Pravilna prehrana tijekom moždanog udara

Iz ovog članka, naučit ćete: kakvu hranu nakon moždanog udara ubrzava oporavak, koje skupine hrane su korisne za pacijente koji su pretrpjeli povredu moždane cirkulacije. Savjeti za prehranu koji mogu smanjiti rizik od ponovne pojave moždanog udara.

Autor članka: Nivelichuk Taras, voditelj odjela za anesteziologiju i intenzivnu njegu, radno iskustvo od 8 godina. Visoko obrazovanje na specijalnosti "Medicina".

Osobe koje su pretrpjele moždani udar, postoji povećan rizik od loše prehrane, pri čemu njihovo tijelo ne dobiva dovoljno hranjivih tvari s hranom i pićima. To može usporiti njihov oporavak. Uz moždani udar, loša prehrana može biti uzrokovana:

• Problemi s gutanjem (disfagija).
• Problemi s pokretima ruku i ruku (na primjer, pacijentu je teško koristiti nož i vilicu).
• Problemi s pamćenjem i razmišljanjem (na primjer, pacijenti mogu zaboraviti jesti).
• Pogoršanje apetita ili nedostatak gladi.

Dijeta nakon moždanog udara ima nekoliko ciljeva:

1. Poboljšanje oporavka bolesnika nakon moždanog udara.
2. Sprečavanje razvoja ponovnog udara.
3. Osigurati unos hranjivih tvari u slučaju poremećaja gutanja i svijesti.

U kombinaciji s drugim promjenama načina života, prehrana je vrlo važna komponenta rehabilitacije nakon moždanog udara i sprječava razvoj rekurentnih poremećaja moždane cirkulacije.

Pitanje pravilne prehrane za pacijente nakon moždanog udara rješavaju neurolozi i nutricionisti.

Poboljšanje oporavka bolesnika od moždanog udara s prehranom

Mnogi znanstvenici s pravom vjeruju da pravilna prehrana može povećati učinkovitost rehabilitacije nakon moždanog udara. Ovo se mišljenje temelji na rezultatima znanstvenih istraživanja koja su pokazala prisutnost metaboličkih promjena u mozgu nakon akutne ishemije i djelotvornosti posebne prehrane u smanjenju oštećenja.

Pacijenti tijekom rehabilitacije trebaju dijetu koja osigurava adekvatan unos esencijalnih hranjivih tvari i izbjegava prevlast kataboličkih procesa (to jest, procesi tijekom kojih se vlastite rezerve tijela koriste kao izvor energije). Ove zahtjeve ispunjava cjelovita i uravnotežena prehrana na bazi povrća, voća i cjelovitih proizvoda.

Korisni proizvodi za one koji su pretrpjeli moždani udar

Izbornik pacijenta nakon udarca treba uključivati ​​sljedeće grupe proizvoda:

• Proizvodi od žitarica, od kojih najmanje polovica moraju biti cjelovite žitarice.
• Povrće. Bolje je odabrati bogat hranjivim tvarima, tamno zeleno i narančasto povrće, morate redovito koristiti mahunarke i grašak.
• Voće. Svaki dan morate jesti razne svježe, smrznute ili sušene plodove.
• Mliječni proizvodi. Trebate odabrati mliječne proizvode s niskim udjelom masti ili nemliječne proizvode bogate kalcijem.
• Protein. Možete jesti siromašno ili nemasno meso, perad. Ne zaboravite na razne vrste graha, orašastih plodova i ribe koje također služe kao izvrsni izvori proteina.
• Masti. Većina masti trebala bi potjecati od ribe, orašastih plodova i biljnih ulja. Potrebno je ograničiti uporabu maslaca, margarina i masti.

Deset prehrambenih strategija koje smanjuju rizik od recidiva moždanog udara

1. Jedite svaki dan razne namirnice.

Nijedan proizvod nije u stanju pružiti tijelu sve potrebne hranjive tvari, tako da svaki dan morate jesti raznovrsnu hranu.

2. Jedite svijetle namirnice.

Kako bi zdrave hranjive tvari ušle u tijelo, tijekom svakog obroka važno je jesti raznoliku hranu s jarkim bojama. Tijelu možete pružiti širok raspon hranjivih tvari, birajući svijetlo žuto, tamno crveno, narančasto, tamno zeleno, plavo i ljubičasto voće, povrće i grah.

3. Jedite 5 ili više obroka voća i povrća svaki dan.

Istraživanja su pokazala da je najbolje koristiti prednosti zdrave prehrane za povećanje broja voća i povrća u vašem jelovniku. Stoga jedite svaki dan najmanje 5 porcija ovih proizvoda.

4. Pročitajte oznake hrane

Oznake proizvoda omogućuju vam da saznate više o hrani koju kupujete i jedete. Prilikom odabira namirnica, pročitajte informacije o kalorijama, ukupnoj masnoći, zasićenim i transmaštima, kolesterolu, natriju i vlaknima.

5. Ograničite kolesterol, zasićene i trans masti.

Kolesterol je masna tvar proizvedena u ljudskom tijelu i neophodna za očuvanje zdravlja stanica. Međutim, povećanje krvi može povećati rizik od moždanog udara i bolesti srca. Ovo povećanje može biti rezultat dvije komponente - količine kolesterola proizvedenog u tijelu i količine njegovog unosa iz hrane.

Prehrana bogata zasićenim mastima uzrokuje povećanje kolesterola u krvi i povećava rizik od kardiovaskularnih problema. Nalaze se u životinjskim proizvodima i nekim biljnim uljima (palmi, kokosu). Ograničavanje uporabe ovih proizvoda vrlo je važno u sprečavanju moždanog udara.

Hrana bogata kolesterolom

Da biste ograničili unos zasićenih masti, zamijenite ih u sljedećoj tablici:

Prehrana bogata trans masti također dovodi do povećanja kolesterola u krvi i povećanja kardiovaskularnog rizika. One se formiraju konverzijom nezasićenih biljnih ulja u zasićene oblike upotrebom postupka hidrogenacije. Proizvode koji sadrže hidrogenirana biljna ulja treba odbaciti.

Trans masti nalaze se u:

• proizvodi koji uključuju djelomično hidrogenirana ulja (kolačiće, krekere, pržene grickalice i pekarske proizvode);
• tvrdi margarin;
• najviše pržene hrane;
• brza hrana i poluobrađena industrijska proizvodnja.

Obrok s moždanim udarom treba sadržavati ograničenu količinu kolesterola, što je još jedan važan korak u sprječavanju ponovne pojave cerebralne cirkulacije. To se može postići:

1. Uklanjanje masti iz mesa i uklanjanje kože s peradi.
2. Ograničenja učestalosti konzumacije mesa, peradi i drugih životinjskih proizvoda.
3. Smanjenje porcija mesa na 100 g
4. Ograničenja uporabe ulja i masti.
5. Upotreba mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti ili nemasnog mlijeka.

6. Ograničite količinu natrija u prehrani.

Mnogi ljudi konzumiraju više natrija nego što je potrebno. To može uzrokovati zadržavanje tekućine i povišen krvni tlak. Jedna od metoda za smanjenje sadržaja natrija u prehrani nije dodavanje soli hrani na stol. Ali to možda nije dovoljno.

