Što može i ne može jesti nakon moždanog udara?

Dijeta nakon moždanog udara važna je komponenta obnavljanja zdravlja, jer hrana ne određuje samo ten, već i kako ljudi postaju bolji nakon bolesti. Preporuke sovjetske škole kliničke prehrane, koje su razvijene prije gotovo 100 godina, ali još uvijek relevantne i djelotvorne do sada zahvaljujući dubokom znanstvenom pristupu, pomažu brže ustajanje. To potvrđuje i njihovo korištenje ne samo od strane liječnika u oporavku bolesnika nakon bolesti, već i od strane modernih dijetetičara za izradu programa prehrane.

Principi prehrane nakon moždanog udara

Usprkos razlikama u uzrocima ovih bolesti, ishrana nakon ishemijskog i hemoragičnog moždanog udara je slična. Koristi se shema moći koju je za takve slučajeve razvio profesor Pevzner. Slijedom predložene prehrane pomaže u poboljšanju funkcije srca i krvnih žila, ublažava i pomaže bubrege i jetru da rade lakše i bolje, tretira probavne organe vrlo pažljivo, normalizira metabolizam.

Kada je riječ o ishrani nakon moždanog udara kod kuće, morate uzeti u obzir da osoba s normalnom težinom može konzumirati 2600 kcal dnevno, ali ako je prekomjerna tjelesna težina, maksimalno 2300. Sastav hrane mora biti sljedeći (pokazatelji za osobe s normalnom tjelesnom težinom). prekomjerna težina i prekomjerna težina):

  • 100/90 g - proteini, a više od polovice bi trebalo biti životinja;
  • 350/300 g - ugljikohidratna komponenta;
  • 80/70 g - masni dio;
  • tekućina, osim što se nalazi u hrani - 1,2 l.

Sol je ograničena na potpuno isključivanje. Oporavljač mora naučiti upravljati solima prisutnima u proizvodima. Sve što možete pojesti nakon moždanog udara ne bi trebalo iritirati probavu, pobuditi krvne žile, živce, srce. Nisu dopušteni teško probavljivi obroci, ali je obavezna hrana koja dodaje vitamine u prehranu (posebno C i B), lipotropne tvari, kalij i magnezij. Sadržaj alkalizirajuće hrane - povrća, voća, mliječnih proizvoda - povećava se, a drugi se najbolje kupuje bez masti ili s minimalnim sadržajem masti, maksimalno dopušteno je 5%. I mliječne proizvode treba napustiti. Uključivanje morskih plodova u jelovnik je dobrodošlo.

Dijeta nakon moždanog udara ne smije sadržavati poluproizvode - oni imaju mnogo trans masti, konzervansa i soli, što povećava volumen krvi. Nema potrebe da jedete bilo kakvu neuobičajenu hranu nakon moždanog udara. Ali oni pripremaju hranu bez soli, dodajući malo soli, ako je to vrlo potrebno, samo za stolom, prije upotrebe. Riba i meso kuhaju se, perad se uklanja iz peradi, povrće se zdrobi, i što više imaju gruba vlakna, meso se melje. Topla hrana se poslužuje.

Preporuke za sastav prehrane

Odabirom izbornika, morate obratiti pozornost na sadržaj kalorija i sastav elemenata praćenja:

  • Brokula, šparoge, cjeloviti proizvodi pružaju tijelu folnu kiselinu.
  • U jelovniku nakon moždanog udara ishemijski (tzv. Cerebralni infarkt) ili hemoragijski, proizvodi koji sadrže mnogo antioksidanata - voće i povrće - moraju biti prisutni. Dokazano je da ljudi čija dijeta nije manje od polovice ploda, 30% manje skloni moždanom udaru.
  • Trebate jesti više namirnica koje sadrže B vitamine.6: cjeloviti kruh, pšenične klice, mrkva, povrće, voće. Vitamin B je uključen u smanjenje razine homocisteina i, kao posljedica, rizik od moždanog udara.
  • Važno je jesti hranu bogatu kalijem. Ovo je riba i, opet, cjeloviti proizvodi, voće, povrće. Kalij smanjuje sadržaj natrija u tijelu, pomaže u sprječavanju hipertenzivnih pojava, što pomaže u sprječavanju moždanog udara. Ovaj mikroelement je bogat proizvodima koji se prodaju u svim prodavaonicama - krumpir, šljive, banane, naranče, rajčice.
  • Uravnotežena prehrana za moždani udar u mozgu treba sadržavati nemasno meso, ali ne mora se uključiti - ne postoji više od 1 puta dnevno.

Kombinacija tih mjera pomoći će normalizaciji stanja krvnih žila, tijelo će dobiti dovoljno hranjivih tvari, povećati zasićenje tkiva kisikom, uključujući i moždano tkivo.

Budući da se prehrana nakon ishemijskog moždanog udara ne razlikuje od prehrane propisane nakon njegovog hemoragijskog tipa, trebate se usredotočiti na sljedeće preporuke o uporabi proizvoda (ova se prehrana koristi i za mikrostroke):

  1. Masti su dopuštene samo u obliku povrća, gheea i kreme neslanog maslaca. Na njima kuhaju hranu. Zabranjene su kulinarske masti koje se koriste, primjerice, u slatkom pečenju, kao i masti iz mesa - one utječu na zdravlje štetnih pacijenata.
  2. Grickalice se mogu sastojati samo od dopuštenih proizvoda, uključujući salatu s preljevom od biljnog ulja, dobrodošli salate od naribanih mrkvi i plodova mora. Voćne salate mogu se napuniti jogurtom bez masnoće. U prehrani treba dodati morsku kelj.
  3. Od žitarica pripremiti mrvljivu žitaricu, složenice, krupeniki. Griz i riža koriste se rijetko, a kuhana tjestenina također nije zlostavljana. Mahunarke su strogo zabranjene.
  4. Mliječni proizvodi - niske masnoće (mliječni proizvodi, mlijeko, svježi sir). Potrebno je ograničiti kremu, kiselo vrhnje, jer se njihove bezmasne opcije na prodaju ne događaju. Stoga se ti proizvodi postupno dodaju u pripremljenu hranu. Sir je isključen iz prehrane.
  5. Meso je odabrano samo s niskim udjelom masti. Kuhamo, eventualno dodatno pečemo. Zabranjena je kobasica, konzervirano meso, jela od iznutrica.
  6. Piće se poslužuje u obliku pivo slabog čaja, bujona bokova. Mlijeko se dodaje u kave. Biljni sokovi trebaju biti bez soli, a slatko voće i bobice razrijeđeni s vodom. Sok od grožđa zbog povećane slatkoće je ograničen. Isključeno je jako kuhano čaj i kava, kao i kakao.
  7. Povrće se kuha, dopušta se daljnje pečenje. Na jelovniku su krumpir, cvjetača, krastavci, rajčice, zelena salata, mrkva, bundeve, tikvice, repa. Peršin, zeleni luk, kopar se dodaju samo gotovim jelima.
  8. Začini i umaci se kuhaju bez začina, pa isključuju sve što sadrži hren, senf, papar, češnjak, juhe od gljiva, ribu ili meso. Možete koristiti limunsku kiselinu, lovor, cimet, vanilin.
  9. Ptica se koristi ne-masna, bez kože. Na isti način kao i kod mesnih proizvoda može se kuhati, a zatim peći. U obliku konzervirane peradi nije dopušteno koristiti.
  10. Riba se koristi lean, kuhana, onda možete ispeći. Korisni kuhani plodovi mora, proizvodi s njihovom upotrebom. Zabranjena je konzervirana riba i plodovi mora, kavijar, slana i dimljena riba.
  11. Slatkiši se koriste u obliku džema, meda, šećera, slatkiša bez sastojaka čokolade, au slučaju pretilosti isključeni su navedeni slatkiši. Možete napraviti mliječni žele, kuhati kompote. Zabranjena čokolada, kolači, kao i sva slatka peciva.
  12. Juhe se mogu jesti po 250-400 g po porciji. Moraju biti vegetarijanci. Također se kuhaju voćne i mliječne juhe. Možete jesti ciklu. Juhe su presvučene zelenilom, nemasnim kiselim vrhnjem, nemasnim jogurtom. Zabranjena je uporaba juha od gljiva, mesa, ribe.
  13. Voće i bobičasto voće koriste se potpuno raspadnuto, s mekom pulpom, bez grubih vlakana.
  14. Proizvodi od kruha i pšeničnog brašna se jedu sušeni ili pečeni dan ranije. Možete jesti mršav kolač. Puff i tijesto su zabranjeni, ne možete jesti kruh svježe kolače, palačinke, palačinke.
  15. Jaja (ne više od jedan na dan) jede se samo u smyatku, pripremaju paru ili pečeni omleti, po mogućnosti samo iz proteina. Bolje je ne uključiti žumanjke u hranu pacijenta. Zabranjena kuhana jaja, pržena jaja.

