je vrlo važno u situacijama kao što su polaganje ispita, obavljanje složenih aktivnosti i drugo.

Znanstvenici su otkrili da postoje proizvodi koji poboljšavaju pamćenje i funkcioniranje mozga, ali postoji hrana koja inhibira mentalne procese. Dijeta izravno utječe na pamćenje. Danas zdrava hrana postaje moderna. To uključuje:

• matice (oraha),
• kava (prirodna)
• čokolada (gorka),
• mnogo začina i začina,
• morska riba i plodovi mora,
• razne bobice i voće.

Štetni proizvodi su:

• sol i šećer
• alkoholna pića
• namirnice visoke kolesterola
• brza hrana

Saznavši koje namirnice poboljšavaju pamćenje i funkcioniranje mozga, ne biste trebali potpuno napustiti štetnu hranu, ali u trenutku kada vam je potrebna ekstremna koncentracija pažnje ili povećana aktivnost mozga, trebali biste smanjiti njihovu upotrebu. Idealna opcija je uravnotežena prehrana, svakodnevno vježbanje, ispravna izmjena posla i slobodnog vremena.

Voće i bobice

Ovi su proizvodi idealni za poboljšanje performansi mozga i memorije. Njihov dnevni unos hrane jednostavno je potreban djetetu, trudnici, starijoj osobi, tako da zdravstveno stanje bude dobro i da će tijelo u potpunosti funkcionirati.

• Borovnice. Sadrži elemente u tragovima, vitamine B, A, PP, C, antioksidanse, što omogućuje zasićenje tijela hranjivim tvarima i poboljšava rad, poboljšava pamćenje.

• Crni ribiz. Smatra se najbogatijim izvorom vitamina C, koji je izuzetno važan za mentalnu aktivnost.

• Svježe jabuke. Oni su riznica mikroelemenata i vitamina, njihova redovita uporaba smanjuje rizik od razvoja vaskularnih i srčanih bolesti, uklanja sve štetne tvari iz tijela, pomaže u poboljšanju procesa pamćenja.

• Banana. Slatki plodovi, tako dragi djeci, izuzetno su bogati vitaminom B. Imaju povećan sadržaj glukoze. Oni su izvor prehrane ljudskog mozga, aktiviraju procese koji se odvijaju na staničnoj razini.

• Kruške. Plod sadrži veliku količinu željeza. Redovita konzumacija moždanih stanica hrani kisikom, što dovodi do povećane mentalne aktivnosti.

• Citrus. Limuni, naranče, grapefruits, mandarine su izvor vitamina C, naime, omogućuje vam da povećate pozornost, jača živce, poboljšava aktivnost mozga.

Matice

Orasi su najkorisniji za funkcioniranje mozga. Sadrže velike količine masnih kiselina, željeza i fosfora. Bjelančevina iz koje se proizvode orašasti plodovi brzo se apsorbira, hrani tijelo energijom. Vitamini iz skupina B i E ne dopuštaju da se vrijeme s vremenom pogorša. Lecitin pomaže poboljšati proces pamćenja, povećati pozornost.

Orašasti orašasti plodovi smatraju se izvorom masnih kiselina, zbog čega se starenje usporava.

povrće

Povrće je osnovni proizvod za pamćenje i funkcioniranje mozga za odrasle i djecu. Povrće koje bi trebalo svakodnevno jesti u ljudskoj prehrani uključuju:

• Kuhani krumpir. Izvor energije za moždane stanice, pouzdan pomoćnik u borbi protiv štetnih nakupina u tijelu.

• Žarulja i zeleni luk. Sadrži antioksidante i enzime potrebne za jačanje zidova krvnih žila i tkivnih vlakana mozga.

• Celer. Jedenje pomaže zaustaviti starenje, poboljšava proces pamćenja, poboljšava pamćenje.

• Grah. Kod bakalara stimulira prijenos živčanih impulsa, što uvelike poboljšava proces memoriranja.

• Bijeli kupus, cvjetača, brokula. Smanjite rizik od neispravnosti u mozgu.

• Avokado. Egzotično povrće sadrži rekordnu količinu natrija i vlakana. Takav sastav s redovitom upotrebom u hrani omogućuje brzo povlačenje potrebnih informacija, poboljšava pamćenje.

• Sirova mrkva. Root - antioksidans, suspendira proces starenja, pomaže u održavanju elastičnosti i elastičnosti krvnih žila, stimulira aktivnost mozga.