Također možete smanjiti unos natrija sljedećim metodama:

• Zamijenite sol biljem i začinima. Sol je jedan od glavnih izvora natrija u prehrani. Biljke i začini mogu se koristiti umjesto toga. Odbacite miješana začinska sredstva, koja mogu uključivati ​​i sol.
• Jedite manje obrađenu i konzerviranu hranu koja može sadržavati natrij, kako za dodavanje okusa i mirisa, tako i za njihovo očuvanje.
• Odaberite svježu hranu koja ne sadrži sol.
• Kada kupujete hranu, s etikete saznajte koliko soli ili natrija sadrži.
• Upoznajte sastav lijekova. Natrij može biti dio mnogih od njih.

Većina liječnika savjetuje pacijentima s moždanim udarom prvih dana da ograniče unos natrija na 2000 mg dnevno. Međutim, osobama s povišenim krvnim tlakom se savjetuje da ne koriste više od 1500 mg dnevno.

7. Jedite hranu bogatu vlaknima.

Dijetalna vlakna (vlakna) dio su zdrave prehrane koja može smanjiti kolesterol u krvi i smanjiti kardiovaskularni rizik. Ovaj dio biljne hrane se ne apsorbira u tijelu. Vlakna, prolazeći kroz probavni trakt, utječu na probavu hrane i apsorpciju hranjivih tvari. Količina njegove uporabe utječe ne samo na kolesterol i kardiovaskularni rizik, već ima i druga korisna svojstva: pomaže u kontroli razine glukoze u krvi, potiče normalnu stolicu, sprječava bolesti probavnog trakta i pomaže normalizaciji tjelesne težine.

Povećati količinu dijetalnih vlakana u prehrani:

• Započnite dan s cjelovitim žitaricama ili tostom od cjelovitih žitarica.
• Jedite cijeli voće umjesto voćnog soka.
• Dodajte ½ šalice slanutka u salatu od tamnog lisnatog povrća.
• Umjesto pekarnice bijelog brašna, kupite žitarice.
• Kupite tjesteninu od cijelog zrna i smeđu rižu.
• Dodajte u jogurt ili svježi sir svježe voće ili orašaste plodove.
• Za užinu koristite voće ili povrće.

Dovoljna dijetna vlakna također sprečavaju fluktuacije razine glukoze u krvi tijekom dana. Također će vam pomoći da se osjećate puni i možete spriječiti iznenadnu pojavu želje da pojedete nešto slatko - zahvaljujući kojoj se poboljšava kontrola težine.

8. Postizanje i održavanje normalne težine.

Smanjenje težine je još jedna važna strategija za smanjenje rizika od ponovnog razvoja moždanog udara. Kontrolirajte veličinu porcija, jedite hranu koja sadrži mnogo dijetalnih vlakana i malo masti, povećajte razinu tjelesne aktivnosti - sve ove mjere pomoći će vam da postignete normalnu težinu, ako imate višak kilograma. Zapamtite da se mršavljenje ne događa brzinom svjetlosti, tako da od samog početka postavite realne kratkoročne i dugoročne ciljeve.

9. Smanjite unos jednostavnih ugljikohidrata.

Pretjerana konzumacija jednostavnih ugljikohidrata može uzrokovati hipertenziju, pretilost, dijabetes tipa 2 i poremećeni metabolizam lipida. Svi ovi faktori povećavaju rizik od ponovnog moždanog udara.

Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u šećeru, medu, želeima, džemovima, slatkim pićima i slasticama.

10. Pijte dovoljno kalija.

Adekvatna uporaba kalija s hranom neophodna je za održavanje normalnog funkcioniranja srca. Većina odraslih ne dobiva dovoljno kalija, koji je bogat voćem, povrćem i mliječnim proizvodima. Ako konzumirate dovoljno hrane iz tih skupina, vaše će tijelo primiti količinu kalija.

Hrana koja narušava gutanje i apetit

Ako imate problema s gutanjem nakon moždanog udara, obratite pozornost na sljedeće savjete:

1. Jedite kad niste umorni i dobro se osjećate. Ako jedete velike porcije, možete pomoći malim i čestim obrocima.
2. Dok jedete, sjedite što je moguće ravnije i ravnajte glavu.
3. Nemojte se omesti dok jedete (na primjer, ne gledajte TV, ne razgovarajte).
4. Dodijelite dovoljno vremena za obroke, ne žurite.
5. Ako jedenje otežava slabost u ruci ili četkici, možete kupiti poseban pribor za jelo koji ima deblje ručke koje je lakše držati.
6. Jedite blaže namirnice koje je lako žvakati, kao što su jogurt, banane, žitarice od cjelovitih žitarica i neslane juhe.
7. Prerežite hranu na male komadiće kako biste lakše žvakali.
8. Uzmite male ugrize i uzmite male gutljaje. Progutajte hranu ili piće prije sljedećeg zalogaja ili pića.
9. Nakon jela, sjedite okomito najmanje 30 minuta.

Da biste poboljšali apetit:

• Odaberite zdravu hranu koja ima jak okus - na primjer, pečena riba i agrumi. Okus hrane može dodati začine, koji su dobra zamjena za sol.
• Odaberite namirnice koje imaju svijetle boje i atraktivan izgled: na primjer, losos, mrkva, tamno zeleno povrće.

Posebno su ti savjeti korisni u prvim danima nakon moždanog udara, kada je osobi teško nositi se s negativnim emocijama. U ovom trenutku, gutanje i kretanje u udovima također može biti ozbiljno narušeno. Kod većine pacijenata, kao posljedica liječenja i rehabilitacije, ove se funkcije poboljšavaju ili se potpuno obnavljaju, poboljšava apetit i raspoloženje, a meni postupno raste. Pravila zdrave prehrane treba promatrati do kraja života.

U teškim slučajevima povreda gutanja i svijesti, osoba koja je pretrpjela moždani udar ne može sama jesti hranu. Kako bi se tijelu osigurala potrebna prehrana za moždani udar mozga, kroz nos se ubacuje tanka sonda u želudac, kroz koju se ubrizgava hrana i voda ubrizgava u probavni trakt. Ponekad, za iste svrhe, pacijenti kod kojih se poremećaji gutanja nisu nestali nakon liječenja i rehabilitacije stavljaju se na gastrostome - tj. Stvaraju kanal u prednjem trbušnom zidu - koji vodi izravno u želudac. U takvim slučajevima, prije izlaska iz bolnice, medicinsko osoblje uči ljude koji brinu za bolesne kako se hrane nakon moždanog udara kroz cijev ili gastrostom.

Autor članka: Nivelichuk Taras, voditelj odjela za anesteziologiju i intenzivnu njegu, radno iskustvo od 8 godina. Visoko obrazovanje na specijalnosti "Medicina".

Dijeta za moždani udar

Osobe koje su pretrpjele moždani udar teško se oporavljaju, potrebna im je dugotrajna rehabilitacija, uključujući ne samo lijekove, nego i dijetu. Moždani udar je akutna povreda krvotoka, koja uvijek uzrokuje brojne patološke promjene neurološke, fizičke i psihološke prirode. Dijeta za moždani udar trebala bi biti usmjerena na smanjenje razine kolesterola, normalizaciju krvnog tlaka i težinu pacijenta.