Prehrana za prevenciju moždanog udara također se temelji na gore navedenim načelima prehrane, jer pomažu obnavljanju od bolesti i sprječavaju njezino pojavljivanje ili ponovnu pojavu.

Savjeti za prehranu

U nekim slučajevima, važno je ne samo ono što trebate jesti, nego kako. Moždani udar uzrokuje ogromnu štetu tijelu i ostavlja iza sebe teške posljedice, posebno disfagiju (oštećenje gutanja), pa pri razvoju prehrane za moždani udar treba uzeti u obzir sve značajke bolesnikove bolesti. Nakon razvoja bolesti, pacijent ostaje neko vrijeme u bolnici za parenteralnu prehranu - on se "hrani" kroz infuziju - i to se nastavlja sve dok se razina svijesti ne normalizira i očuvanje funkcije gutanja se ne ocijeni ispravno.

Ako je osoba teško progutati, raspon upotrijebljenih proizvoda dodatno se sužava - disfagija kada se jede nakon moždanog udara ne može se zanemariti. Osim toga, proces hranjenja je znatno kompliciran - pacijent kašlje za vrijeme obroka, može se ugušiti hranom, proizvodi zaglaviti iza obraza, ispasti iz usta. Stoga, sposobnost prenošenja hrane treba procijeniti prije prelaska na oralno hranjenje, koja bi u ovom slučaju trebala biti prekomjerna, ali ostati puna. Prije iscjedka pacijenta nakon moždanog udara iz klinike, članovi obitelji trebaju biti obučeni za ispravno hranjenje pacijenta i biti upoznati s proizvodima koje treba izbjegavati tijekom moždanog udara.

Kako jesti

Ako je teško progutati, hrana bi trebala biti pirea, a tekućina mora biti gusta. Uklonite sve čvrste, vlaknaste i vodene iz prehrane. Kako bi se postigla potpuna prehrana nakon moždanog udara, dopušteno je koristiti prehrambene dodatke koji sadrže korisne sastojke. Ako postoji dijabetes, obavezno se savjetujte s nutricionistom, jer škrob često djeluje kao zgušnjivač, što povećava unos ugljikohidrata i narušava ravnotežu sastava hrane.

Kod samo-hranjenja treba obratiti pažnju na to je li oporavljač sve pojeo, jer je smanjenjem osjećaja užitka od jedenja moguće odbiti jesti ili upotrijebiti minimalni volumen, što će dovesti do iscrpljivanja tijela koje je bolest već iscrpljena.

Glavna stvar je ohrabriti oporavioce da se hrane sami, pomažući mu samo kad je to potrebno, dok ne može bez pomoći. Ako rekonvalescent ne može sam jesti, treba slijediti sljedeće preporuke:

  • eliminirati situacije koje mogu ometati, osigurati mirnu atmosferu;
  • hranite osobu moždanog udara samo sjedeći, uz pomoć jastuka za leđa, ako je potrebno, dok pomagač treba biti u razini oka oporavljača kako bi mogao vidjeti sve manipulacije asistenta;
  • hrana se uzima sporim tempom, koristeći samo metalnu žličicu;
  • tekućina se pije kroz slamku ili iz posebne posude za piće s izljevom.

Opisanu prehranu moguće je koristiti mikrostrokom, kao i ishemijskim ili hemoragijskim moždanim udarom. Prilikom odabira hrane, trebate razmotriti preporuke za paralelne lijekove. Neki lijekovi propisani nakon moždanog udara ne utječu na hranu na najbolji način, tako da ćete možda trebati dodatni unos vitamina ili elemenata u tragovima, prehrambenih aditiva. Važno je pratiti količinu hrane, osobito one koji se trebaju riješiti viška masnoće na tijelu - jedan dio treba biti jednak volumenu staklu. Ako je teško suzdržati se od stavljanja previše na tanjur, to znači da morate staviti hranu izravno u staklo kako bi se zaustavili na vrijeme. Rehabilitacija nakon moždanog udara je dugotrajan proces, prehrana igra važnu ulogu u tome, pa se preporuke liječnika ne bi trebale zanemariti.

Kako jesti nakon moždanog udara - grubi izbornik za tjedan dana

Moždani udar - bolest koja se javlja kada dođe do kvara u cirkulaciji mozga. Pogrešan način života, loša prehrana s viškom štetnih proizvoda, loše navike - sve to dovodi do razvoja vaskularnih poremećaja, protiv kojih dolazi do moždanog udara.

Pravilna prehrana nakon moždanog udara može poboljšati funkcioniranje srca i krvnih žila i ubrzati proces oporavka.

Važnost pravilne prehrane nakon moždanog udara

Dijetu nakon moždanog udara utvrđuje liječnik koji će objasniti što možete jesti, što ne i kako organizirati hranu nakon moždanog udara, ovisno o stanju pacijenta.

