Terapijska dijeta nakon ishemijskog moždanog udara

Razvoj ishemijskog moždanog udara

Uklanjanje posljedica moždanog udara dugotrajan je oporavak lijeka, liječenje fizioterapijom, masažom i korekcijom stanja bolesnika uz pravilnu prehranu. Dijeta u razdoblju rehabilitacije je važna faza, jer na pozadini supersaturacije tijela masnoćama i ugljikohidratima narušava normalan rad srca i mozga. Terapeutska dijeta nakon ishemijskog moždanog udara usmjerena je na poboljšanje rada svih vitalnih organa, osobito zahvaćenog mozga.

Kod osobe nakon moždanog udara, govora i motoričkih aktivnosti, smanjuje se otpornost tijela na vanjske i unutarnje podražaje, au teškim slučajevima bolest dovodi do invalidnosti. Takvim pacijentima je potrebna stalna briga za bliske ljude, koji moraju preuzeti odgovornost za kreiranje jelovnika s kojim dijetetičar i neurolog mogu pomoći.

Prehrana i bolesti vaskularnog sustava

Ishemijski i hemoragijski moždani udar odnosi se na uobičajene bolesti vaskularnog sustava, koje često pogađaju starije osobe u odnosu na postojeće bolesti u tijelu. U mladoj dobi postoji i rizik od vaskularnog oštećenja koje je karakteristično za ozbiljno organsko oštećenje mozga, kompresiju krvnih žila tijekom kila vratne kralježnice i druge ozbiljne bolesti.

Korištenje pojedinih skupina proizvoda može spriječiti pojavu moždanog udara i izazvati njegovo pojavljivanje.

Nepravilna prehrana jedan je od rizičnih čimbenika za pojavu bolesti, jer se tijelo postupno začepljuje tijekom života, ali se bolest pojavljuje naglo i dovodi do nepovratnih posljedica.

Ako to nije izbjegnuto, odmah pregledajte hranu i poštujte stroga ograničenja koja je propisao vaš liječnik i nutricionist.

Što je dijeta nakon ishemijskog moždanog udara?

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara

Prvo i osnovno pravilo za stvaranje ispravnog izbornika je ograničenje soli i šećera.
Pacijent bi trebao jesti hranu kuhanu na samo tri načina: kuhana, pečena i na pari.
Strogo je zabranjeno jesti prženu hranu, dimljeno meso, konzerviranu hranu, previše slane i bibera.
Dnevni jelovnik treba se sastojati od hrane bogate vlaknima, minerala i vitamina.
Ograničavanje masti, teško probavljivih ugljikohidrata.
Jesti pacijenta treba često i malim porcijama, jelovnik je stvoren na takav način da ispunjava dnevne potrebe tijela za kalorijama, jede 5-6 obroka hrane.

Prekomjerni unos soli dovodi do nakupljanja tekućine u tijelu, što pogoršava stanje osoba s hipertenzijom. Ograničavanjem unosa soli na 5 g dnevno izbjegavaju se teški napadi hipertenzije.

Smanjenje kolesterola u krvi, kroz dijetu, omogućuje vam da očistite vaskularni sustav i spriječite stvaranje plakova, što može izazvati ishemijski moždani udar.

Što isključiti iz prehrane?

Alkohol je strogo zabranjen.

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara zabranjuje uporabu sljedećih proizvoda i jela:

Masno meso i riba, uključujući svinjetinu, ovčetinu, patku, crvenu ribu, lan, ružičasti losos.
Proizvodi od brašna, lisnato tijesto, pite, kolači, bijela čokolada, vrhnje.
Začini, papar, začini, senf, majoneza, umaci.
Bogate juhe, gljive i sva jela s gljivama.
Ograničena je uporaba mahunarki, kiselice, špinata, švedskog, rotkvica i graha.
Od ploda pod ograničenjem pada grožđe.
Zabranjeno je koristiti jaka okrepljujuća pića, uključujući crni čaj, kavu (liječnik može dopustiti jednu šalicu prirodne kave u određenim danima).
Snažno isključena alkoholna i alkoholna pića.

To je glavni popis zabranjenih namirnica i proizvoda, koje može mijenjati liječnik, ovisno o posljedicama bolesti kod pacijenta.

Terapijska dijeta nakon ishemijskog moždanog udara uključuje konzumiranje velike količine tekućine, zbog čega je važno ograničiti sol i svu slanu hranu za normalno uklanjanje tekućine iz tijela.

Dopušteni proizvodi

Dopušteni su mliječni proizvodi

Unatoč činjenici da je dijeta nakon ishemijskog moždanog udara donekle ograničena, prehrana pacijenta može se mijenjati i činiti ne samo ljekovitom, nego i ukusnom. S iskustvom kuhanja za pacijenta sve više će biti mogućnosti za poboljšanje kvalitete hrane i uživanje u hrani.

Dijeta za moždani udar dopušta sljedeće namirnice:

Mesni proizvodi: bijelo meso, piletina, kuhana puretina, mršava janjetina, nemasna govedina.
Riba: sve sorte s niskim udjelom masnoća, uključujući bakalar, koprcati, šetač, ponekad dijeta nakon ishemijskog moždanog udara može se razrijediti tuna i losos, ali iznimno rijetko.
Mliječni proizvodi i jaja: korištenje sira bez masnoće, ryazhenka, svježi sir, kefir, mlijeko u jelovniku je prihvatljivo. Ponekad možete dati pacijentu topljeni sir i maslac do 20 g. Jaja se mogu dati kuhana, ali samo proteina i ne više od 1 dnevno.
Pekarski proizvodi i žitarice: dijeta s moždanim udarom dopušta zobenu kašu, rižu, bez soli, kruh od integralnog brašna, krekere. Manje često možete jesti tjesteninu, slatke žitarice i bijeli kruh.
Sirovo i kuhano povrće: kuhani i pečeni krumpir, sok od kupusa i kupusa, patlidžani, sok od bundeve i bundeve, povrće, uključujući kopar i peršin, mrkve, sirovi krastavci, rajčice.
Voće i slatkiši: korisno je dati sušeno voće pacijentu, džem, džemove, bobice, suhe marelice, banane i marelice. Među desertima dopuštenim nakon moždanog udara, emitiraju žele, puding, bijeli sljez, marmeladu, slab čaj, med.
Pića: Pacijentima je korisno piti ljekovite ljekovite biljke koje djeluju umirujuće, zeleni čajevi bez šećera, biljni sokovi razrijeđeni vodom, želei, nezaslađena voćna pića, voćni sokovi. Ponekad se dopušta kakao, kava s mlijekom (prirodno).