Hrana s visokim kolesterolom mora biti potpuno napuštena.

Osnovni prehrambeni zahtjevi

Pri izradi prehrane za osobu koja je pretrpjela moždani udar, potrebno je uzeti u obzir niz čimbenika:

• uzrok moždanog udara;
• prisutnost hipertenzije;
• sklonost kaživotnosti;
• razina kolesterola u krvi;
• dobi pacijenta.

Za kemijski sadržaj elemenata u tragovima najpogodniji je tablica broj 10. Osnovni princip ove prehrane je sljedeći:

• ograničiti potrošnju proizvoda koji sadrže kolesterol u velikim količinama;
• uključiti u prehranu hranu koja sadrži vlakna;
• eliminirati „brze“ ugljikohidrate;
• kako bi se smanjila količina šećera i soli, to će omogućiti smanjenje opterećenja plovila.

Osnovni zahtjevi za dijetetske dijete sastoje se od sljedećih stavki:

1. Uz normalnu težinu osobe, preporučeni kalorijski sadržaj posuđa je 2500 Kcal dnevno, ako je osoba prekomjerna težina, onda je potrebno ograničiti na 2000 Kcal. Proizvodi trebaju odabrati zdravu, sadrže potrebne vitamine i minerale.
2. Obroci bi trebali biti frakcijski, pacijent bi trebao biti hranjen 5-6 puta dnevno, u malim obrocima (150-170 g), glavna jela treba nadopuniti salatama, a meso i ribu treba kuhati s povrćem. To je potrebno za normalizaciju pacijentove stolice.
3. Sol mora biti isključena iz prehrane, ima sposobnost zadržavanja tekućine u tijelu, što pridonosi visokom krvnom tlaku i oticanju. Prvi mjesec soli mora biti potpuno napušten, a zatim postupno možete dodati sol u posuđe malo prije pune spremnosti. Dnevna količina soli ne smije prelaziti 2 grama dnevno. Za okus jela možete dodati zelenilo i blage začine.
4. Prilikom odabira povrća i voća potrebno je zaustaviti se na svjetlijim plodovima, imaju cijeli niz vitamina i elemenata u tragovima.
5. Sva dijetalna jela moraju se kuhati u biljnoj masnoći, a mogu biti maslinovo, suncokretovo ili sojino ulje.
6. U prehrani moraju biti prisutni plodovi mora, osim škampa i kavijara.
7. Količina mršavog mesa treba biti u rasponu od 120-150 g dnevno (trebate ga kuhati za par ili kuhati).
8. Treba voditi računa o ravnoteži vode i soli, konzumirajući dovoljno tekućine, bolje je ako je to čista pitka voda bez plina, ne manje od 1,5 litre dnevno. Voda razrjeđuje krv, sudjeluje u metaboličkim procesima i uklanja stanice koje su doživjele nekrozu kao rezultat moždanog udara iz tijela.

Dijeta za moždani udar mora se promatrati kako bi se vratile sve tjelesne funkcije, smanjila krv i zasitila mozak esencijalnim hranjivim tvarima.

Koje proizvode treba odbaciti

Strogo zabranjena hrana koja može uzrokovati prekomjernu težinu, hipertenziju i visok kolesterol:

• sve pržene namirnice;
• masno meso ili riba;
• konzervirana hrana;
• mesne i riblje juhe visoke koncentracije;
• slastice i proizvodi od maslaca;
• začinjeno, dimljeno, soljeno;
• sve marinade i umake;
• kobasice, masti;
• kava, crni čaj, kakao, čokolada;
• alkoholna i gazirana pića;
• sirevi s visokim udjelom masti;
• mahunarke i jela od njih;
• gljive i jela od njih;
• masnih mliječnih proizvoda.

Glavni princip pri odabiru proizvoda je da ih tijelo treba lako apsorbirati, što će maksimalno osigurati da zahvaćeno tkivo sadrži hranjive tvari.

Bolesnici koji su imali moždani udar trebali bi u potpunosti napustiti te proizvode.

Kategorički je nemoguće jesti namirnice, ribu i konzervirano meso, juhe u pakiranjima, fast food, gazirana pića.

Osoba na rehabilitaciji nakon moždanog udara treba u potpunosti odustati od upotrebe alkoholnih pića. Čak iu malim količinama mogu izazvati novi moždani udar, koji može biti smrtonosan. Isto se može reći i za pušenje, nikotin sužava krvne žile, čime se povećava krvni tlak i povećava rizik od novog napada.

Preporučeni proizvodi

Popis dopuštenih namirnica za osobu nakon moždanog udara uključuje:

• juhe od povrća;
• sekundarna pileća juha ili govedina;
• nemasni mliječni proizvodi, svježi sir;
• perad, zec, govedina;
• crni ili smeđi kruh, keksi, domaći krekeri;
• fermentirani mliječni proizvodi;
• žitarice od bilo koje žitarice;
• kuhano povrće;
• pečeno voće;
• bjelanjci od kuhanog jajeta (žumanjak se ne preporučuje);
• bilo koji sok, žele, voćni sok, zeleni ili biljni čaj;
• med, voćni žele, sufle, marmelade.

Svi mliječni proizvodi moraju se obraniti ili imati malo masti, pržene namirnice kao što su uštipci, palačinke i pite su strogo zabranjene.

Nakon moždanog udara, osnova prehrane trebala bi biti svježe povrće i voće.

Kao piće možete pripremiti izvarak divlje ruže, promatrajući prosječnu koncentraciju. 2-3 mjeseca nakon moždanog udara, ponekad možete piti slabi crni čaj, uvijek svježe pivo. Bolje je piti čaj bez dodavanja šećera, preporučljivo je koristiti med ili džem u malim količinama (1-2 čajne žličice).

Uzorak izbornika za tjedan dana

Dijetetski stol broj 10 preporučuje se ljudima koji su imali moždani udar. Ova dijeta pomaže u vraćanju rada kardiovaskularnog sustava, sprječava trombozu i jača tijelo.

• Dnevna dijeta ove dijete uključuje:
  350-450 g složenih ugljikohidrata;
• 100 g proteina (polovica je dopuštena životinja, druga polovica - povrće);
• 70 g masti (od kojih većina povrća);
• 3 g soli;
• 1,2 litre čiste pitke vode.

Hranu treba kuhati na pari, kuhati ili peći, gotova jela se mogu poslužiti i toplo i hladno. Za razne dnevne jelovnike možete koristiti recepte bez soli.

Krumpir treba zamijeniti špinatom, šparogama ili kupusom, te kolačićima i krekerima za domaće krekere. Za preljev salate dopušteno koristiti biljno ulje i sok od limuna. Jaja se mogu jesti samo kuhani i samo proteini. Jela od peradi treba kuhati bez kože. Važno je imati na umu da se voćni sokovi i pire krumpir mogu unositi u prehranu ne ranije od tjedan dana nakon moždanog udara, što treba učiniti u malim porcijama. Po prvi puta se preporuča da se povrće salate na ribanje, a pacijentu će biti lakše žvakati jelo u usitnjenom obliku.