  • Pridržavanje dijete nakon moždanog udara smanjuje vjerojatnost recidiva za 30%.
  • Osoba koja je pretrpjela moždani udar trebala bi jesti u skladu s pravilima prehrane No10, koja je dizajnirana da podupire srce i krvne žile.
  • Ispravljanje dijete nakon moždanog udara može poboljšati zdravlje i metaboličke procese, smanjiti kolesterol.
  • Kada je pacijent napustio bolnicu, praćenje prehrane provodi se kod kuće.
  • Dijeta nakon moždanog udara treba varirati i uključivati ​​samo odobrene proizvode.

Što možete jesti nakon moždanog udara?

Nakon moždanog udara, meni treba uskladiti s liječnikom.

Najkorisniji proizvodi:

  • Povrće. Oni su korisni zbog povećane koncentracije vlakana i vitamina B9, koji vraćaju metaboličke procese, poboljšavaju stanje krvnih žila i ne stvaraju povećano opterećenje tijekom probave.
  • Bobice. Bobice sadrže veliku količinu vitamina i minerala koji ubrzavaju proces oporavka funkcije mozga. Jela s jagodama posebno su korisna za pacijente s gubitkom motoričke funkcije.
  • Proizvodi s visokim sadržajem proteina. Proteini u prehrani nakon moždanog udara potrebni su za popravak oštećenja u žarištima s oštećenom cirkulacijom, pa je dobro jesti jela koja uključuju meso, ribu i mahunarke (grah, soja, grašak, leća). Ali morate napustiti masno meso.

Preporučuje se da se sljedeće dijete uključi u prehranu nakon moždanog udara:

  • Teletina, meso peradi (osim patke), zec;
  • Crvena riba;
  • Žitarice od cijelih zrna;
  • Voće, bobičasto voće i povrće plave boje;
  • matice;
  • zeleno;
  • Brend kruh.

Također je dopušteno jesti:

  • Kolačići od zobene kaše;
  • Suhi kruh;
  • Domaći kolači od spužva;
  • Kvalitetna kuhana kobasica niske masnoće;
  • Riblje sorte s niskim udjelom masti;
  • Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • Biljna ulja;
  • Kuhana jaja (treba ih kuhati tako da žumanjak ostane tekući - meko kuhani ili u vrećici);
  • Umjerena količina meda;
  • Pasta durum (jednom svaka tri dana i ne više);
  • Sva jela su bazirana na biljnim sastojcima;
  • Mliječna juha sa žitaricama ili tjesteninom;
  • Juhe od povrća i juhe s umjereno debelim bujonom.

Važno: Prehrana nakon moždanog udara kod muškaraca, žena koje su pretile, trebale bi doprinijeti gubitku težine. Da biste to učinili, smanjite količinu masti (ne više od 65-70 grama dnevno), a ukupni sadržaj kalorija smanjite.

Koje voće je dopušteno?

Hrana nakon moždanog udara treba uključivati ​​voće. Oni, kao i povrće, sadrže veliki broj korisnih elemenata koji povoljno utječu na sve procese u tijelu. Zabrana voća se nameće u slučaju da pacijent ima bolest u kojoj postoje ograničenja u hrani, ili alergije.

Agrumi i kruške nisu pogodni za pacijente s alergijskim moždanim udarom, ali su dopuštene jabuke, osobito zelene.

Također korisna hrana na bazi voćnih sastojaka:

Ako se u krvi pacijenta otkrije prekomjerna razina šećera (ili u prošlosti ima dijabetes melitus), potrebno je u prehrani ograničiti konzumaciju voća s visokim sadržajem fruktoze i nekih proizvoda na bazi voća.

To uključuje:

Što ne može jesti nakon moždanog udara?

Kod moždanog udara, naslage kolesterola na zidovima krvnih žila predstavljaju rizik. Ako se ne otklone, povećava se vjerojatnost recidiva.

Da bi se smanjila koncentracija kolesterola, potrebno je isključiti sljedeće vrste hrane:

  • Masna hrana. Dijeta nakon moždanog udara ne dopušta konzumaciju masnih mesa - svinjetina, patka, - kiselo vrhnje, mlijeko s visokom razinom masnoće, maslacem, kremom, majonezom. Maslac je dopušten, ali u malim količinama. Bolje je zamijeniti laganim margarinom.
  • Jednostavni ugljikohidrati, koji se tijekom cijepanja pretvaraju u masti. To su peciva, peciva, slatkiši, slatki keksi,
  • Začinjene začine i sol. Natrij ometa protok krvi, zadržava tekućinu i negativno utječe na metabolizam.
  • Dimljeni proizvodi: kobasica, meso, riba.
  • Kava, alkoholna i gazirana pića. Kofein, etilni alkohol i štetni aditivi u sodi negativno utječu na tijelo: povećavaju pritisak, ometaju rad krvnih žila.
  • Poluproizvodi.

Važno: Crnu i gorku čokoladu je dopušteno jesti umjereno.

Dijeta nakon moždanog udara se također preporučuje za promjenu: potrebno je jesti frakciju, 5-6 ili više puta dnevno. To omogućuje manje stresa na tijelo.

Što hraniti bolesnike u krevetu?

Uzorci hranjenja ovise o tome koliko su oštećene moždane strukture, te o vrsti patologije: s hemoragijskim i ishemijskim moždanim udarom, prehrana je malo drugačija. Izbornik razvija liječnik pojedinačno.

Postoje tri stanja koja zahtijevaju metode enteralnog hranjenja:

  • Poraz respiratornih i gutajućih centara mozga. Hranjenje se provodi pomoću cijevi (sonde) kroz koju u želudac ulazi hranjiva smjesa koja sadrži potrebnu razinu hranjivih tvari.
  • Promjene u psihi. Nakon moždanog udara, ponašanje osobe može se promijeniti zbog organskih oštećenja i psihološke traume od svijesti o nečijem stanju. Pacijent koji leži može odbiti jesti, a hrana nakon moždanog udara provodi se kroz cijev.
  • Koma koja se razvija nakon teških ozljeda.

Također, uz pomoć cijevi, ubrizgavaju se neki lijekovi. Tijekom liječenja u bolnici, hranjene su krevetne medicinske sestre.

Kako jesti s različitim vrstama moždanog udara?

Postoje značajke prehrane nakon moždanog udara, ovisno o značajkama poremećaja cirkulacije:

  • Nakon ishemijskog moždanog udara, koji je uzrokovan zatvaranjem lumena u posudi s ugruškom krvi, prehrana je usmjerena na smanjenje koncentracije kolesterola. Nakon moždanog udara, životinjske masti i namirnice koje povećavaju kolesterol isključene su iz prehrane.
  • Nakon hemoragičnog moždanog udara, koji se razvija zbog rupture krvnih sudova u mozgu, soli i namirnice koje ga sadrže su zabranjene. Zadržavanje tekućine preopterećuje krvne žile, što može dovesti do rupture, a hemoragijski udar se ponavlja. Također je potrebno ograničiti razinu životinjskih masti i umjereno piti tekućine (ne više od 1-2 litre). Važno je uključiti hranu s visokom koncentracijom kalija i magnezija u prehranu nakon moždanog udara.