• Repe. To je riznica korisnih minerala, vitamina i mikroelemenata potrebnih za punu aktivnost mozga.

• Svježe rajčice. Bogata antioksidansima, tvarima koje sprječavaju pojavu patologija u vaskularnom sustavu mozga, smanjuju rizik od Alzheimerove bolesti, uklanjaju toksine i troske iz tijela.

Masna riba

Ribe ulovljene u hladnim vodama sjevernog mora sadrže masne omega kiseline i jod, koji su toliko potrebni za rad srca i mozga. Ove tvari sprečavaju stvaranje kolesterola, ojačavaju zidove krvnih žila. Ako jedete nekoliko komada masne ribe tjedno, tada će se smanjiti rizik od razvoja moždanih poremećaja, koncentracija pažnje će se povećati, a brzina pamćenja će se povećati.

Morska hrana je još jedan vrijedan izvor za prehranu mozga.

• Kamenice. Sadrže željezo i cink, tvari koje ponekad poboljšavaju proces pamćenja.

• Škampi. Sadrže jod, neophodan za ubrzanje moždanih procesa.
• Dagnje. Izvor cinka, neophodan za normalizaciju aktivnosti mozga.

začini

Začini i začini - proizvodi koji su korisni za mozak i pamćenje, njihova redovita uporaba pridonosi koncentraciji, poboljšava proces pamćenja. Najkorisniji su:

• Curry papar. Začin koji se dodaje hrani za vrijeme kuhanja omogućuje vam održavanje jasnog uma čak iu starijoj dobi.
• Mljeveni cimet. Mirisni začin povećava mikrocirkulaciju u krvnim žilama, omogućuje bolju percepciju informacija, brzo je pamćenje.
• Šafran - sredstvo za normalizaciju mnogih procesa koji se odvijaju u tijelu. Svijetli začin neutralizira štetne učinke određenih tvari, jača mozak, pomaže u uklanjanju nervoze zbog visokog sadržaja vitamina i minerala.
• Korijen đumbira. Normalizira rad krvnih žila, pridonosi povećanom protoku krvi, što dovodi do aktivacije moždanih procesa.
• Osušeni ružmarin. Začin sadrži veliku količinu antioksidanata, kiselina, niz vitamina. Redovita uporaba značajno smanjuje umor, vraća moždane stanice.

Čokolada i kava

Tamna čokolada, za koju se smatra da je stimulans mozga, sadrži sljedeće tvari: magnezij za poboljšanje stanične ravnoteže i fosfora za hranjenje stanica organa. Čak i komad poslastice može proširiti krvne žile, što dovodi do opskrbe mozga kisikom. Gorka čokolada okrepljuje, stimulira mentalne procese.

Zrna prirodne kave su izuzetno korisna za aktiviranje aktivnosti mozga. Tvari i elementi u tragovima sadržani u aromatiziranom piću povećavaju brzinu koncentracije pažnje, poboljšavaju proces pamćenja, daju snagu.

Ostali proizvodi

Postoje i drugi proizvodi korisni za rad mozga i memorije, među njima:

• Zobena kaša (zobena kaša). Bogata je vitaminima skupine B, koji su potrebni za poboljšanje aktivnosti mozga. Zobena kaša sadrži niz elemenata u tragovima: željezo, fosfor, kalij, silicij, kalij, bakar, magnezij, natrij. Kruši su vrijedan izvor ugljikohidrata i vlakana. Uklanja tijelo iz toksina, regulira sadržaj šećera. Upotreba kaše od zobene kaše preporučuje se odraslima i učenicima za doručak.
• Kakao. Divni grah iz kojeg se priprema piće sadrži flavonol, antioksidant koji štiti moždane žile od oksidacijskih procesa, potiče protok krvi i povećava učinkovitost.
• Maslinovo ulje. Ulje je divan izvor masnih kiselina. Uvod u prehranu masline smanjit će razinu kolesterola, što dovodi do stimulacije moždanih stanica.

Nahranite svoj mozak: 17 najboljih namirnica za pamćenje

Hrana koju jedete hrani mozak i uvelike utječe na sposobnost razmišljanja, učenja i pohranjivanja informacija. Stoga je prava hrana za pamćenje i funkcioniranje mozga nešto što će vam pomoći ostati budne i zdrave, održavati mentalnu aktivnost tijekom dana.