Izbornik dnevnog hoda može biti vrlo raznolik:

• Prvi doručak je kriška crnog kruha s nemasnim sirom i zelenim čajem s medom.
• Drugi doručak je proteinski omlet, salata od svježeg ili kuhanog povrća, nisko-masni svježi sir s grožđicama i biljni čaj bez šećera.
• Ručak - juha na povrću, juha od kuhanog mesa ili pari s kašom, crni kruh, kompot od sušenog voća.
• Vrijeme čaja - mlijeko ili žele s keksom.
• Večera - kaša s povrćem, začinjena sokom od limuna, svježim ili pečenim voćem, čaj s džemom.
• Prije spavanja - niske masnoće kefir ili jogurt.

Potrebno je koristiti što više voća i zelenila, ne manje od 750-800 g dnevno, morska kelj je vrlo korisna, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Ribu s malo masti treba kuhati 2 puta tjedno. Aminokiseline koje se u njemu nalaze, zasićuju tijelo esencijalnim hranjivim tvarima.

Možda ova opcija izbornika:

• Prvi doručak - posuda od svježeg sira, zeleni čaj bez šećera.
• Drugi doručak je banana ili pečena jabuka.
• Ručak - rižina juha s ribljim juhom, ribljim filetima (preporučljivo je uzimati crvene ribe) s povrćem, salatom od svježeg povrća, želeom.
• Čajno vrijeme - izvarak domaće ruže i krutona.
• Večera - mesne okruglice od mesa peradi, heljda ili pšenične kaše, vinaigrette, zeleni čaj s medom.
• Prije spavanja - čaša obranog mlijeka.

Pri izradi jelovnika potrebno je uzeti u obzir da jedna posuda ne smije biti veća od 200 g. Odmah nakon moždanog udara, hranu treba servirati u otrcanom obliku, u pravilu pacijenti imaju funkciju gutanja.

Pacijentova dijeta treba uključivati ​​hranu koja sadrži velike količine kalija:

• kupus (sve njegove sorte);
• banane;
• mrkva;
• grožđice, suhe marelice.

Ljudi koji su prije štrajka zlostavljali alkohol mogli su priuštiti 100 g bijelog vina dnevno, postupno smanjujući taj iznos. To je zbog činjenice da liječnici ne preporučuju naglo napustiti alkohol, tijelo može doživjeti stres, a udarac će se ponoviti.

Svaki tjedan morate provesti dan posta i pojesti samo jedan proizvod, preporučen za ove svrhe:

• lubenica;
• jabuke;
• krastavci;
• sirovi sir niske masnoće;
• kiselo mlijeko ili kefir (mala mast).

Ako osoba pati od ovisnosti o nikotinu, potrebno je zamijeniti cigarete posebnim flasterima i tabletama koje pomažu da se prekine navika.

Nikotinski flaster pomoći će pacijentu u borbi protiv pušenja

Cerebralni moždani udar zahtijeva ozbiljnu rehabilitaciju, a dio je pravilna prehrana. Dijeta doprinosi brzom oporavku i oporavku tijela.

Moždani udar Nutricionizam - Popis korisnih i štetnih proizvoda

Moždani udar je ozbiljna bolest, ali sve što je potrebno mora biti učinjeno kako bi se smanjila mogućnost njegova pojavljivanja, kao i da se pomogne tijelu da ga obnovi uz pomoć uravnotežene prehrane.

Hrana s ishemijskim moždanim udarom (nakon moždanog udara) mozga gotovo da se ne razlikuje od prehrane s drugom vrstom moždanog udara.

Prehrana bi trebala biti slična i određena temeljnim načelima, unatoč činjenici da je bolest mogla biti uzrokovana različitim razlozima.

prevencija

Potrebno je smanjiti masnoće i jednostavne ugljikohidrate u vašem jelovniku, jer povećavaju kolesterol i zagađuju krvne žile.

Oni dovode do raznih zdravstvenih problema, uključujući moždani udar.

Što jesti s moždanim udarom: glavni proizvodi

Određene namirnice trebaju biti uključene u prehranu, savjetuju stručnjaci.

Neka dnevni meni bude osmišljen tako da bude najkorisniji i raznolikiji.

Preporučuju se sljedeći proizvodi:

1. Sokovi. Prikladni sokovi od bobica ili voća, kao i zeleni. Takva pića pune tijelo hranjivim tvarima i elementima u tragovima.
2. Povrće. Preporučuje se jesti češnjak, bundeve, patlidžane, luk, brokulu, zelenilo i rajčicu.
3. Jagode i voće: maline, šljive, krkavine, kupine. Također je preporučljivo jesti jabuke, kruške, ogrozd, dinje. Ove plodine i voće sadrže dovoljnu količinu antioksidanata i drugih korisnih tvari.
4. Žitarice. U hranu je potrebno uvesti kašu, koristit će se puding od heljde, kao i zob, riža, proso i ječam. Kaša s mlijekom može se jesti kao zasebna posuda, a ostatak kao prilog.
5. Plodovi mora.
6. Proizvodi od kruha. Preporučeni proizvodi od integralnog brašna i mekinja, kao i kolačići bez šećera i krekera.
7. Riba. Morate ući u svakodnevnu prehranu ribe, ali samo se pobrinite da to nisu masne vrste. Ako želite pojesti masnu ribu (saury, jegulja, iveri, itd.), Onda to možete učiniti ne više od sto grama dnevno i ne više od tri puta tjedno.
8. Mliječni proizvodi. Preporučuje se uporaba ne-masne hrane ili sadržaja masti u rasponu od pet posto. Najviše se preporučuje uporaba kefira koji sadrži probiotik. Također je korisno jesti bio-jogurte, kiselo mlijeko i ryazhenku. Ako se jedan od navedenih proizvoda uzima prije spavanja, normalizira se proces probave, a ujutro neće biti problema s pokretima crijeva.
9. Mesne prehrambene sorte. Takvo meso je piletina i teletina. Mesni proizvodi se poželjno konzumiraju u vrlo skromnim količinama.
10. Maslac. Strogo se ne preporuča koristiti maslac više od nekoliko puta tjedno. U isto vrijeme, dopušteni iznos ne smije prelaziti pet grama dnevno.
11. Biljno ulje Kada kupujete, morate pažljivo proučiti oznake proizvoda. Ulje mora biti nerafinirano, prvo hladno prešano i ne dezodorirano. Najprikladnije - sojino i maslinovo ulje. Ulje koje sadrži veliku količinu masnih kiselina - laneno, sojino i orahovo.
12. Piće. Preporučuje se uporaba infuzije pasole, jer sadrži potreban skup antioksidanata, minerala i vitamina. Također je korisno piti biljni čaj i kvas. Ljubitelji zelenog čaja moraju zapamtiti da se piće ne može puno kuhati.
13. Jela s jelima. Omlet, pari i voda umjesto mlijeka, kao i kuhana jaja su dopušteni u prehrani, ali ne više od jednog komada za dva dana.
14. Tjestenina. Dopušteno im je korištenje, ali samo iz krupnog brašna. Tjestenina se može jesti kao prilog, ali ne više od dva puta tjedno.