Hrana tijekom moždanog udara u prvim danima i mjesec dana

U ranim danima, prehrana nakon moždanog udara ima svoje karakteristike:

  • Sadržaj kalorija je sveden na minimum, kako ne bi opterećivao tijelo;
  • Osnova prehrane su tekuća jela: pire krumpir, neki mliječni proizvodi, povrće povrće i voće, sokovi.
Koncentracija kalorija u prehrani nakon moždanog udara povećava se i treba biti najmanje 2000-2500 dnevno.

Mjesec dana kasnije, ako oštećenje mozga nije bilo previše ozbiljno, mnogi se pacijenti djelomično oporavljaju i već mogu jesti drugu hranu. Ako je prisutno umjereno gutanje, hrana bi trebala biti tekuća.

Voće nakon moždanog udara

Oporavak nakon moždanog udara - kako ubrzati povratak u život?

Jedan od načina oporavka od moždanog udara je zdrava prehrana. Dijeta može pomoći ne samo upravljati svojim težine, ali i krvnog tlaka, funkcije bubrega i razine kolesterola. Sve je to iznimno važno za prevenciju srčanih udara u budućnosti.

Za bolji oporavak nakon moždanog udara morate se držati dijete s malo masti i natrija.

Voće i povrće

Osnovni zahtjevi za posebnu prehranu. s kojima možete početi oporavak nakon moždanog udara. jednostavno: malo masnoće i malo natrija.

Važne komponente ove prehrane su voće i povrće. Možete odabrati voće i povrće koje će vam pomoći da se vizualno oporavite od moždanog udara - trebaju biti vedre boje. Na primjer, bobice, špinat ili mrkva sadrže najveći broj mikronutrijenata koji su važni za zdravlje srca. Bolje je koristiti svježe voće i povrće, ali prikladna su i svježa smrznuta ili konzervirana povrća s niskim sadržajem natrija. Dok kuhate povrće, nemojte dodavati šećer ili maslac kako biste smanjili količinu masti i kalorija.

Riba, meso i vlakna

Za oporavak nakon moždanog udara dobro su pogodne i ribe. Od sorti ribe najbolje je odabrati one koje sadrže velike količine omega-3 masnih kiselina - te su hranjive tvari vrlo važne za zdravlje srca. Primjerice, bakalar, smuđ, te deblji - losos ili sardine. Masnu ribu možete konzumirati dva puta tjedno. Osim toga, preporuča se dodati u prehranu morske plodove s niskim udjelom masti - rakovima ili škampima.

Što se tiče mesa, kako bi se oporavio od moždanog udara, preporuča se koristiti više mesa i ograničiti konzumaciju crvenog mesa: slaninu, kobasicu i pržene mesne proizvode. Na primjer, pržena piletina sadrži mnogo viška masnoće i kalorija.

Hrana bogata vlaknima poznata je kao pomoć u reguliranju razine kolesterola i prekomjerne težine, a to su vrlo važni čimbenici koji utječu na zdravlje, osobito nakon srčanog udara. Cjelovite žitarice, kruh i tjestenina bogati su vlaknima. Mahunarke, kao što su crni grah ili leća, također sadrže veliku količinu vlakana.

Voće i bobice: za i protiv

Mnogo puta sam čuo od svojih pacijenata: "Doktore, ne jedem ništa osim voća, ali ne samo da ne gubim na težini, već naprotiv, postajem sve bolji!" Kako to? ”Pogrešno shvaćanje da se voće može jesti u neograničenim količinama toliko je uobičajeno da vam želim reći zašto je vrijedno znati mjeru u slučaju ukusnog voća i bobičastog voća!

Znanstvenici su odavno razdvojili tvari koje čine voće i povrće na korisne i štetne. Bioflavonoidi ili kako se nazivaju bioflavoni. neophodan za normalno funkcioniranje ljudskog tijela, kao dio mnogih modernih plodova. Oni jačaju zidove krvnih žila, povećavaju njihovu elastičnost, stabiliziraju krvni tlak, sudjeluju u metabolizmu.

Sadržaj bioflavonoida je, primjerice, 50 g u mrkvi, 500 g u trešnjama, 1500 u crnom ribizu i 2000 u paši. Unatoč visokom sadržaju aktivnih i korisnih tvari, svaka navedena biljka ima ograničenje uporabe. Dakle, ljudima koji su imali srčani udar ili moždani udar ne preporučuje se korištenje kukova. Crveni i crni ribiz se ne preporučuju u velikim količinama za one koji imaju proširene vene ili bolesti srca.

Plodovi BLACK FROZEN CHEST i sok od njih donekle smanjuju krvni tlak, tako da su indicirani za hipertenziju. Pa ipak, ljudi stariji od 50 godina bolje odbijaju korištenje aronije, jer to može doprinijeti stvaranju krvnih ugrušaka. Što se tiče CRVENIH VRSTA, njegovi plodovi, koji imaju mnoga ljekovita svojstva, sadrže manje tvari koje povećavaju zgrušavanje krvi. No, ovo voće konzumirati za dugo vremena je također nepoželjno.

Najnovije biokemijske studije pokazuju da CRVENA i osobito BLACK CURRANT

Biokemičari su također uključeni u skupinu rizičnih proizvoda od svih omiljenih BANANA: oni malo povećavaju viskoznost krvi, stoga je njihova prekomjerna uporaba kontraindicirana za tromboflebitis, proširene vene, nakon srčanog udara ili moždanog udara.

Zaključak znanstvenika je sljedeći: bobice i plodovi koji sadrže bioflavone imaju pozitivan učinak na vaskularni sustav čovjeka, ali samo ako se koriste u umjerenim količinama.

Još jedno korisno svojstvo bioflavona - zaštita od slobodnih radikala. Ti radikali su sami po sebi potrebni našem tijelu, bore se protiv patogenih mikroba. Međutim, njihov višak može dovesti do promjena u DNK. Najbolja zaštita za naše tijelo će biti bioflavini sadržani u obojenim i svijetlim plodovima.

Stereotipi poput bakeve fraze "plodovi ne rastu" čvrsto su ukorijenjeni u našem mozgu i samo činjenice mogu nas uvjeriti u suprotno. A činjenice ukazuju na prilično visok sadržaj šećera u voću i bobičastom voću, a nutricionisti već dugo znaju da visoki sadržaj šećera u hrani ne pridonosi gubitku težine.

Provedeno je 10-tjedno istraživanje s gojaznim volonterima. Oni su bili podijeljeni u 2 skupine - neke su jele hranu koja je sadržavala glukozu, dok su drugi jeli hranu s fruktozom.

Na kraju istraživanja pokazalo se da su oni čija je dijeta uključivala fruktozu, dobila više intraabdominalnih masnoća. Osim toga, sudionici iz ove skupine povećali su razinu kolesterola, što je negativno utjecalo na kardiovaskularni sustav.

Međutim, već smo razgovarali o problemu "možete li se oporaviti od ploda". i došli smo do zaključka da ne biste trebali odustati od voća, samo morate paziti da ih ne prejedete. I odrasle, a osobito djecu.