Prije nego što odlučite na bilo koju dijetu, trebali biste se posavjetovati s nekoliko stručnjaka, uključujući nutricioniste, imunologa, neurologa i alergologa.

Uzorak izbornika

Jediti pacijenta nakon ishemijskog moždanog udara treba često i malim porcijama. Između obroka, morate piti puno vode, jer uzimanje lijekova izaziva suhoću sluznice, a neki od pripisanih lijekova su diuretici.

Dnevni obrok izgleda približno kako slijedi:

Za doručak, možete jesti sir s vrhnjem, zobenom kašom ili heljdinom kašom, popiti kavu s mlijekom ili zelenim čajem.
Drugi doručak se sastoji od povrća ili voćne salate, ljekovite biljne esencije, bijelog kruha.
Za ručak, preporuča se jesti meso ili ribu, možete kuhati hamburgere ili mesne okruglice, sok od povrća.
Drugi ručak je lagan, uključuje juhu od povrća, bijeli kruh i kakao, možete jesti desert.
Večera se sastoji od kefira, voća.

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara vam omogućuje da ubrzate proces oporavka i poboljšate stanje pacijenta, normalizira metaboličke procese i probavni trakt.

komentari

Moj brat je imao ishemijski moždani udar prije sedam godina. Čak i tada, liječnik je rekao da osim lijekova, potrebno je pravilno jesti, to jest, ići na posebnu prehranu. Brat je počeo jesti puno morske ribe i drugih morskih plodova, isključio je sol iz prehrane (iako mu je to bilo teško), povrće i voće uvijek su bili na stolu. No, s glavoboljama nakon moždanog udara, njegov brat je pomogao Heardixu da se nosi. Također ću reći da je upravo taj lijek pomogao i normalizirao se pritisak.

Prehrana nakon moždanog udara - načela i pravila prehrane, preporučene i neželjene hrane

Cerebralni infarkt karakterizira brz razvoj i ozbiljne posljedice. Kako bi se brže oporavio od moždanog udara, poduzima se niz mjera koje uključuju normalizaciju prehrane. Što možete jesti u tom razdoblju i koja hrana je zabranjena? Više o tome u pregledu prehrane, principima prehrane pacijenta.

Što je moždani udar

Nagla cirkulacija krvi u mozgu dovodi do oštećenja središnjeg živčanog sustava (središnjeg živčanog sustava). Kada moždani udar na stanice ne prima hranu, kisik, koji uzrokuje njihovu smrt. Iz toga slijedi slom funkcija tijela. Ako pacijent ne pruži pravovremenu pomoć, procesi će postati nepovratni. Postoje dvije glavne vrste poteza:

Hemoragijski. Uzrok je ruptura posude koja dovodi do krvarenja u meninge.
Ishemijska. Pojavljuje se kao posljedica začepljenja arterija koje hrane mozak, krvnih ugrušaka.

Patološko stanje se brzo razvija, zahtijeva dugo razdoblje oporavka. Pomoć koja se pruža u prvih 5 sati nakon napada može značajno smanjiti razdoblje rehabilitacije. Moždani udar karakteriziran je pojavom takvih znakova:

vrtoglavica;
iskrivljeno lice;
oslabljeno kretanje na jednoj strani tijela;
utrnulost udova;
glavobolja;
gubitak kontrole nad situacijom;
oslabljen vid, sluh;
nekoherentan govor;
paraliza udova;
poremećaj koordinacije.

Uloga prehrane u oporavku nakon moždanog udara

Taktika liječenja cerebrovaskularne nesreće podrazumijeva organizaciju terapijske prehrane. To bi trebala biti obvezna sastavnica načina života nakon moždanog udara. Prije prehrane takvi su zadaci:

pomoći preporod tijela nakon bolesti;
poboljšati funkcioniranje srca i krvnih žila;
zaustavi progresiju bolesti koje izazivaju moždani udar - hipertenziju, aterosklerozu;
isključiti hranu koja uzrokuje uzbuđenje živaca.

Hrana nakon udara kod kuće mora biti uravnotežena, potpuna. Tijelo mora dobiti sve komponente potrebne za funkcioniranje. Dijeta pomaže:

smanjiti količinu kolesterola u krvi;
poboljšati funkcioniranje probavnog trakta;
normalizira metaboličke procese;
eliminirati štetne prehrambene navike;
obnoviti dobrobit;

Načela prehrane

Prehrana nakon moždanog udara sadrži opće preporuke. Budući da se poremećaji cirkulacije događaju iz različitih razloga, postoje značajke prehrane, ovisno o vrsti patologije. Stručnjaci imaju takve prijedloge:

Kod ishemijskog moždanog udara, hrana bi se trebala usredotočiti na ograničavanje životinjskih masti koje izazivaju aterosklerozu.
U slučaju hemoragičnog moždanog udara, potrebno je isključiti uporabu soli, što dovodi do povećanja krvnog tlaka. Pod zabranom su jaka kava, čaj, tonički napitci.