Moždani udar nalazi se u prvih 3 uzroka smrtnosti. Tromboliza u ishemičnom moždanom udaru je terapija usmjerena na otapanje krvnog ugruška, što rezultira povratkom normalnom protoku krvi.

O rehabilitaciji nakon moždanog udara uz pomoć narodnih metoda pročitajte ovdje. Odaberite svoj recept.

U medicini postoji takav pojam kao psihosomatske bolesti. Moždani udar je uključen u popis takvih bolesti. Pojedinosti o psihosomatskom moždanom udaru možete pročitati dalje.

Zabranjena hrana

Mnogi proizvodi se ne mogu koristiti nakon moždanog udara, a to su:

1. Kolači, za pripremu kojih se koristi bijelo brašno: palačinke, muffini, kruh itd.
2. Proizvodi u obliku konzervi i krastavcima.
3. Pržena hrana. Nije bitno na što je proizvod bio pržen.
4. Dimljena jela.
5. Proizvodi s velikom količinom šećera (halva, slatkiši, muffini, kolači, itd.).
6. Masna hrana. Na primjer, vrhnje i kiselo vrhnje. Osim toga, ne možete koristiti one mliječne proizvode koji imaju dug rok trajanja, jer Sadrže mnogo konzervansa.
7. Slana hrana. Ako je zdravoj osobi dopušteno koristiti pet grama soli, nakon moždanog udara ne smije se dopustiti da pređe dva grama dnevno. U idealnom slučaju, korištenje soli je bolje odbiti.
8. Koža ptice. Kod jedenja ptica preporučuje se uklanjanje kože jer sadrži mnogo hormona i štetnih tvari.
9. Špinat, rotkvice, kiseljak, grah, repa i grožđe treba jesti što je moguće rjeđe.

Mnogi ljudi imaju poteškoća s odbijanjem slanih i slatkih jela. Korisno je pročitati više o štetnosti slatkog.

Kako jesti nakon moždanog udara

Uz uravnoteženu prehranu, tijelo je bolje obogaćeno potrebnim tvarima, a funkcioniranje svih organa je poboljšano.

1. Snaga mora biti djelomična. Preporučljivo je jesti šest puta dnevno nakon moždanog udara.
2. Na posljednjem obroku dana ne može prejesti. Hranjenje se ne preporučuje kasnije od tri sata prije spavanja.
3. Ako ima dodatnih kilograma, morate ih se riješiti dijetom. Tjelesna težina određene osobe uvijek ovisi o njegovoj dobi i visini.
4. Prehrana mora imati optimalan sastav, a masti, proteini i ugljikohidrati trebaju se konzumirati u pravom omjeru.

Uravnoteženu prehranu koja je prikladna za određenog pacijenta treba preporučiti samo njegov liječnik!

Kod moždanog udara osoba mora biti hospitalizirana. Rodbinu često zanima pitanje - koliko ih je u bolnici s moždanim udarom na intenzivnoj njezi iu općem odjelu?

Ako vas zanima kako se medicinska skrb pruža za moždani udar u bolnici, pročitajte sljedeću temu.

Racionalna prehrana nakon moždanog udara ključna je za njegovo zdravlje. Sva jela moraju biti kuhana na pari, ponekad pečena.

Dakle, može se zaključiti da ta ograničenja nisu previše stroga i neće uzrokovati nikakve probleme u pripremi.

Hrana tijekom moždanog udara u prvim danima

✓ Članak ovjeren od strane liječnika

Nakon moždanog udara, ljudsko tijelo je oslabljeno, a svi napori usmjereni su na rehabilitaciju i regeneraciju oštećenih moždanih stanica. Stoga je važno osigurati takvu prehranu da hrani tijelo i daje snagu, a ne obrnuto, samo se pogoršava, zahtijevajući dodatnu potrošnju energije na probavni proces. Liječnici preporučuju da se slijedi dijeta broj 10, u prehrani koja ograničava unos soli, a osnova se sastoji od žitarica, povrća i nemasnog mesa. Zašto je važno pridržavati se uravnotežene prehrane, koja je njezina bit i kako ona doprinosi brzoj rehabilitaciji nakon moždanog udara, dalje ćemo analizirati.

Hrana tijekom moždanog udara u prvim danima

Vrijednost prehrane u rehabilitaciji moždanog udara

Promatranje određene prehrane jednako je važno kao i uzimanje lijekova. Rehabilitacija moždanog udara podrazumijeva čitav niz mjera u kojima prehrana zauzima dominantno mjesto. Znanstveno je dokazano da nedostatak odgovarajuće prehrane u kombinaciji s najjačim lijekovima koji ubrzavaju oporavak donekle usporava proces. Stoga je važno pridržavati se osnovnih principa prehrane i dijetnog stola broj 10.

Nadalje, daljnje pridržavanje prehrambenim preporukama smanjuje rizik od ponovnog moždanog udara nekoliko puta, što ne može svatko preživjeti.

Korisni i štetni proizvodi za mozak

Dijeta nakon moždanog udara ima sljedeće ciljeve:

1. Zasićite tijelo proteinima - glavnim gradivnim blokovima koji ubrzavaju regeneraciju moždanih stanica.
2. Smanjite kolesterol u krvi - masti, koja se ne može otopiti, što dovodi do njegovog slijeganja na unutarnje stijenke krvnih žila, uzrokujući aterosklerozu, sužavanje lumena krvnih žila i narušavanje normalnog protoka krvi.
3. Nastavite metaboličke procese u moždanim stanicama tako da ih zasićite kisikom.

Balansirajuća prehrana smanjuje period rehabilitacije nakon moždanog udara.

Važno je da se pacijentu omogući uravnotežena prehrana u prvim danima nakon moždanog udara, što će skratiti period rehabilitacije, kao i povećati šanse za potpuni oporavak.

Načela prehrane

Postoji nekoliko obilježja prehrane, čije poštivanje će vam omogućiti da napunite tijelo hranjivim tvarima, bez opterećenja. Razmotrite svaki princip zasebno, da biste shvatili važnost svakog od njih.

Sadržaj kalorija

Važno je da ukupni dnevni kalorijski sadržaj svih jela ne prelazi 2500 kcal, od čega se takva kombinacija komponenti smatra idealnom:

1. Ugljikohidrati - 400 g, od kojih bi 85% trebali pasti na složene ugljikohidrate: žitarice, kruh od cjelovitih žitarica, tjestenine najviših razreda. Ugljikohidrati tjeraju energiju, ali je važna ne samo njihova količina, nego i kvaliteta. Trebali biste izbjegavati slatke i masne namirnice, koje su, u stvari, ugljikohidrati, ali ne nose nikakvu biološku vrijednost, samo pogoršavaju pacijentovo stanje, povećavajući opterećenje jetre i gušterače.
2. Proteini - 90 g. Najbolje je dati prednost mesu s niskim udjelom masti: piletina, puretina, kroliatina. Visok sadržaj kolagena i elastina pomaže u jačanju zidova krvnih žila.
3. Fat - ne više od 50 g dnevno. Trebali biste jesti masti biljnog podrijetla (maslac, mliječni proizvodi), ograničavajući masti biljnog podrijetla.