Odaberite način da budete inspirirani i budni kako biste postigli ciljeve, ispunjavali svaki dan značenjem, novim znanjem, novim pobjedama.

Hrana za pamćenje i funkcioniranje mozga

1 Avokado

Avokado je mala elektrana ispunjena zdravim mastima i energijom.

Hranjive tvari u avokadu su važne za vaš mozak i kožu, a također pomažu stabilizirati razinu šećera u krvi. Također je bogat izvor vitamina D.

Recept za pripremanje salate od Lane Chulanova:

• avokado 1 komad,
• češnjak 1 kriška,
• maslinovo ulje na okus
• sok od 1 limuna ili 0,5 limuna,
• sol,
• Možete dodati krastavac.

Sve to stavite u mikser i prelijte umakom. Vrlo ukusne salate odijevanja, osobito s povrćem.

2 brusnice borovnica

Brusnice su najpametnije od svih! Ovu presudu donijeli su istraživači. Jagoda je bogata organskim kiselinama, pigmentima i pektinima. Kombinacija fruktoze i kiselina, uključujući vrlo vrijednu limunsku kiselinu, jedinstvena je u ovom kiselom bobičastom voću.

Sok od brusnice će vratiti živahnost čak i nakon napornog dana.

Na drugom mjestu nakon cranberries stoji borovnice. Ova divna bobica bogata je antioksidansima koji štite mozak i mangan, što poboljšava vid.

Također, kupine i jagode pomažu u poboljšanju pamćenja i funkcioniranja mozga.

3 cedar ulje

Cedar ulje je jedinstveno u svom sastavu: vitamini topljivi u mastima A, D, K, vitamini B, vitamin C, kalij, natrij, kalcij, fosfor, magnezij itd. Sadrže omega-3, omega-6 i omega-9 kiseline,

Borovo ulje je nadmoćno u odnosu na ostale uljarice i orašaste plodove u sadržaju fosfolipida, koji služe kao građevni materijal za stanice, koje su potrebne za mozak i živčani sustav.

Redovita konzumacija cedrovog ulja smanjuje rizik od razvoja starosnih bolesti živčanog sustava i poboljšava moždanu aktivnost.

Na drugom mjestu je hladno prešano maslinovo ulje. Bogata je polifenolima koji olakšavaju učenje i pamćenje. Također su u stanju preokrenuti znakove starenja i oštećenja neurona u mozgu.

Maslinovo ulje brzo se razgrađuje na visokim temperaturama, pa nakon kuhanja dodajte ulje salatama ili povrću.

U svoju prehranu uključite različita ulja: laneno, senf, kukuruz.

4 Orah

Orahovi svjesno podsjećaju na polovice mozga. Znanstvenici sa Sveučilišta Tufts u Bostonu otkrili su da prehrana bogata orasima može poboljšati mentalne sposobnosti.

Sinergija između određene vrste antioksidanata i omega-3 masnih kiselina u orašastim plodovima povećava snagu mozga.

Ostali orašasti plodovi - pinjole i lješnjaci, bademi također su korisni za mozak.

Kada želiš nešto škripati, uzmi orahe!

5 kurkuma

Ovaj drevni korijen jedan je od najmoćnijih hranjivih tvari u prirodi. Kurkuma ima antioksidativno djelovanje i pomaže očuvanju mladosti.

Kurkuma sadrži kurkumin koji ima protuupalna svojstva i poboljšava kratkoročno pamćenje.

6 ružmarina

Od davnina, grančice ružmarina zalijepile su se u kosu tijekom priprema za ispite.

Znanstvenici iz SAD-a i Japana također su potvrdili sposobnost ružmarina da utječe na pamćenje. Karnozična kiselina sadržana u ružmarinu štiti mozak od slobodnih radikala, što uzrokuje promjene u neuronskim vezama mozga.

Druga istraživanja su pokazala da eterično ulje ružmarina povećava kapacitet memorije za 60-75%. Udisanje ružmarina smanjuje stres, poboljšava raspoloženje, poboljšava brzinu i točnost djelovanja.

Sastav za poboljšanje pamćenja:

• ružmarin - 3 kapi,
• limun - 2 kapi

Jesu li takva nevjerojatna svojstva ružmarina još uvijek nadahnuta rastom na prozorskoj dasci tijekom cijele godine?

7 Kokos

Kokos je jedan od temeljnih proizvoda koje možete koristiti za hranjenje vašeg mozga i sprječavanje gubitka pamćenja.