Opća načela organizacije prehrane za pacijenta nakon moždanog udara odgovaraju prehrani tablice liječenja br. Nutricionisti preporučuju:

smanjiti sadržaj kalorija zbog odbacivanja slatkiša, pečenja;
normalizira razinu kolesterola u krvi;
vježbajte podijeljene obroke - 5 puta dnevno;
ograničiti životinjske masti;
održavati tjedne dane posta;
isključiti alkohol, stimulirajući središnji živčani sustav;
povećati sadržaj vitamina u hrani;
kod pacijenata s normalnom tjelesnom težinom promatrajte dnevni unos kalorija u količini od 2600 kcal.

Prehrana pacijenta nakon povrede moždane cirkulacije mora udovoljavati sljedećim zahtjevima:

uključuju hranu bogatu vlaknima u prehrani;
kuhanje hrane parenjem, kuhanjem;
koristiti složene ugljikohidrate - žitarice, žitarice, povrće;
koristiti hranu koja sadrži omega-3 polinezasićene masne kiseline - orahe, biljna ulja, morske ribe;
primjenjuju se proizvodi koji uključuju elemente u tragovima magnezij, kalij - riža, suhe šljive, suhe marelice.

Pacijent s moždanim oštećenjem moždanog udara je dugo u ležećem položaju. Ograničena pokretljivost može potaknuti dobivanje na težini. Dijeta nakon moždanog udara za muškarca, ženu s viškom kilograma, zahtijeva pridržavanje ovih pravila:

Održavajte dnevni unos kalorija od 2300 kcal.
Pratite način pijenja - koristite 1,2 litre čiste vode dnevno.
Isključite iz prehrane šećera, zamijenite ga medom.
Izvadite kolače - kolače, pite, kolače.
Promijenite pšenični kruh na raž.
Dvaput mjesečno za kontrolu tjelesne težine.

Što možete jesti nakon moždanog udara

Vrlo je važno uravnotežiti prehranu pacijenta u smislu količine masti, proteina, ugljikohidrata. Dijeta osobe nakon moždanog udara treba biti raznolika, korisna, ukusna. Može sadržavati takva jela:

juhe - povrće, riba, mliječni proizvodi;
kaše na mlijeku, vodu;
povrće, voćne salate;
posude s mljevenim mesom, žitaricama, krumpirom;
pića - biljni čajevi, čaj s mlijekom, voćni kompoti iz bobica, sokovi od voća ili povrća;
ukrasiti od tikvica, patlidžana, mrkve, kupusa.

Moždani udar Nutricionizam - Popis korisnih i štetnih proizvoda

Moždani udar je ozbiljna bolest, ali sve što je potrebno mora biti učinjeno kako bi se smanjila mogućnost njegova pojavljivanja, kao i da se pomogne tijelu da ga obnovi uz pomoć uravnotežene prehrane.

Hrana s ishemijskim moždanim udarom (nakon moždanog udara) mozga gotovo da se ne razlikuje od prehrane s drugom vrstom moždanog udara.

Prehrana bi trebala biti slična i određena temeljnim načelima, unatoč činjenici da je bolest mogla biti uzrokovana različitim razlozima.

prevencija

Potrebno je smanjiti masnoće i jednostavne ugljikohidrate u vašem jelovniku, jer povećavaju kolesterol i zagađuju krvne žile.

Oni dovode do raznih zdravstvenih problema, uključujući moždani udar.

Što jesti s moždanim udarom: glavni proizvodi

Određene namirnice trebaju biti uključene u prehranu, savjetuju stručnjaci.

Neka dnevni meni bude osmišljen tako da bude najkorisniji i raznolikiji.

Preporučuju se sljedeći proizvodi:

Sokovi. Prikladni sokovi od bobica ili voća, kao i zeleni. Takva pića pune tijelo hranjivim tvarima i elementima u tragovima.
Povrće. Preporučuje se jesti češnjak, bundeve, patlidžane, luk, brokulu, zelenilo i rajčicu.
Jagode i voće: maline, šljive, krkavine, kupine. Također je preporučljivo jesti jabuke, kruške, ogrozd, dinje. Ove plodine i voće sadrže dovoljnu količinu antioksidanata i drugih korisnih tvari.
Žitarice. U hranu je potrebno uvesti kašu, koristit će se puding od heljde, kao i zob, riža, proso i ječam. Kaša s mlijekom može se jesti kao zasebna posuda, a ostatak kao prilog.
Plodovi mora.
Proizvodi od kruha. Preporučeni proizvodi od integralnog brašna i mekinja, kao i kolačići bez šećera i krekera.
Riba. Morate ući u svakodnevnu prehranu ribe, ali samo se pobrinite da to nisu masne vrste. Ako želite pojesti masnu ribu (saury, jegulja, iveri, itd.), Onda to možete učiniti ne više od sto grama dnevno i ne više od tri puta tjedno.
Mliječni proizvodi. Preporučuje se uporaba ne-masne hrane ili sadržaja masti u rasponu od pet posto. Najviše se preporučuje uporaba kefira koji sadrži probiotik. Također je korisno jesti bio-jogurte, kiselo mlijeko i ryazhenku. Ako se jedan od navedenih proizvoda uzima prije spavanja, normalizira se proces probave, a ujutro neće biti problema s pokretima crijeva.
Mesne prehrambene sorte. Takvo meso je piletina i teletina. Mesni proizvodi se poželjno konzumiraju u vrlo skromnim količinama.
Maslac. Strogo se ne preporuča koristiti maslac više od nekoliko puta tjedno. U isto vrijeme, dopušteni iznos ne smije prelaziti pet grama dnevno.
Biljno ulje Kada kupujete, morate pažljivo proučiti oznake proizvoda. Ulje mora biti nerafinirano, prvo hladno prešano i ne dezodorirano. Najprikladnije - sojino i maslinovo ulje. Ulje koje sadrži veliku količinu masnih kiselina - laneno, sojino i orahovo.
Piće. Preporučuje se uporaba infuzije pasole, jer sadrži potreban skup antioksidanata, minerala i vitamina. Također je korisno piti biljni čaj i kvas. Ljubitelji zelenog čaja moraju zapamtiti da se piće ne može puno kuhati.
Jela s jelima. Omlet, pari i voda umjesto mlijeka, kao i kuhana jaja su dopušteni u prehrani, ali ne više od jednog komada za dva dana.
Tjestenina. Dopušteno im je korištenje, ali samo iz krupnog brašna. Tjestenina se može jesti kao prilog, ali ne više od dva puta tjedno.