Uostalom, velika količina voća je posebno štetna za djecu: krivi su pesticidi. Pokazalo se da je slaba pozornost i hiperaktivnost, što je karakteristično za većinu suvremene djece, utjecaj upravo tih pesticida. Stoga, dajte plodove djeci samo u malim porcijama i po mogućnosti onima u koje možete biti sigurni!

Sadržaj ugljikohidrata u 100 g jestivog dijela voća i bobičastog voća

Komplikacije nakon moždanog udara

Komplikacije moždanog udara mogu se podijeliti na sljedeće (nastupile u akutnom razdoblju) i odgoditi. Između njih postoji temeljna razlika.

Ako neposredne komplikacije u velikoj mjeri ovise o ozbiljnosti bolesti, bolesnikovom početnom zdravstvenom stanju, pismenosti liječnika i vremenu od početka bolesti do pružanja medicinske skrbi, odgođene bolesti ovise o pacijentovoj želji da se vrati normalnom životu, njegovom intelektu i kvaliteti skrbi o pacijentu.,

Naravno, osoba nije svemoguća, a ako je pretrpio značajan dio mozga, teško će biti moguće u potpunosti obnoviti izgubljene funkcije, ali sasvim je moguće prilagoditi osobu njegovom novom stanju u većini slučajeva.

Glavna stvar - ne odustati! Važno je napomenuti da ishod moždanog udara uvelike ovisi o strpljenju, pozornosti ljudi oko pacijenta i njihovoj spremnosti da mu pomognu da se vrati u svoj prethodni život.

Dijeta nakon moždanog udara

Osobe koje su pretrpjele moždani udar moraju se pridržavati stroge prehrane. Ako je prije nego što je hrana bila daleko od zdrave, što bi moglo izazvati moždani udar, sada se vaša prehrana mora radikalno promijeniti. Nije uvijek lako odustati od odbacivanja akutnog i slanog.

Mnogi ljudi koriste mediteransku prehranu, jer je vrlo dobar alat za osiguravanje normalnog funkcioniranja srca.

Korištenje ove dijete nakon moždanog udara također može nositi s učincima bolesti. Zahvaljujući tome možete dobiti veliku količinu zdravih masti u maslinovom ulju i ribi. Temelj ove prehrane su: perad, povrće, riba, voće.

Kalij, vlakna i folna kiselina također su vrlo dobri za zdravlje srca. Liječnici izričito preporučuju da se u prehranu uključe proizvodi koji sadrže te tvari. To su šparoge, naranče, leća i brokula. Što više osoba koristi te proizvode, to bolje. Od mesa ne treba odbiti. Ali najbolje od svega, nije bila pržena i ne debela.

Veliki broj ljudi nakon moždanog udara može se promijeniti u okusu, možda neće htjeti jesti i razmišljati o hrani. Kao rezultat toga, pacijent može uvelike izgubiti težinu. U njegovom tijelu će nedostajati hranjivih tvari, a to je vrlo opasno. Dakle, ne možete odbiti jesti. Da se hrana ne čini tako neugodnom, potrebno ju je koristiti u malim porcijama. Morate piti više tekućine, jesti više juha i pirea od krumpira. Ako osjećate da ne možete ništa pojesti, nemojte jesti silom, već što je prije moguće konzultirajte liječnika.

Nakon ove bolesti unos hrane će trajati duže od normalnog. Pacijent mora biti spreman na to. Oni ljudi koji će se pobrinuti za njega trebali bi to razumjeti i postupati s razumijevanjem. Potrebno je dati vitaminske dodatke. Vrlo su potrebni u prvim danima nakon moždanog udara. U ovom trenutku, pacijent može jesti samo u malim količinama. Također, pacijentu treba objasniti zašto mu je potrebna takva dijeta. Ako zna da nezdrava prehrana može prouzročiti veliku štetu njegovom tijelu, lakše će preći ograničenja. No, ne treba zastrašivati ​​pacijenta strašnim posljedicama. Potrebno je objasniti samo ono što je liječnik preporučio. Potrebno je pokušati nježno uvjeriti, tako da pacijent sam odabire isključiti štetne namirnice iz svoje prehrane.

Kod moždanog udara nema posebne prehrane, ali je potrebna pravilna prehrana. Pravilna prehrana treba kombinirati s malim fizičkim naporom. Također je potrebno potpuno se opustiti, oporaviti i pokušati spriječiti ponavljanje bolesti.

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da se u prehrani koristi velika količina ugljikohidrata, proteina i masti. Oni su dio takvih proizvoda kao što su riba, razne žitarice, nemasno meso, povrće i voće te mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. Također je potrebno koristiti maslac u malim dozama.

Vrlo korisno za tijelo morskih riba: haringa, sardina, losos, tuna. Ova riba sadrži masne kiseline. Sudjeluju u biokemijskim reakcijama u tijelu i imaju kolesterol, sadržaj ima korisna svojstva. To je zbog činjenice da je proces razmjene aktiviran. Fosfor je također koristan. Poboljšava metabolički proces u tkivu mozga. Fosfor se nalazi u morskoj ribi.

Povrće je dobro za tijelo. No, posebno preporučuje jela od svježeg kupusa, špinata i repe. Ovo povrće ubrzava biokemijske reakcije mozga. Oni su također korisni u kuhanom obliku. Kupus se može koristiti kao salata, kiselo i gulaš. Cikle su također dobre u salati. Za to je potrebno trljati na finom ribež. Kao začine možete dodati kiselo vrhnje ili suncokretovo ulje. Za neke ljude jesti sirovu repu je mučenje. U tom slučaju potrebno je ugasiti ili prokuhati. Iz ovog korisna svojstva neće nestati.

Svježe bobice i plodovi su vrlo korisni u dijeti nakon moždanog udara. Za mozak najkorisnije plodine su borovnice i brusnice. Imaju aktivne antioksidanse koji se bore protiv štetnih slobodnih radikala. Kada žele uzeti elektrone iz molekula, rezultat je uništenje stanica, a to dovodi do raznih bolesti.

Da biste pratili rezultate liječenja, iz prehrane morate isključiti masne riječne ribe, masna jela, dimljena jela, jake slane hrane i slatkiše.

Takva dijeta nakon moždanog udara je od velike važnosti za tijelo. To zahtijeva dugo poštivanje. Možda čak i za život.

Dijeta nakon moždanog udara

Naravno, moždani udar je vrlo ozbiljna bolest. A za ljude koji su ga preselili, vrlo je važno organizirati pravilnu prehranu.

Moždani udar, bolje jesti 4 puta dnevno. Večera ne smije biti prije 3 sata prije spavanja. Večera ne bi trebala biti obilna.

  • tjestenina (povremeno).
  • mlijeko i mliječni proizvodi: prirodni skuta, ryazhenka, kefir, jogurt, varenets, matsoni, koumiss, acidophilus.
  • masti i ghee, povremeno, ne više od 20 g. Uglavnom masti trebaju biti biljnog podrijetla.
  • šećer - ne više od 50 grama. Međutim, bolje je jesti med, džem ili džem umjesto šećera.
  • pića: slab čaj, možete s mlijekom, kvasom, voćnim sokovima i bobicama. Koristan je izvarak ruža, ali je bolje piti kroz slamku, jer uništava caklinu zuba. Ponekad možete piti kakao.