Istraživači su proučavali učinke kokosovih masti na ljudski mozak i došli do zanimljivih zaključaka.

Masne kiseline - laurski i kaprilični - sprječavaju Alzheimerovu bolest i pomažu u održavanju funkcije mozga.

8 Beets

To je jedan od najvažnijih hranjiv korijen usjeva, koji vam omogućuje da povećate snagu mozga.

Znanstvenici sa Sveučilišta Wake Forest otkrili su da prirodni nitrati u repi povećavaju dotok krvi u mozak, čime se povećava mentalna sposobnost.

Uključite repe u salatama, vrlo je ukusna s kozjim sirom.

Moldavski brendirani recept s repom iz Alene Resnik:

• 1 repe,
• 1 jabuka
• ½ šalice,
• ½ šalice grožđica,
• ½ šalice majoneze,
• 2 žlice zdrobljenih orahovih zrna,
• 1/3 čajne žličice cimeta,
• lišće salate za ukras.

Beets kuhati, cool, oguliti. Oljuštene jabuke i kutije za sjeme, krupno isjeckati repu ili ih usitniti u trake. Pari prunes u vrućoj vodi, uklonite kosti, izrezati pulpu na trake. Isperite grožđe. Pripravljene proizvode miješajte, dodajte orašaste plodove i cimet. Ostavite salatu majonezom.

Prilikom posluživanja ukrasite listove salate.

9 Salvia

Kadulja obnavlja moždane stanice. Aktivne tvari sadržane u biljci inhibiraju utjecaj enzima odgovornih za poremećaje pamćenja.

Kadulja promiče bolju asimilaciju informacija, poboljšava pamćenje, povećava pozornost i povećava učinkovitost.

10 sardina

Želite li se istaknuti na konferenciji? Uzmi sendvič sardine za ručak!

Masne vrste ribe - losos, skuša, haringa, srdele bogate su omega-3 masnim kiselinama koje podržavaju komunikaciju između moždanih stanica i pomažu u reguliranju neurotransmitera odgovornih za mentalnu koncentraciju.

11 Mate čaj

Brazilski znanstvenici otkrili su da partner povećava kratkoročnu moć mozga. Djeluje kao nadomjestak za kofein.

Sagan-Dilya biljka, koja djeluje snažnije od ginsenga, pomoći će u poboljšanju aktivnosti mozga. Nakon šalice mirisnog čaja, umor se uklanja kao ruka, pojavljuju se nove sile, jača duh. Preporučuje se piti ujutro.

Snažna infuzija metvice također će pomoći da se poveća koncentracija pozornosti i riješi se sindroma "vješanja, ništa ne razumije". Uzmi ga sa sobom na seminare i predavanja!

12 Kakao

Kakao u zrnu sadrži više od 320 različitih vrsta prirodnih antioksidanata! Jedan od njih - flavanol - poboljšava moždanu cirkulaciju.

Kakao zrna su također odličan antidepresiv, koji poboljšava raspoloženje i smanjuje tjeskobu koju osjećamo prije ispita!

Stoga se tijekom mentalnog umora volimo hraniti čokoladom.

Osim toga, slatka vruća čokolada sadrži anandamid, tvar koja stvara osjećaj zadovoljstva u životu i pomaže u proizvodnji dopamina, hormona odgovornog za naše dobro raspoloženje.

13 Zob

Glavno gorivo za mozak je glukoza. Bolje je koristiti za to ne brzo ugljikohidrata kao što su čokolada, ali da ih od žitarica, na primjer, zob.

Budući da tijelo razgrađuje ugljikohidrate u cjelovitim zrnima zobi vrlo sporo, oni pomažu zadržati um oštar nekoliko sati.

Dakle, zobena kaša, gospodine! =)

A tko ne voli kašu, sami napravite zobeno mlijeko ili zobenu kašu.

Recept za jutarnji koktel Tatjane Druk:

Namočite pahuljice preko noći s hladnom vodom. Ujutro stavite u miješalicu, dodajte čašu vode, meda ili bilo kojeg drugog sladila, poput datuma. Dodajte voće po želji. Sve pomiješajte i uživajte!

Ako svako jutro dodajete različite bobice, nećete se umoriti od takvog doručka.

14 Leća

Mahunarke, osobito leća, dobre su za um. Bogat je vitaminima skupine B, potrebnim za neurone mozga i njegov dobar rad.