Moždani udar nalazi se u prvih 3 uzroka smrtnosti. Tromboliza u ishemičnom moždanom udaru je terapija usmjerena na otapanje krvnog ugruška, što rezultira povratkom normalnom protoku krvi.

O rehabilitaciji nakon moždanog udara uz pomoć narodnih metoda pročitajte ovdje. Odaberite svoj recept.

U medicini postoji takav pojam kao psihosomatske bolesti. Moždani udar je uključen u popis takvih bolesti. Pojedinosti o psihosomatskom moždanom udaru možete pročitati dalje.

Zabranjena hrana

Mnogi proizvodi se ne mogu koristiti nakon moždanog udara, a to su:

Kolači, za pripremu kojih se koristi bijelo brašno: palačinke, muffini, kruh itd.
Proizvodi u obliku konzervi i krastavcima.
Pržena hrana. Nije bitno na što je proizvod bio pržen.
Dimljena jela.
Proizvodi s velikom količinom šećera (halva, slatkiši, muffini, kolači, itd.).
Masna hrana. Na primjer, vrhnje i kiselo vrhnje. Osim toga, ne možete koristiti one mliječne proizvode koji imaju dug rok trajanja, jer Sadrže mnogo konzervansa.
Slana hrana. Ako je zdravoj osobi dopušteno koristiti pet grama soli, nakon moždanog udara ne smije se dopustiti da pređe dva grama dnevno. U idealnom slučaju, korištenje soli je bolje odbiti.
Koža ptice. Kod jedenja ptica preporučuje se uklanjanje kože jer sadrži mnogo hormona i štetnih tvari.
Špinat, rotkvice, kiseljak, grah, repa i grožđe treba jesti što je moguće rjeđe.

Mnogi ljudi imaju poteškoća s odbijanjem slanih i slatkih jela. Korisno je pročitati više o štetnosti slatkog.

Kako jesti nakon moždanog udara

Uz uravnoteženu prehranu, tijelo je bolje obogaćeno potrebnim tvarima, a funkcioniranje svih organa je poboljšano.

Snaga mora biti djelomična. Preporučljivo je jesti šest puta dnevno nakon moždanog udara.
Na posljednjem obroku dana ne može prejesti. Hranjenje se ne preporučuje kasnije od tri sata prije spavanja.
Ako ima dodatnih kilograma, morate ih se riješiti dijetom. Tjelesna težina određene osobe uvijek ovisi o njegovoj dobi i visini.
Prehrana mora imati optimalan sastav, a masti, proteini i ugljikohidrati trebaju se konzumirati u pravom omjeru.

Uravnoteženu prehranu koja je prikladna za određenog pacijenta treba preporučiti samo njegov liječnik!

Kod moždanog udara osoba mora biti hospitalizirana. Rodbinu često zanima pitanje - koliko ih je u bolnici s moždanim udarom na intenzivnoj njezi iu općem odjelu?

Ako vas zanima kako se medicinska skrb pruža za moždani udar u bolnici, pročitajte sljedeću temu.

Racionalna prehrana nakon moždanog udara ključna je za njegovo zdravlje. Sva jela moraju biti kuhana na pari, ponekad pečena.

Dakle, može se zaključiti da ta ograničenja nisu previše stroga i neće uzrokovati nikakve probleme u pripremi.

Pravilna prehrana tijekom moždanog udara

Iz ovog članka, naučit ćete: kakvu hranu nakon moždanog udara ubrzava oporavak, koje skupine hrane su korisne za pacijente koji su pretrpjeli povredu moždane cirkulacije. Savjeti za prehranu koji mogu smanjiti rizik od ponovne pojave moždanog udara.

Autor članka: Nivelichuk Taras, voditelj odjela za anesteziologiju i intenzivnu njegu, radno iskustvo od 8 godina. Visoko obrazovanje na specijalnosti "Medicina".

Osobe koje su pretrpjele moždani udar, postoji povećan rizik od loše prehrane, pri čemu njihovo tijelo ne dobiva dovoljno hranjivih tvari s hranom i pićima. To može usporiti njihov oporavak. Uz moždani udar, loša prehrana može biti uzrokovana:

Problemi s gutanjem (disfagija).
Problemi s pokretima ruku i ruku (na primjer, pacijentu je teško koristiti nož i vilicu).
Problemi s pamćenjem i razmišljanjem (na primjer, pacijenti mogu zaboraviti jesti).
Pogoršanje apetita ili nedostatak gladi.

Dijeta nakon moždanog udara ima nekoliko ciljeva:

Poboljšanje oporavka bolesnika nakon moždanog udara.
Sprečavanje razvoja ponovnog udara.
Osigurati unos hranjivih tvari u slučaju poremećaja gutanja i svijesti.

U kombinaciji s drugim promjenama načina života, prehrana je vrlo važna komponenta rehabilitacije nakon moždanog udara i sprječava razvoj rekurentnih poremećaja moždane cirkulacije.

Pitanje pravilne prehrane za pacijente nakon moždanog udara rješavaju neurolozi i nutricionisti.

Poboljšanje oporavka bolesnika od moždanog udara s prehranom

Mnogi znanstvenici s pravom vjeruju da pravilna prehrana može povećati učinkovitost rehabilitacije nakon moždanog udara. Ovo se mišljenje temelji na rezultatima znanstvenih istraživanja koja su pokazala prisutnost metaboličkih promjena u mozgu nakon akutne ishemije i djelotvornosti posebne prehrane u smanjenju oštećenja.