    Ograničite sljedeće proizvode: sladoled, vrhnje, kiselo vrhnje, mliječne proizvode s rokom trajanja više od dva tjedna zbog prisutnosti konzervansa.

    Tjelesna aktivnost i uravnotežena prehrana glavna su načela da vaše tijelo uvijek bude mlado, lijepo i zdravo.

    Dijeta nakon moždanog udara

    Prehrana igra veliku ulogu u životu svake osobe, jer naše zdravlje u velikoj mjeri ovisi o tome. A ako je osoba pretrpjela tako ozbiljnu bolest kao moždani udar, onda nutritivna pitanja postaju još važnija. Stoga liječnici savjetuju pacijentima da slijede moždani udar nakon posebne prehrane.

    Glavno načelo prehrane nakon moždanog udara je ograničiti količinu soli i životinjskih masti u hrani. Smanjenje masti može sniziti razinu kolesterola u krvi, čime se izbjegava ponovni moždani udar. Sol je bolje potpuno eliminirati iz prehrane, ili barem smanjiti njezinu količinu do maksimalno dopuštenih 5 g. Budući da uporaba velike količine soli povećava krvni tlak. Ljudima koji su pretrpjeli moždani udar, vrlo je važno slijediti dijetu, jer će im pomoći vratiti težinu natrag u normalu. To je vrlo važno, jer ti dodatni kilogrami opterećuju naše tijelo i zdravlje. Dakle, što je osoba mršavija, to je manji rizik od ponovnog moždanog udara.

    Dijeta nakon moždanog udara treba se sastojati od namirnica s malom količinom masti i mnogo vlakana. Dnevni jelovnik uključuje voće, povrće, vegetarijanske juhe, sokove, mliječne proizvode. Potrebno je iz prehrane isključiti masnu i slanu hranu: maslac, jaja, kiselo vrhnje, masno meso, kobasice, dimljeno meso, slane i kisele krastavce, konzerviranu hranu, haringu. Također je potrebno odbiti visokokaloričnu hranu: jela od brašna, muffine, kolačiće, slatkiše i džem. Nakon moždanog udara, proizvodi koji sadrže velike količine kalija bit će posebno korisni. To su naranče, banane, marelice, suhe marelice, mrkva, rotkvice, kupus i krumpir. Pokušajte češće jesti ovo voće i povrće.

    Preporuča se povećati učestalost obroka, jesti 4-6 puta dnevno u malim porcijama. U tom slučaju, posljednji obrok treba biti umjeren i odvijati se 3 sata prije spavanja. Približna težina dnevnog obroka ne smije prelaziti 2 kg, a volumen tekućine - ne više od 1 l.

    Dijeta nakon moždanog udara nema strog izbornik, tako da svaka osoba može formirati vlastitu prehranu, upoznati se s dozvoljenom i zabranjenom hranom. Proizvodi označeni "ponekad" mogu se konzumirati 1-2 puta tjedno.

    • Meso. Dopušteno - piletina, teletina, zec i puretina u kuhanom ili pečenom obliku. Zabranjeno - kora peradi, masti, slanina, salama i sve vrste kobasica, prženo meso. Ponekad - mršava govedina.

    • Riba. Dopušteno - bakalar, koprcati, hodati u kuhanom ili pečenom obliku. Zabranjeno - pržena riba. Ponekad - haringe, sardine, losos, tuna, skuša.

    • Mliječni proizvodi. Dopušteno - mlijeko, sir, kefir, ryazhenka, jogurt, niske masnoće sorte sira. Zabranjeno - kondenzirano mlijeko, vrhnje i drugi masni mliječni proizvodi. Ponekad - krem ​​sir.

    • Žitarice. Dopušteni su krupni kruh, krekeri, tjestenina, zobena kaša, neočišćena riža, juhe od žitarica. Zabranjeno - kolačići, keksi. Ponekad - bijeli kruh, slatke žitarice.

    • Voće i povrće. Dopušteno - sve povrće, voće, suho voće i bobice, kuhani krumpir. Zabranjeno - čips i prženi krumpir. Ponekad - pirjani krumpir, kandirano bobice i voće.

    • Deserti. Dopušteno - žele, puding, sorbet, slatkiši s nadomjestcima za šećer. Zabranjeno - sladoled, čokolada, karamela, gluposti, vrhnje. Ponekad - marmelada, sljez, med.

    • Piće. Dopušteno - kompot, sok, žele, kvas, sokovi od voća i povrća, juhe, slabi čaj i čaj s mlijekom. Zabranjeno - jaka kava i čaj, kakao, slatka i gazirana pića. Ponekad - slaba kava.

    Hrana nakon moždanog udara

    Nakon moždanog udara, racionalno je jesti hranu u otrcanom obliku u malim porcijama. Obroci trebaju biti djelomični i česti. Ako postoji paraliza mišića lica i pacijentu je teško progutati, pripremite tekuću hranu tijekom perioda oporavka. Obogatite prehranu svježim sokovima, žitaricama, juhama, pire krumpirom.

    Nakon moždanog udara potrebno je u potpunosti revidirati ne samo prehranu, nego i način života. Umjerenost u hrani i lagani fizički napori garancija su brže rehabilitacije.

    Mliječni i mliječni proizvodi trebaju biti minimalni. Racionalno je ove proizvode uključiti u dnevni meni. Obratite posebnu pozornost na dovoljan unos biljnih vlakana. Kako biste u potpunosti zadovoljili tjelesne potrebe za balastnim tvarima, pomoći će vam svježe ili kuhano i temeljito naribano povrće.

    Svakako uključite špinat u izborniku. To će pomoći u obogaćivanju tijela vitaminima B i smanjiti količinu homocisteina u krvi, što prekomjerna količina može dovesti do recidiva moždanog udara.

    U prehrani pacijenta koji je nedavno imao moždani udar, moraju biti prisutne svježe bobice: brusnice, borovnice. Oni su izvor vitamina i prirodni su snažni antioksidanti koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, za koje se smatra da su odgovorni za aterosklerozu cerebralnih žila.

    Mesne proizvode treba sadržavati u prehrani pacijenta u malim količinama, u otrcanom obliku. Najbolja opcija za kuhanje mesnih kuglica od mljevenog piletine ili purećeg pari.

    Dijeta pacijenta nakon moždanog udara treba se dogovoriti s nutricionistom i liječnikom. Vrijedno je zapamtiti da promjene neće biti kratko. Principi zdrave prehrane trebaju biti sastavni dio života.

    Morske i riječne ribe masnih sorti - to je nešto što se može koristiti bez ograničenja. Takve namirnice sadrže velike količine masnih kiselina koje sprečavaju stvaranje kolesterola u krvnim žilama.