Folna kiselina također ima ulogu u smanjenju razine aminokiselina koje mogu narušiti funkciju mozga.

Leća - izvor željeza i aminokiselina potrebnih za brz protok biokemijskih procesa u stanicama mozga. Pruža jasnoću uma i ubrzava razmišljanje.

15 Špinat

Nisi se sprijateljio sa špinatom? I uzalud! Znanstvenici kažu da špinat i druge zelene lisnate salate mogu odgoditi starenje mozga već 11 godina.

Ovi nalazi temelje se na proučavanju prehrane tisuća starijih osoba starijih od 10 godina.

Takvu učinkovitost zelenila povezuju s visokom razinom vitamina i hranjivih tvari u njemu, kao što su vitamin K, lutein, folna kiselina i beta-karoten.

Usput, ne tako davno, istraživanje znanstvenika u Švedskoj povezalo je potrošnju špinata s povećanom mišićnom snagom.

Jedna porcija špinata spriječit će smanjenje kognitivne funkcije mozga.

Iz teorije biologije koju pamtimo:

Kognitivne funkcije (latinska kognitio - spoznaja) - više funkcije mozga: pamćenje, pažnja, psihomotorna koordinacija, govor, gnoza, praksa, brojanje, razmišljanje, orijentacija, planiranje i kontroliranje više mentalne aktivnosti.

Ukusna jela sa špinatom su samo masa: zeleni smoothies, pkhali, tjestenina, kajgana, umaci, pa čak i sladoled.

16 Brocolli

Visoke razine vitamina K i kolina u brokuli pomažu u održavanju normalne aktivnosti mozga.

Brokula također sadrži bor, čiji nedostatak može dovesti do smanjenja aktivnosti mozga.

Općenito, osim brokule, sve vrste kupusa bit će korisne za normalnu aktivnost mozga: prokulica, bijeli kupus, Peking ili Savoja.

17 Sjeme lana

Lan je najbolji izvor masnoća korisnih za alfa-linolensku kiselinu, što poboljšava djelovanje moždane kore, regije mozga koja obrađuje senzorne informacije poput dodira i okusa.

Dnevna količina tih tvari popunit će 1 žlicu dodanu u salatu ili koktel.

Imate li svoje omiljene recepte da se vratite na posao i povećate koncentraciju uma?

• 119 Rekao
• VK 66
• FB 30
• Ok 23
• G + 0
• WA
• Vib
• Tl

Majstor u otkrivanju osobne moći, pronalaženju izvora i inspirativnih sjećanja na dušu. Reinkarnacija savjetnika.

Dobar članak! Pokušavam upotrijebiti gotovo sve s ovog popisa, ali rijetko koristim stavke 7 i 11.

Hvala vam što ste znali da koristim nešto, stavio sam ga u službu. Želim dijeliti svoj zdravstveni recept.U mješalici pokrećemo hrpu koprive, vode, limunovog soka, meda i dvije banane, a kao rezultat toga zdrav i zdrav ukus. Djevojke, vidimo se na ljetnoj praksi.

Također proizvodim špinat ili drugu salatu i jabuke. Uz sve prednosti banana, nije ga imao dugo vremena, nakon što je saznala da koža može sadržavati opasne bakterije koje je vrlo teško ukloniti iz tijela. Stoga je bolje prije pranja banane oprati.

Hvala na članku.

Hvala ti, Tatiana! Sa zadovoljstvom vodim u banku prase! Ukusno, korisno! Doći u ruci!

Zahvaljujemo se autoru na detaljnim receptima. Osim gore navedenog, mogu dodati da je riječ o morskim plodovima i masnim vrstama ribe, a postoji još mnogo toga što sam našao ovdje http://kreativlife.ru/kakie-produkty-stimuliruet-rabotu-mozga-uluchshayut-pamyat-i-kontsentratsiy-vnimaniya/ Planiram ispraviti moje prehrane, a onda s godinama počinjem primjećivati ​​da sjećanje nije isto.

Hvala na članku! Kava mi pomaže da dobro radim mozak, ali ne topiva, već krema. Istina, pokušavam piti više od 3 šalice dnevno. Također prihvaćam ginkoum, također mi dobro pomaže u pamćenju. Hranu ću uključiti prema vašim preporukama.

Iako se vjeruje da kava smanjuje vibracije i također je štetna za bubrege. Bolje je skuhati kavu sa začinima, posebno dodati kardamom, ukloniti štetne učinke, povećati koncentraciju.