Pacijenti tijekom rehabilitacije trebaju dijetu koja osigurava adekvatan unos esencijalnih hranjivih tvari i izbjegava prevlast kataboličkih procesa (to jest, procesi tijekom kojih se vlastite rezerve tijela koriste kao izvor energije). Ove zahtjeve ispunjava cjelovita i uravnotežena prehrana na bazi povrća, voća i cjelovitih proizvoda.

Korisni proizvodi za one koji su pretrpjeli moždani udar

Izbornik pacijenta nakon udarca treba uključivati sljedeće grupe proizvoda:

Proizvodi od žitarica, od kojih najmanje polovica moraju biti cjelovite žitarice.
Povrće. Bolje je odabrati bogat hranjivim tvarima, tamno zeleno i narančasto povrće, morate redovito koristiti mahunarke i grašak.
Voće. Svaki dan morate jesti razne svježe, smrznute ili sušene plodove.
Mliječni proizvodi. Trebate odabrati mliječne proizvode s niskim udjelom masti ili nemliječne proizvode bogate kalcijem.
Protein. Možete jesti siromašno ili nemasno meso, perad. Ne zaboravite na razne vrste graha, orašastih plodova i ribe koje također služe kao izvrsni izvori proteina.
Masti. Većina masti trebala bi potjecati od ribe, orašastih plodova i biljnih ulja. Potrebno je ograničiti uporabu maslaca, margarina i masti.

Glavni izvori masti u prehrani tijekom moždanog udara

Deset prehrambenih strategija koje smanjuju rizik od recidiva moždanog udara

1. Jedite svaki dan razne namirnice.

Nijedan proizvod nije u stanju pružiti tijelu sve potrebne hranjive tvari, tako da svaki dan morate jesti raznovrsnu hranu.

2. Jedite svijetle namirnice.

Kako bi zdrave hranjive tvari ušle u tijelo, tijekom svakog obroka važno je jesti raznoliku hranu s jarkim bojama. Tijelu možete pružiti širok raspon hranjivih tvari, birajući svijetlo žuto, tamno crveno, narančasto, tamno zeleno, plavo i ljubičasto voće, povrće i grah.

3. Jedite 5 ili više obroka voća i povrća svaki dan.

Istraživanja su pokazala da je najbolje koristiti prednosti zdrave prehrane za povećanje broja voća i povrća u vašem jelovniku. Stoga jedite svaki dan najmanje 5 porcija ovih proizvoda.

4. Pročitajte oznake hrane

Oznake proizvoda omogućuju vam da saznate više o hrani koju kupujete i jedete. Prilikom odabira namirnica, pročitajte informacije o kalorijama, ukupnoj masnoći, zasićenim i transmaštima, kolesterolu, natriju i vlaknima.

5. Ograničite kolesterol, zasićene i trans masti.

Kolesterol je masna tvar proizvedena u ljudskom tijelu i neophodna za očuvanje zdravlja stanica. Međutim, povećanje krvi može povećati rizik od moždanog udara i bolesti srca. Ovo povećanje može biti rezultat dvije komponente - količine kolesterola proizvedenog u tijelu i količine njegovog unosa iz hrane.

Prehrana bogata zasićenim mastima uzrokuje povećanje kolesterola u krvi i povećava rizik od kardiovaskularnih problema. Nalaze se u životinjskim proizvodima i nekim biljnim uljima (palmi, kokosu). Ograničavanje uporabe ovih proizvoda vrlo je važno u sprečavanju moždanog udara.

Hrana bogata kolesterolom

Da biste ograničili unos zasićenih masti, zamijenite ih u sljedećoj tablici:

Prehrana bogata trans masti također dovodi do povećanja kolesterola u krvi i povećanja kardiovaskularnog rizika. One se formiraju konverzijom nezasićenih biljnih ulja u zasićene oblike upotrebom postupka hidrogenacije. Proizvode koji sadrže hidrogenirana biljna ulja treba odbaciti.

Trans masti nalaze se u:

proizvodi koji uključuju djelomično hidrogenirana ulja (kolačiće, krekere, pržene grickalice i pekarske proizvode);
tvrdi margarin;
najviše pržene hrane;
brza hrana i poluobrađena industrijska proizvodnja.

Obrok s moždanim udarom treba sadržavati ograničenu količinu kolesterola, što je još jedan važan korak u sprječavanju ponovne pojave cerebralne cirkulacije. To se može postići:

Uklanjanje masti iz mesa i uklanjanje kože s peradi.
Ograničenja učestalosti konzumacije mesa, peradi i drugih životinjskih proizvoda.
Smanjenje porcija mesa na 100 g
Ograničenja uporabe ulja i masti.
Upotreba mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti ili nemasnog mlijeka.

6. Ograničite količinu natrija u prehrani.

Mnogi ljudi konzumiraju više natrija nego što je potrebno. To može uzrokovati zadržavanje tekućine i povišen krvni tlak. Jedna od metoda za smanjenje sadržaja natrija u prehrani nije dodavanje soli hrani na stol. Ali to možda nije dovoljno.

Također možete smanjiti unos natrija sljedećim metodama:

Zamijenite sol biljem i začinima. Sol je jedan od glavnih izvora natrija u prehrani. Biljke i začini mogu se koristiti umjesto toga. Odbacite miješana začinska sredstva, koja mogu uključivati i sol.
Jedite manje obrađenu i konzerviranu hranu koja može sadržavati natrij, kako za dodavanje okusa i mirisa, tako i za njihovo očuvanje.
Odaberite svježu hranu koja ne sadrži sol.
Kada kupujete hranu, s etikete saznajte koliko soli ili natrija sadrži.
Upoznajte sastav lijekova. Natrij može biti dio mnogih od njih.

Većina liječnika savjetuje pacijentima s moždanim udarom prvih dana da ograniče unos natrija na 2000 mg dnevno. Međutim, osobama s povišenim krvnim tlakom se savjetuje da ne koriste više od 1500 mg dnevno.