Prvog dana nakon moždanog udara potrebna je nježna dijeta s kalorijskim sadržajem ne većim od 1500 kcal.

Prvog dana nakon moždanog udara potrebna je nježna dijeta s kalorijskim sadržajem ne većim od 1500 kcal. Svakodnevno se kalorijski sadržaj postupno povećava na 2500 kcal, uvodeći nove proizvode koji stimuliraju regeneraciju na staničnoj razini.

djeljivost

Hranu treba uzeti u malim porcijama, ali često. Broj prijema bi trebao biti najmanje 5-6 dnevno. Frakcijska prehrana može smanjiti opterećenje tijela, eliminirati prejedanje, a također pridonosi postupnom nastavku probave. Također, ova tehnika vam omogućuje da prilagodite motilitet crijeva, normalizira stolicu i njenu učestalost. Nakon moždanog udara, važno je kontrolirati stolicu, jer konstipacija dovodi do povećanja tlaka tijekom pokušaja crijeva, što je samo po sebi opasno.

Jedite nakon moždanog udara treba biti u malim porcijama.

Temperaturni uvjeti

Ne smijemo zaboraviti da njegova probavljivost i brzina cijepanja ovise o temperaturi konzumirane hrane. Hrana u prehrani pacijenta ne smije biti prevruća. Temperatura prvih posuda ne smije prelaziti 38 ° C. Treba izbjegavati pretjerano hladna jela, koja dovode do sužavanja krvnih žila organa probavnog trakta.

dosljednost

Što je veća hrana koja ulazi u želudac, proces probave traje dulje. To posebno vrijedi za starije osobe koje nisu u stanju u potpunosti žvakati čvrstu hranu, kao i osobe s paralizom lica. Važno je da su svi proizvodi isjeckani. Da biste to učinili, koristite mikser, koji je pogodan za pretvaranje bilo koje jelo u pašteto i pire stanje. Isjeckana hrana, koja se daje djelomično, probavlja se nekoliko puta brže, a također ne uzrokuje nelagodu u procesu probave.

Prvih dana nakon moždanog udara važno je da se svi proizvodi hrane u tlu.

Upozorenje! Usklađenost s ovim načelima prehrane obogatit će tijelo pacijenta, šaljući sve snage za brzi oporavak.

Način i trajanje toplinske obrade

Treba paziti da se posuđe dobro pripremi, posebno za meso i ribu. Toplinsku obradu treba obavljati najmanje 40-45 minuta, što osigurava uništavanje svih patogenih proizvoda mikroflore.

Da bi se smanjio sadržaj masti, preporuča se napustiti prženje u korist kuhanja jela u paru ili u vlastitom soku. Za to su idealan parobrod i pećnica, kao i tave koje se ne lijepe i koje omogućuju kuhanje bez masnoće.

Kuhanje na paru preporučuje se osobama koje su imale moždani udar.

Ne zaboravite na takav pokazatelj kao ozbiljnost pacijenta stanje. Opasnim moždanim udarom, kada je osoba u komatnom stanju, hrana se dobiva kroz posebnu sondu, a kao hrana koriste se posebne hranjive smjese. Ako je osoba svjesna, unos hrane se provodi drugog dana nakon moždanog udara, kada je izvršena potpuna dijagnoza stanja tijela i utvrđen uzrok napada.

Preporučeni proizvodi

Nisu sve namirnice i jela prikladne za osobu koja je pretrpjela moždani udar. Važno je da su proizvodi bili što svježiji, a jela su konzumirana odmah nakon pripreme. Čuvanje hrane iz prehrane u hladnjaku dulje od dva dana, dovodi do činjenice da povećavaju broj bakterija koje mogu ući u crijeva pacijenta, što uzrokuje nadutost i prekomjerno stvaranje plina.

Osnova prehrane

Da biste osigurali sve biokemijske procese u tijelu s ciljem rehabilitacije, važno je zapamtiti da je osnova prehrane jednostavna jela, koja se sastoji od 1-2 sastojka. Što je hrana jednostavnija, lakše je probaviti se i asimilirati.

Osnova obroka osobe koja je pretrpjela moždani udar su jednostavna jela koja se sastoje od 1-2 sastojka.

Osnovu prehrane čine sljedeći proizvodi:

1. Kashi - popuniti nedostatak vlakana, koji je potreban za pravilnu probavu i dobru peristaltiku, i također zasititi tijelo energijom, jer su to složeni ugljikohidrati.
2. Mesna jela - zasititi tijelo važnim proteinima koji su uključeni u regeneraciju oštećenih moždanih stanica.
3. Riba - trebate uzeti samo one vrste ribe koje sadrže manje masti.
4. Jela od povrća - pomažu probavljati mesna jela, kao i ubrzati proces probave u crijevima. Nadoknaditi nedostatak vitamina i korisnih elemenata u tragovima.
5. Mlijeko i mliječni proizvodi - osim visokog sadržaja proteina, mogu normalizirati crijevnu mikrofloru, obogaćujući je blagotvornim bakterijama laktom.
6. Plodovi mora - ubrzavaju unutarstanični metabolizam, omogućujući uklanjanje nakupljenih toksina iz tijela.
7. Jagode - brusnice i borovnice vodeće su u sadržaju antioksidanata, koji doprinose brzoj eliminaciji svih slobodnih radikala.

Izbornik prvih 5 dana

Da biste razumjeli kako jesti u prvim danima nakon moždanog udara, možete koristiti vrhove stola.

Ovaj je izbor uravnotežen, a također u potpunosti zadovoljava sve prehrambene potrebe pacijenata nakon moždanog udara.

piće

U razdoblju nakon moždanog udara važno je održavati ravnotežu vode pijenjem najmanje 2 litre čiste vode. Voda je prirodno otapalo koje može ukloniti sve nepotrebne iz tijela. Pijte puno tekućine kako biste postigli rezultate kao što su:

• smanjenje krvnog tlaka;
• krv neće postati toliko gusta da će olakšati njezin prolaz u manjim i oštećenim žilama;
• voda podupire procese probave, sprečavajući razvoj zatvora;
• uklanja troske i šljake, neutralizirajući nuspojave lijekova;
• sprječava nakupljanje soli u ureterima, što smanjuje rizik od zadržavanja tekućine uz dodatak infekcija mokraćnog sustava;
• saturira tijelo korisnim solima i mikroelementima.

U razdoblju nakon moždanog udara morate piti najmanje 2 litre čiste vode.

Važno je da je voda bila mineralna ili obična blagovaonica, ali pročišćena. Ne možete piti vodu iz slavine, iz bunara i izvora. Može sadržavati patogene mikroorganizme koji, jednom u tijelu, izazivaju upalni proces.

Osim vode, način pijenja može se mijenjati sokovima i kompotima. Idealan je za voćne napitke od brusnica i borovnica, koji imaju diuretski učinak, što vam omogućuje ubrzanje diureze.

Obratite pozornost! Neophodno je piti u malim obrocima 20 minuta prije jela i 1 sat poslije. Ne preporučuje se piti čaše jer to može izazvati povraćanje.