    Što može i ne može jesti s moždanim udarom

    Dugotrajna rehabilitacija nakon moždanog udara uključuje niz aktivnosti. Lijekovi, fizikalna terapija, učvršćivanje popravne gimnastike i posebne vježbe s ciljem obnove govora i finih motoričkih sposobnosti pomažu u borbi protiv posljedica poremećaja moždane cirkulacije.

    Da bi se povećala njihova djelotvornost i spriječili recidivi, također je potrebno revidirati prehranu bolesne osobe, kompetentno organizirati hranu nakon ishemijskog moždanog udara.

    Plodno tlo

    Moždani udar nije selektivan. Njene žrtve su žene i muškarci različite dobi, zanimanja, društvenog statusa. Od njegovog razvoja nitko nije osiguran. Ljudi koji ne mare za uravnoteženu prehranu, redovito jedu masne i zasićene ugljikohidratima hrane, izloženi su visokom riziku. Postaje poznato, takva hrana ugrožava cijelo tijelo, a posebno kardiovaskularni sustav.

    Stimulira nastanak aterosklerotskih plakova. Razvijajući se na zidovima krvnih žila, oni uzrokuju njihovo sužavanje, a zatim začepljenje. Kao rezultat toga dolazi do ishemijskog moždanog udara, koji se vjerojatno ponavlja ako bolesnik ne razumije da se može jesti samo zdrava hrana.

    Blokiranjem lumena krvnih žila, aterosklerotski plakovi izazivaju brzo povećanje tlaka. Kao rezultat toga, razvija se hemoragični moždani udar, čije posljedice mogu biti nepovratne. Kako bi se brzo oporavio i kako bi se izbjeglo pogoršanje stanja, bolesnik mora slijediti sve preporuke liječnika, uključujući i pravo na ishranu.

    Stoga je važno znati što možete pojesti nakon moždanog udara i koja je hrana strogo zabranjena.

    Zašto vam je potrebna dijeta?

    Dijeta za ishemijski moždani udar osmišljena je tako da:

    1. Smanjiti sadržaj štetnog kolesterola i masti u krvi, kako bi se spriječilo njihovo nakupljanje.
    2. Stvoriti uvjete za normalizaciju moždane cirkulacije.
    3. Spriječiti ponovni razvoj patološkog procesa i pogoršanje stanja pacijenta.
    4. Ubrzajte rehabilitaciju pacijenta, pomognite mu da se brže oporavi i vratite se aktivnom stilu života.

    Znanstvena istraživanja potvrdila su da je prehrana u skladu s prehranom posebno važna u prvim danima nakon moždanog udara. Ispravno uravnotežena prehrana pomaže izbjeći komplikacije i značajno smanjuje proces oporavka. Također je dokazano da pojedinačni proizvodi s moždanim udarom mogu negirati napore liječnika, uzrokujući novi napad.

    Ključne preporuke

    Hrana s moždanim udarom uključuje:

    • česta konzumacija hrane u malim količinama;
    • poštivanje dnevnih kalorija (oko 2500 kcal, ali ne više);
    • usredotočite se na hranu bogatu vlaknima. Pomoći će izbjeći zatvor;
    • obračun biokemijskog sastava posuđa. Svakoga dana pacijent mora jesti hranu koja sadrži dovoljno proteina, vitamina i minerala, kao i masnoće i složene ugljikohidrate biljnog podrijetla;
    • obogaćivanje prehrane antioksidativnim svojstvima. Povećat će opskrbu moždanih stanica kisikom i spriječiti razvoj hipoksije tkiva;
    • uključivanje proizvoda koji sadrže elektrolite (kalij, kalcij, magnezij, natrij). U pravilnoj međusobnoj kombinaciji doprinose provođenju impulsa između živčanih stanica;
    • primanje tvari koje mogu ojačati zidove krvnih žila.

    Svi proizvodi za moždani udar podijeljeni su u 3 skupine. Prvi uključuje korisno. Pojedaju se po principu "što je to bolje", nego u razumnim granicama. Druga skupina sastoji se od proizvoda koje liječnici ne preporučuju za uporabu, ali ipak dopuštaju u malim količinama i rijetko. U trećem - one koje mogu oštetiti osobu nakon ishemijskog moždanog udara. Oni apsolutno ne mogu jesti.

    Za pacijente koji su pretrpjeli povredu cerebralne cirkulacije preporuča se tablica liječenja broj 10. Mediteranska prehrana je također pogodna za njih.

    Potrebno za upotrebu

    Pravilno organizirati hranu nakon moždanog udara kod kuće pomoći će liječniku. On će dati detaljne preporuke o sastavu prehrane, temeljenoj na povijesti, težini stanja pacijenta, projekcijama. Liječnik će svakako savjetovati da maksimizirate udio voća i povrća u njemu. Njihova uporaba nakon moždanog udara za 30% smanjuje rizik ponovnog razvoja patološkog procesa.

    Povrće je bogato vlaknima i sadrži mnogo folne kiseline. Oni pomažu normalizirati metabolizam i očistiti krvne žile od depozita kolesterola. S probavom povrća tijelo nema poteškoća. To vam omogućuje da ih sigurno uključite u prehranu za bolesnike koji imaju ležaj nakon moždanog udara. Salate od bundeve, kupusa, špinata, mrkve i repe su ukusna i zdrava jela.

    Voće je još jedna bitna komponenta prehrane. No, oni se koriste pažljivo, s obzirom na prisutnost popratnih bolesti (dijabetes, alergije).

    Kako hraniti bolesnika sklon alergijskim reakcijama? Odgovor je jednostavan - jabuke, i bolje od zelene. Bilo koji agrumi ili kruške koje jedu nakon moždanog udara su kontraindicirani. U slučaju dijabetesa, udio voća u dnevnom jelovniku morat će se zamijeniti zelenilom i povrćem.

    Stanice ljudskog tijela koriste bjelančevine biljnog i životinjskog podrijetla kao građevni materijal. Stoga će biti ispravno redovito hraniti pacijenta proizvodima s visokim sadržajem. To će omogućiti njegovu tijelu da se učinkovitije nosi s nekrotičnim i atrofičnim promjenama koje su se dogodile u njemu.

    Prehranu treba mijenjati od:

    • nemasno meso (bolje ako je to ptica ili teletina);
    • morske ribe;
    • grah;
    • soje.

    Ali nemojte zloupotrebljavati meso. Tu je moždani udar, poželjno je najviše 2-3 puta tjedno. Umjesto životinjskih masti, bolje je koristiti povrće. Sadrži se u uljima: suncokret, maslina, uljana repica, laneno sjeme.

    Kalij pacijenta osigurat će banane, datulje, jabuke, grožđice, suhe šljive, suhe marelice, pinjole, bademe, grah, krumpir, vrhove repe, alge, žitarice od cjelovitih žitarica. Vitamin B6, koji smanjuje razinu homocisteina, potiče razvoj ateroskleroze, - špinat, brokula, oraha, klice pšenične klice, sjemenke suncokreta.