7. Jedite hranu bogatu vlaknima.

Dijetalna vlakna (vlakna) dio su zdrave prehrane koja može smanjiti kolesterol u krvi i smanjiti kardiovaskularni rizik. Ovaj dio biljne hrane se ne apsorbira u tijelu. Vlakna, prolazeći kroz probavni trakt, utječu na probavu hrane i apsorpciju hranjivih tvari. Količina njegove uporabe utječe ne samo na kolesterol i kardiovaskularni rizik, već ima i druga korisna svojstva: pomaže u kontroli razine glukoze u krvi, potiče normalnu stolicu, sprječava bolesti probavnog trakta i pomaže normalizaciji tjelesne težine.

Povećati količinu dijetalnih vlakana u prehrani:

Započnite dan s cjelovitim žitaricama ili tostom od cjelovitih žitarica.
Jedite cijeli voće umjesto voćnog soka.
Dodajte ½ šalice slanutka u salatu od tamnog lisnatog povrća.
Umjesto pekarnice bijelog brašna, kupite žitarice.
Kupite tjesteninu od cijelog zrna i smeđu rižu.
Dodajte u jogurt ili svježi sir svježe voće ili orašaste plodove.
Za užinu koristite voće ili povrće.

Dovoljna dijetna vlakna također sprečavaju fluktuacije razine glukoze u krvi tijekom dana. Također će vam pomoći da se osjećate puni i možete spriječiti iznenadnu pojavu želje da pojedete nešto slatko - zahvaljujući kojoj se poboljšava kontrola težine.

8. Postizanje i održavanje normalne težine.

Smanjenje težine je još jedna važna strategija za smanjenje rizika od ponovnog razvoja moždanog udara. Kontrolirajte veličinu porcija, jedite hranu koja sadrži mnogo dijetalnih vlakana i malo masti, povećajte razinu tjelesne aktivnosti - sve ove mjere pomoći će vam da postignete normalnu težinu, ako imate višak kilograma. Zapamtite da se mršavljenje ne događa brzinom svjetlosti, tako da od samog početka postavite realne kratkoročne i dugoročne ciljeve.

9. Smanjite unos jednostavnih ugljikohidrata.

Pretjerana konzumacija jednostavnih ugljikohidrata može uzrokovati hipertenziju, pretilost, dijabetes tipa 2 i poremećeni metabolizam lipida. Svi ovi faktori povećavaju rizik od ponovnog moždanog udara.

Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u šećeru, medu, želeima, džemovima, slatkim pićima i slasticama.

10. Pijte dovoljno kalija.

Adekvatna uporaba kalija s hranom neophodna je za održavanje normalnog funkcioniranja srca. Većina odraslih ne dobiva dovoljno kalija, koji je bogat voćem, povrćem i mliječnim proizvodima. Ako konzumirate dovoljno hrane iz tih skupina, vaše će tijelo primiti količinu kalija.

Hrana koja narušava gutanje i apetit

Ako imate problema s gutanjem nakon moždanog udara, obratite pozornost na sljedeće savjete:

Jedite kad niste umorni i dobro se osjećate. Ako jedete velike porcije, možete pomoći malim i čestim obrocima.
Dok jedete, sjedite što je moguće ravnije i ravnajte glavu.
Nemojte se omesti dok jedete (na primjer, ne gledajte TV, ne razgovarajte).
Dodijelite dovoljno vremena za obroke, ne žurite.
Ako jedenje otežava slabost u ruci ili četkici, možete kupiti poseban pribor za jelo koji ima deblje ručke koje je lakše držati.
Jedite blaže namirnice koje je lako žvakati, kao što su jogurt, banane, žitarice od cjelovitih žitarica i neslane juhe.
Prerežite hranu na male komadiće kako biste lakše žvakali.
Uzmite male ugrize i uzmite male gutljaje. Progutajte hranu ili piće prije sljedećeg zalogaja ili pića.
Nakon jela, sjedite okomito najmanje 30 minuta.

Da biste poboljšali apetit:

Odaberite zdravu hranu koja ima jak okus - na primjer, pečena riba i agrumi. Okus hrane može dodati začine, koji su dobra zamjena za sol.
Odaberite namirnice koje imaju svijetle boje i atraktivan izgled: na primjer, losos, mrkva, tamno zeleno povrće.

Svijetla hrana povećava apetit

Posebno su ti savjeti korisni u prvim danima nakon moždanog udara, kada je osobi teško nositi se s negativnim emocijama. U ovom trenutku, gutanje i kretanje u udovima također može biti ozbiljno narušeno. Kod većine pacijenata, kao posljedica liječenja i rehabilitacije, ove se funkcije poboljšavaju ili se potpuno obnavljaju, poboljšava apetit i raspoloženje, a meni postupno raste. Pravila zdrave prehrane treba promatrati do kraja života.

U teškim slučajevima povreda gutanja i svijesti, osoba koja je pretrpjela moždani udar ne može sama jesti hranu. Kako bi se tijelu osigurala potrebna prehrana za moždani udar mozga, kroz nos se ubacuje tanka sonda u želudac, kroz koju se ubrizgava hrana i voda ubrizgava u probavni trakt. Ponekad, za iste svrhe, pacijenti kod kojih se poremećaji gutanja nisu nestali nakon liječenja i rehabilitacije stavljaju se na gastrostome - tj. Stvaraju kanal u prednjem trbušnom zidu - koji vodi izravno u želudac. U takvim slučajevima, prije izlaska iz bolnice, medicinsko osoblje uči ljude koji brinu za bolesne kako se hrane nakon moždanog udara kroz cijev ili gastrostom.

Autor članka: Nivelichuk Taras, voditelj odjela za anesteziologiju i intenzivnu njegu, radno iskustvo od 8 godina. Visoko obrazovanje na specijalnosti "Medicina".

Što može i ne može jesti nakon moždanog udara?