Budući da sol pridonosi zadržavanju vode u tkivima i stanicama, treba je odbaciti ili smanjiti unos. Preporučuje se posoliti posuđe ne u procesu kuhanja, već neposredno prije uporabe. Smanjenje unosa soli normalizira krvni tlak i smanjuje natečenost. Maksimalna dopuštena količina soli dnevno ne smije prelaziti 6 g.

U razdoblju nakon moždanog udara, sol bi trebala biti napuštena ili je njezina potrošnja svedena na minimum.

Koje proizvode treba odbaciti?

Postoje skupine proizvoda koje mogu biti opasne za bolesnika s moždanim udarom. Njihovu uporabu treba napustiti, jer mogu usporiti rehabilitacijski proces, komplicirajući ga dodavanjem novih simptoma bolesti. To uključuje proizvode kao što su:

1. Dimljeno meso: dimljeni sir, kobasica, riba sadrži u svom sastavu veliki broj smola nastalih u procesu pušenja. Oni su "rođaci" kolesterola, jer se mogu akumulirati u krvnim žilama.
2. Bilo kobasice, čak i najviši stupanj - u kobasici, osim mesa, postoji masa prehrambenih aditiva, masti, soli i pojačivača okusa koji su štetni za tijelo.
3. Krastavci - kiseli krastavci, rajčice, kiseli kupus sadrže velike količine soli, prelazeći dnevnu stopu od 5-10 puta.
4. Gljive - visoko proteinski proizvodi vrlo su teško probavljivi u tijelu, što zahtijeva sintezu određenih vrsta enzima, što dodatno opterećuje organe gastrointestinalnog trakta.
5. Pohovana jela su zabranjena jer sadrže velike količine masti.
6. Slatka gazirana pića - osim visokog sadržaja šećera, boja i okusa, plinovi dovode do otjecanja crijeva.
7. Začinjene začine, začini, umaci i kečap - sadrže povišene razine natrijevih soli, koje su izravno uključene u stvaranje kolesterola i povećavaju razinu šećera u krvi.
8. Slatkiši i kolači - imaju visok sadržaj šećera, što je nepoželjno za pacijente koji su imali moždani udar.
9. Muffin - sadrži visok sadržaj kvasca, koji potiču procese fermentacije u crijevima.

Nakon moždanog udara treba napustiti štetnu i masnu hranu.

Preporučuje se napustiti navedene proizvode ne samo tijekom rehabilitacije nakon moždanog udara, već iu kasnijem životu. Ljudi koji se pridržavaju pravila pravilne i zdrave prehrane manje su skloni ponovnom pojavljivanju moždanog udara od onih koji nastavljaju jesti bez razlike.

Pravilna prehrana - jamstvo zdravlja

Ljudi koji pravilno jedu su manje podložni raznim bolestima, kao i razvoju moždanog udara. Usklađenost s pravilima zdrave prehrane omogućit će postizanje takvih rezultata kod ljudi sklonih pojavi moždanog udara:

• normalizacija tlaka;
• smanjenje šećera u krvi i kolesterola, povećanje koje prethodi moždanom udaru;
• kontrolirati tjelesnu težinu, što sprječava pretilost.

Pravila zdrave prehrane

Dakle, ishrana nakon moždanog udara ima svoje karakteristike, koje treba promatrati kako bi rehabilitacija bila brža i plodnija. Pijenje vode i smanjenje unosa soli također doprinose ubrzanom oporavku, uz minimalan gubitak tijela. Pacijenti koji su se morali suočiti s moždanim udarom, važno je slijediti dijetalnu tablicu broj 10, koja će spriječiti ponavljanje bolesti.

Pravilna prehrana tijekom moždanog udara

Moždani udar je stanje u kojem je normalna cirkulacija krvi poremećena u određenom dijelu mozga. Kao rezultat, moždane stanice, nazvane neuroni, umiru, osoba je slomljena jednom ili bilateralnom paralizom, a problemi nastaju s funkcioniranjem unutarnjih organa. Često pacijent ne razumije što mu se događa, ne može govoriti, progutati, kontrolirati pražnjenje crijeva i mjehura.

Ovisno o težini prenesenog moždanog infarkta (mikrostruka ili ekstenzivnog), razdoblje rehabilitacije može se dugo odgoditi. Osim terapije lijekovima, prehrana pacijenta igra važnu ulogu u oporavku od napada. O značajkama prehrane s moždanim udarom raspravit ćemo u ovom članku.

Načela prehrane

Uvreda i njegova obitelj trebaju razumjeti da je hrana koju koristi već nekoliko godina postala jedan od uzroka poremećaja cirkulacije u mozgu. Stoga će se prehrana pacijenta, najvjerojatnije, morati radikalno promijeniti, pridržavajući se osnovnih principa pravilne prehrane tijekom moždanog udara.

Kontrolirati kolesterol

Najčešće se ishemijski moždani udar javlja kao posljedica blokade moždane arterije plakom nastalim od kolesterola deponiranog na zidovima krvnih žila. Kolesterol ulazi u krv životinjskih proizvoda, ali u biljnoj hrani nije. Otuda zaključak: dijeta nakon napada treba smanjiti nakupljanje zasićenih masti u tijelu i pomoći očistiti krvne žile od štetnog kolesterola.

Smatra se da omjer proizvoda životinjskog i biljnog podrijetla u dnevnoj prehrani treba biti 1: 4 ili 1: 5.

Kontrola kolesterola je važna ne samo za moždani udar, nego i za sve ljude, osobito za starije osobe, koji žele živjeti dug i ispunjen život.

Ograničite kalorije

S teškim moždanim udarom osoba postaje potpuno ili djelomično paralizirana, s lakšom, osjeća slabost u udovima. U svakom slučaju, bolesnik ili bolesna žena se pomiče mnogo manje, što znači da bi se kalorijski sadržaj konzumirane hrane trebao smanjiti. Višak kalorija nam daje masnoće, slatko pecivo i slatkiše. Stoga liječnici savjetuju da slatkiše zamijene svježe voće i suho voće, bijeli kruh crnim kruhom i kolače - s biskvitnim keksima. Prekomjerna tjelesna težina nakon hemoragičnog ili ishemijskog napada je ozbiljan problem koji može pridonijeti drugom moždanom udaru.

Kontroliramo pritisak

Stalno povišeni krvni tlak često izaziva udarce. Da bi se izbjegla hospitalizacija s istom dijagnozom, treba svakodnevno pratiti pritisak. To se ne odnosi samo na mjerenje tonometra i uzimanje posebnih tableta, već i na isključivanje proizvoda koji ga povećavaju iz prehrane. Zato što na popisu onoga što je moguće nakon udarca nedostaje:

• kava i jaki čaj;
• stimulansi poput ginsenga i echinacee;
• konzerviranje, dimljeno meso, sušena riba i drugi izvori viška soli.
• alkohol i nikotin.

Njega bubrega

Organizam oslabljen bolešću vrlo je osjetljiv na razne infekcije. Često pate od bubrega zbog poremećenog režima pijenja. Odgovarajući unos tekućine (oko 2 litre dnevno) ne dopušta da se bakterije koje uzrokuju bolesti zadržavaju u bubrezima. Laka i gotovo bez mirisa urin je znak da izlučni sustav dobro funkcionira.