    Teško se oporaviti za bolesnike koji leže. Borovnice i brusnice pomoći će im u prevladavanju posljedica bolesti. Kao prirodni antioksidansi, oni će povećati vitalnost i energizirati tijelo. Za kršenje moždane cirkulacije, stručnjaci preporučuju jesti više povrća i voća ljubičaste boje: tamno grožđe, crveni kupus, patlidžan.

    Imaju mnogo antocijana koji smanjuju rizik od ponovne pojave bolesti. Ovaj savjet vrijedi poslušati pacijente s mikrostrukom.

    Načela prehrane

    Dijeta nakon moždanog udara kod kuće nastavlja se do kraja razdoblja rehabilitacije. U ovom trenutku potrebno je ograničiti unos soli i promijeniti vodeni režim (smanjiti dnevni volumen potrošene tekućine na 1,2 litre). Zabrana će biti proizvodi koji:

    • teško probavljiv;
    • iritirati kardiovaskularni sustav i bubrege;
    • može izazvati nervozu.

    Teško je imati ljubitelje kave i ljubitelje jakog čaja. Ta pića, kao i svaki drugi alkohol, pravilna prehrana, koju liječnici propisuju nakon razvoja moždanog udara, ne prihvaćaju. Možete ih zamijeniti izvarcima korisnih biljaka, infuzijom pasose, zelenim čajem s dodatkom lišća mente ili matičnjaka.

    Mliječni proizvodi uključuju u prehranu pacijenta s oprezom. Za mnoge ljude, čak iu obliku bez masti, oni uzrokuju nadutost crijeva. Odgođena stolica će biti kontraindikacija za njihov prijem.

    Kao rezultat prehrane, razina kolesterola trebala bi se smanjiti, pa se ne preporučuje da se jede hrana. Može se kuhati ili kuhati. Idealno za pacijentovu opciju - dati prednost jelima na pari.

    Često se događa da se nakon mikrokontrola ili punog moždanog udara apetit pacijenata uvelike povećava. U tom slučaju, liječnici savjetuju da smrvite porcije. Ako je količina hrane koja se planira pojesti tijekom dana podijeljena na 5-6 dijelova, što povećava učestalost njihovog unosa, neće biti potrebno da se to prekorači na štetu prehrane.

    Zabranjeni proizvodi

    Dijeta s moždanim udarom isključuje:

    • masni proizvodi: mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, maslac, masno mlijeko i vrhnje), proizvodi od mesa (masna svinjetina, patka, mast), kolači i kremni kolači, margarin, majoneza;
    • namirnice bogate ugljikohidratima: bilo koji kolač, slatkiš, čokolada i drugi slatkiši;
    • dimljeno meso;
    • proizvodi od kobasica i kobasica;
    • vrući umaci;
    • konzervirana i ukiseljena hrana;
    • gljive.

    Ako osoba boluje od dijabetesa, voće i bilo koji slatkiši se dodaju na ovaj popis. Pacijent nakon moždanog udara treba imati jasno razumijevanje da ih se ne može jesti čak ni uz snažnu želju. Korištenje ovih proizvoda otežava proces rehabilitacije, može pogoršati stanje pacijenta i čak izazvati novi napad.

    Jaja su korisna, ali ne više od 2 komada tijekom tjedna. Bolje je odbiti poluproizvode. U procesu kuhanja sol se ne koristi. Njegov dopušteni iznos je 1 žličica. po danu. Kako se ne bi prekoračila, sol je već pripremljena hrana prilikom posluživanja.

    Ako pacijent leži

    Ako je moždani udar lišio pacijenta pokretljivosti, pretvarajući ga u bolesnika s krevetom, dijeta zahtijeva posebnu prehranu razvijenu prema individualnim indikacijama uzimajući u obzir ozbiljnost poremećaja. Kompetentno ga može samo liječnik.

    Hranjenje bolesnika s oštećenom funkcijom gutanja provodi se u bolnici. Provodite ga kroz posebnu cijev s hranjivim smjesama koje sadrže sve elemente potrebne tijelu za vitalnu aktivnost i oporavak. Mogu se koristiti obični proizvodi, ali u tekućem stanju: pureed juha, mlijeko.

    Na isti način hrani bolesnike s mentalnim poremećajima uzrokovanim moždanim udarom. Mogu se manifestirati u svjesnom odbijanju jesti. Pacijent gubi interes za život i ne odgovara na zahtjeve rođaka. Zatim se, uz njihov pristanak, smjesti u medicinsku ustanovu, gdje se provodi hrana. Nahranite pacijenta kroz sondu onoliko dana koliko je potrebno za pojavu pozitivne dinamike.

    Ako je pacijent svjestan, ali ne može samostalno pomicati ruke, upotrijebite zdjelu za piće ili mu dajte hranu, kao dijete - iz žlice. S djelomičnom paralizom, pacijent se postupno trenira da koristi pokretnu ruku. Kod kuće će vam biti korisna nelomljiva jela i pladanj. Nemojte biti suvišni ubrusi i ručnici.

    Pacijentima s umanjenom moždanom cirkulacijom bolje je dati tekuću ili polutekuću hranu. Lakše je progutati i brže se apsorbira. Važno je uzeti u obzir kompatibilnost proizvoda s lijekovima i slijediti preporuke za uzimanje lijekova (prije ili poslije obroka).

    Promjenjivost izbornika

    Izbornik nakon moždanog udara ne bi trebao biti monoton i neukusan. Recepti koji se temelje na odobrenim proizvodima omogućuju kuhanje brojnih jela, ograničavajući samo uporabu soli, masti, papra i drugih začina.

    Salate od svježeg povrća i voća, juha, juhe od cikle, žitarica, sautea, kuhanih makarona, parnih kotleta, kotleta od pilećeg prsa, ribljeg suflea, kruhova od kruhova ili žitarica, nemastnog jogurta, proteina ili omleta od zelenog pečenja, pudinga, složenaca od svježeg sira ili mrkve, kolača od sira, tost, galetnye kolačiće, marshmallows, marmelada, kompot, žele, voćni žele, voćni slatkiši, pjene, džem, med - nije potpuni popis opcija.

    Ako nema soli, hrana izgleda neukusno, možete je zasititi zdrobljenim češnjakom, svježim začinskim biljem (peršin, kopar), morskom keljom. Poslužite toplo, ali ne previše vruće.

    Kako jesti ispravno i koje proizvode treba napustiti - pitanja koja bi se trebala ticati čak i potpuno zdravih ljudi. Prema popularnoj mudrosti, "mi smo ono što jedemo." A što se tiče tako opasne bolesti kao što je moždani udar, to je apsolutno točno. Dijeta se preporučuje ne samo osobama koje su doživjele njezine posljedice, već i onima koji su u opasnosti ili jednostavno paze na svoje zdravlje. Uostalom, kako bi se spriječilo razvoj patološkog procesa je puno lakše nego da se bave svojim komplikacijama.

  • Vam Se Sviđa Kod Epilepsije