Dijeta nakon moždanog udara važna je komponenta obnavljanja zdravlja, jer hrana ne određuje samo ten, već i kako ljudi postaju bolji nakon bolesti. Preporuke sovjetske škole kliničke prehrane, koje su razvijene prije gotovo 100 godina, ali još uvijek relevantne i djelotvorne do sada zahvaljujući dubokom znanstvenom pristupu, pomažu brže ustajanje. To potvrđuje i njihovo korištenje ne samo od strane liječnika u oporavku bolesnika nakon bolesti, već i od strane modernih dijetetičara za izradu programa prehrane.

Principi prehrane nakon moždanog udara

Usprkos razlikama u uzrocima ovih bolesti, ishrana nakon ishemijskog i hemoragičnog moždanog udara je slična. Koristi se shema moći koju je za takve slučajeve razvio profesor Pevzner. Slijedom predložene prehrane pomaže u poboljšanju funkcije srca i krvnih žila, ublažava i pomaže bubrege i jetru da rade lakše i bolje, tretira probavne organe vrlo pažljivo, normalizira metabolizam.

Kada je riječ o ishrani nakon moždanog udara kod kuće, morate uzeti u obzir da osoba s normalnom težinom može konzumirati 2600 kcal dnevno, ali ako je prekomjerna tjelesna težina, maksimalno 2300. Sastav hrane mora biti sljedeći (pokazatelji za osobe s normalnom tjelesnom težinom). prekomjerna težina i prekomjerna težina):

100/90 g - proteini, a više od polovice bi trebalo biti životinja;
350/300 g - ugljikohidratna komponenta;
80/70 g - masni dio;
tekućina, osim što se nalazi u hrani - 1,2 l.

Sol je ograničena na potpuno isključivanje. Oporavljač mora naučiti upravljati solima prisutnima u proizvodima. Sve što možete pojesti nakon moždanog udara ne bi trebalo iritirati probavu, pobuditi krvne žile, živce, srce. Nisu dopušteni teško probavljivi obroci, ali je obavezna hrana koja dodaje vitamine u prehranu (posebno C i B), lipotropne tvari, kalij i magnezij. Sadržaj alkalizirajuće hrane - povrća, voća, mliječnih proizvoda - povećava se, a drugi se najbolje kupuje bez masti ili s minimalnim sadržajem masti, maksimalno dopušteno je 5%. I mliječne proizvode treba napustiti. Uključivanje morskih plodova u jelovnik je dobrodošlo.

Dijeta nakon moždanog udara ne smije sadržavati poluproizvode - oni imaju mnogo trans masti, konzervansa i soli, što povećava volumen krvi. Nema potrebe da jedete bilo kakvu neuobičajenu hranu nakon moždanog udara. Ali oni pripremaju hranu bez soli, dodajući malo soli, ako je to vrlo potrebno, samo za stolom, prije upotrebe. Riba i meso kuhaju se, perad se uklanja iz peradi, povrće se zdrobi, i što više imaju gruba vlakna, meso se melje. Topla hrana se poslužuje.

Preporuke za sastav prehrane

Odabirom izbornika, morate obratiti pozornost na sadržaj kalorija i sastav elemenata praćenja:

Brokula, šparoge, cjeloviti proizvodi pružaju tijelu folnu kiselinu.
U jelovniku nakon moždanog udara ishemijski (tzv. Cerebralni infarkt) ili hemoragijski, proizvodi koji sadrže mnogo antioksidanata - voće i povrće - moraju biti prisutni. Dokazano je da ljudi čija dijeta nije manje od polovice ploda, 30% manje skloni moždanom udaru.
Trebate jesti više namirnica koje sadrže B vitamine.₆: cjeloviti kruh, pšenične klice, mrkva, povrće, voće. Vitamin B je uključen u smanjenje razine homocisteina i, kao posljedica, rizik od moždanog udara.
Važno je jesti hranu bogatu kalijem. Ovo je riba i, opet, cjeloviti proizvodi, voće, povrće. Kalij smanjuje sadržaj natrija u tijelu, pomaže u sprječavanju hipertenzivnih pojava, što pomaže u sprječavanju moždanog udara. Ovaj mikroelement je bogat proizvodima koji se prodaju u svim prodavaonicama - krumpir, šljive, banane, naranče, rajčice.
Uravnotežena prehrana za moždani udar u mozgu treba sadržavati nemasno meso, ali ne mora se uključiti - ne postoji više od 1 puta dnevno.

Kombinacija tih mjera pomoći će normalizaciji stanja krvnih žila, tijelo će dobiti dovoljno hranjivih tvari, povećati zasićenje tkiva kisikom, uključujući i moždano tkivo.

Budući da se prehrana nakon ishemijskog moždanog udara ne razlikuje od prehrane propisane nakon njegovog hemoragijskog tipa, trebate se usredotočiti na sljedeće preporuke o uporabi proizvoda (ova se prehrana koristi i za mikrostroke):