Prema riječima liječnika, uobičajena voda bi trebala biti najmanje 2/3 ukupne količine tekućine koja se pije tijekom dana, budući da je ona ona koja služi kao najbolje sredstvo za čišćenje bubrega.

Značajka dijeta broj 10

Nakon akutnih cerebralnih poremećaja, pacijentima se savjetuje da se pridržavaju posebne prehrane poznate iz sovjetskih vremena pod nazivom tablica broj 10. Ovaj nutricionistički sustav ima za cilj poboljšanje funkcioniranja kardiovaskularnog sustava, sustava filtracije i izlučivanja (jetre i bubrega).

Popis onoga što se može pojesti nakon moždanog udara temelji se na preporukama koje su testirane desetljećima.

• Smanjite upotrebu soli i životinjskih masti.

Ispravan pristup: ne više od 5 grama soli dnevno, bez masnog mesa i još više masti.

Suština ograničenja je sljedeća: sol izaziva zadržavanje tekućine, što uzrokuje hipertenziju, a ona uzrokuje moždani udar. Životinjske masti se talože na zidovima krvnih žila u obliku aterosklerotskih plakova, zbog čega se lumen krvne žile blokira, što rezultira - akutnim poremećajem cirkulacije u mozgu.

• Pijte više od 50 grama šećera dnevno.

Posebno strogo ovo pravilo treba promatrati bolesnika s moždanim udarom s dijabetesom. Uzima se u obzir ne samo granulirani šećer i rafinirani šećer, nego i onaj koji je prisutan u proizvodima.

• Unesite dovoljnu količinu biljnih vlakana u prehranu.

Biljna i voćna vlakna poboljšavaju crijevnu pokretljivost, sprječavajući zatvor.

• Jedenje mršavog mesa i ribe glavni su izvori proteina.

Dnevni volumen ovih proizvoda trebao bi iznositi približno 120 g.

• Jedite male obroke, najmanje 4 puta dnevno. Posljednji obrok je dva do tri sata prije spavanja.

Posebna prehrana kod moždanog udara važna je ne samo za razdoblje rehabilitacije nakon napada. Takva doživotna prehrana spriječit će drugi moždani udar i druge probleme s kardiovaskularnim sustavom.

Preporuke dijeta broj 10

Riječ "dijeta" ne bi trebala biti povezana s bijednim postojanjem na kruhu i vodi. Hrana nakon moždanog udara kod kuće u skladu s tablicom broj 10 je korisna, ali u isto vrijeme ukusna i raznolika. Evo primjera popis dopuštenih namirnica i jela.

• Prva tekuća jela: juhe od povrća sa i bez krupice, juha od povrća, juha od cikle; kaša na mlijeku (osim mane), kaša, mast.
• Pekarski proizvodi: raženo brašno i mekinje, po mogućnosti jučerašnji kruh, keks.
• Meso: mršavo, po mogućnosti kunić, piletina, govedina, ali možete i više; dopušteno je mazivo meso.
• Riba: more nije pretilce, kuhano, pečeno; plodovi mora.
• Jaja: najviše jedno jaje dnevno u obliku proteina, pare ili pečenog omleta, kuhano meko kuhano.
• Mliječni proizvodi: mlijeko - u nedostatku probavne smetnje, kefir, ryazhenka i drugi mliječni proizvodi; kolači od sira, složenici.
• Bobice i plodovi: korisni kao svježi, tako obrađeni u obliku želea, želea, marshmallowa, pjene; sušeno voće.
• Povrće: sirovo - malo; preporuča se kuhanje, pare i pečenje; Također možete napraviti salate, variva od povrća, pirjati, puniti.
• Slatka hrana: med, domaći džem, sljez, marmelada.
• Pića: zeleni i slabi crni čaj; prirodni sokovi od voća i bobica (citrusi, jabuke); čajevi i esencije bilja.
• Masna hrana: biljno ulje (suncokret, soja, maslina); maslac (u kašama).

Kao što vidimo, popis onoga što se može jesti nakon moždanog udara je prilično velik, i na njegovoj osnovi moguće je napraviti svaki dan drugačiji jelovnik.

Zabrana dijeta broj 10

Za dobrobit zdravlja nakon ishemijskog napada, mnoge od uobičajenih proizvoda treba odbaciti. Osobe non grate u prehrani uvrede su:

• masno meso i riba, uključujući u konzerviranom obliku;
• zasićene gljive, meso, riblji bujoni;
• kobasice, kobasice i dimljena mesa;
• brza hrana;
• začinjene umake i začine (senf, hren i slično);
• povrće konzervirano s octom;
• začinjeno povrće: češnjak, luk, rotkvica, rotkvica;
• masni tvrdi sirevi;
• gljive u bilo kojem obliku;
• sok od grožđa;
• palačinke, palačinke, kolači;
• kava, kakao, alkohol, soda;
• ulje za kuhanje, masnoća.

Odbijanje takvih proizvoda neće dopustiti pretjerano mršavljenje, ali će svakako pozitivno utjecati na zdravlje i opće zdravlje.

Metode hranjenja temeljne stijene

Teški moždani udar dovodi do toga da pacijent nije u stanju prvo žvakati, a gutanje je također poremećeno. Nekoliko dana moći tijekom moždanog udara dolazi parenteralno, to jest, uz pomoć kapaljki. U budućnosti se primjenjuje povratno hranjenje refleksne sonde za gutanje.

Kraj želučane sonde se podmazuje vazelinom i polako se ubrizgava kroz nos. Glavni uvjet - dobivanje sonde u jednjak, a ne u respiratorni trakt. Pravilan smjer sonde može se provjeriti ako pacijent nije počeo kašljati i gušiti se. U gornjem dijelu sonde potrebno je umetnuti lijevak kroz koji se u malim obrocima poslužuje topla tekuća hrana. Kroz sondu se može hraniti:

• voćni sokovi s pulpom;
• tekući mliječni proizvodi;
• suspenzije;
• pomiješana s juhama od povrća;
• posebne smjese za enteralnu prehranu.

Ako je pacijent na leđima, ali već može sam progutati, on se hrani u krevetu, dajući glavi i leđima povišen položaj. Hrana se dobiva iz žlice, a slama se koristi za piće.

Što možete jesti s moždanim udarom čim se obnovi gutanje? U početku - samo jela u tekućem obliku. Potom se u obrok dodaju pire krumpir, pari, kuhana jaja i svježe salate.

U prvom mjesecu bolesnik može smrtonosno smršati, ali to nije uvijek loše, na primjer, ako je prije bolesti bilo mnogo viška kilograma.

Kada je osoba prisiljena ležati na jednom mjestu, njegovo stanje je vrlo bolno i, unatoč napretku u liječenju, može odbiti jesti. Povećana razina stresa također proizlazi iz činjenice da ne možete jesti omiljena jela, a pupoljci okusa u početku ne rade kako bi trebali. U takvim slučajevima, prehrana tijekom cerebralnog moždanog udara može se povremeno mijenjati upisivanjem 1-2 omiljena slatkiša ili malim komadom prženog mesa u jelovniku.