Masti su dopuštene samo u obliku povrća, gheea i kreme neslanog maslaca. Na njima kuhaju hranu. Zabranjene su kulinarske masti koje se koriste, primjerice, u slatkom pečenju, kao i masti iz mesa - one utječu na zdravlje štetnih pacijenata.
Grickalice se mogu sastojati samo od dopuštenih proizvoda, uključujući salatu s preljevom od biljnog ulja, dobrodošli salate od naribanih mrkvi i plodova mora. Voćne salate mogu se napuniti jogurtom bez masnoće. U prehrani treba dodati morsku kelj.
Od žitarica pripremiti mrvljivu žitaricu, složenice, krupeniki. Griz i riža koriste se rijetko, a kuhana tjestenina također nije zlostavljana. Mahunarke su strogo zabranjene.
Mliječni proizvodi - niske masnoće (mliječni proizvodi, mlijeko, svježi sir). Potrebno je ograničiti kremu, kiselo vrhnje, jer se njihove bezmasne opcije na prodaju ne događaju. Stoga se ti proizvodi postupno dodaju u pripremljenu hranu. Sir je isključen iz prehrane.
Meso je odabrano samo s niskim udjelom masti. Kuhamo, eventualno dodatno pečemo. Zabranjena je kobasica, konzervirano meso, jela od iznutrica.
Piće se poslužuje u obliku pivo slabog čaja, bujona bokova. Mlijeko se dodaje u kave. Biljni sokovi trebaju biti bez soli, a slatko voće i bobice razrijeđeni s vodom. Sok od grožđa zbog povećane slatkoće je ograničen. Isključeno je jako kuhano čaj i kava, kao i kakao.
Povrće se kuha, dopušta se daljnje pečenje. Na jelovniku su krumpir, cvjetača, krastavci, rajčice, zelena salata, mrkva, bundeve, tikvice, repa. Peršin, zeleni luk, kopar se dodaju samo gotovim jelima.
Začini i umaci se kuhaju bez začina, pa isključuju sve što sadrži hren, senf, papar, češnjak, juhe od gljiva, ribu ili meso. Možete koristiti limunsku kiselinu, lovor, cimet, vanilin.
Ptica se koristi ne-masna, bez kože. Na isti način kao i kod mesnih proizvoda može se kuhati, a zatim peći. U obliku konzervirane peradi nije dopušteno koristiti.
Riba se koristi lean, kuhana, onda možete ispeći. Korisni kuhani plodovi mora, proizvodi s njihovom upotrebom. Zabranjena je konzervirana riba i plodovi mora, kavijar, slana i dimljena riba.
Slatkiši se koriste u obliku džema, meda, šećera, slatkiša bez sastojaka čokolade, au slučaju pretilosti isključeni su navedeni slatkiši. Možete napraviti mliječni žele, kuhati kompote. Zabranjena čokolada, kolači, kao i sva slatka peciva.
Juhe se mogu jesti po 250-400 g po porciji. Moraju biti vegetarijanci. Također se kuhaju voćne i mliječne juhe. Možete jesti ciklu. Juhe su presvučene zelenilom, nemasnim kiselim vrhnjem, nemasnim jogurtom. Zabranjena je uporaba juha od gljiva, mesa, ribe.
Voće i bobičasto voće koriste se potpuno raspadnuto, s mekom pulpom, bez grubih vlakana.
Proizvodi od kruha i pšeničnog brašna se jedu sušeni ili pečeni dan ranije. Možete jesti mršav kolač. Puff i tijesto su zabranjeni, ne možete jesti kruh svježe kolače, palačinke, palačinke.
Jaja (ne više od jedan na dan) jede se samo u smyatku, pripremaju paru ili pečeni omleti, po mogućnosti samo iz proteina. Bolje je ne uključiti žumanjke u hranu pacijenta. Zabranjena kuhana jaja, pržena jaja.

Prehrana za prevenciju moždanog udara također se temelji na gore navedenim načelima prehrane, jer pomažu obnavljanju od bolesti i sprječavaju njezino pojavljivanje ili ponovnu pojavu.

Savjeti za prehranu

U nekim slučajevima, važno je ne samo ono što trebate jesti, nego kako. Moždani udar uzrokuje ogromnu štetu tijelu i ostavlja iza sebe teške posljedice, posebno disfagiju (oštećenje gutanja), pa pri razvoju prehrane za moždani udar treba uzeti u obzir sve značajke bolesnikove bolesti. Nakon razvoja bolesti, pacijent ostaje neko vrijeme u bolnici za parenteralnu prehranu - on se "hrani" kroz infuziju - i to se nastavlja sve dok se razina svijesti ne normalizira i očuvanje funkcije gutanja se ne ocijeni ispravno.

Ako je osoba teško progutati, raspon upotrijebljenih proizvoda dodatno se sužava - disfagija kada se jede nakon moždanog udara ne može se zanemariti. Osim toga, proces hranjenja je znatno kompliciran - pacijent kašlje za vrijeme obroka, može se ugušiti hranom, proizvodi zaglaviti iza obraza, ispasti iz usta. Stoga, sposobnost prenošenja hrane treba procijeniti prije prelaska na oralno hranjenje, koja bi u ovom slučaju trebala biti prekomjerna, ali ostati puna. Prije iscjedka pacijenta nakon moždanog udara iz klinike, članovi obitelji trebaju biti obučeni za ispravno hranjenje pacijenta i biti upoznati s proizvodima koje treba izbjegavati tijekom moždanog udara.

Kako jesti

Ako je teško progutati, hrana bi trebala biti pirea, a tekućina mora biti gusta. Uklonite sve čvrste, vlaknaste i vodene iz prehrane. Kako bi se postigla potpuna prehrana nakon moždanog udara, dopušteno je koristiti prehrambene dodatke koji sadrže korisne sastojke. Ako postoji dijabetes, obavezno se savjetujte s nutricionistom, jer škrob često djeluje kao zgušnjivač, što povećava unos ugljikohidrata i narušava ravnotežu sastava hrane.

Kod samo-hranjenja treba obratiti pažnju na to je li oporavljač sve pojeo, jer je smanjenjem osjećaja užitka od jedenja moguće odbiti jesti ili upotrijebiti minimalni volumen, što će dovesti do iscrpljivanja tijela koje je bolest već iscrpljena.

Glavna stvar je ohrabriti oporavioce da se hrane sami, pomažući mu samo kad je to potrebno, dok ne može bez pomoći. Ako rekonvalescent ne može sam jesti, treba slijediti sljedeće preporuke:

eliminirati situacije koje mogu ometati, osigurati mirnu atmosferu;
hranite osobu moždanog udara samo sjedeći, uz pomoć jastuka za leđa, ako je potrebno, dok pomagač treba biti u razini oka oporavljača kako bi mogao vidjeti sve manipulacije asistenta;
hrana se uzima sporim tempom, koristeći samo metalnu žličicu;
tekućina se pije kroz slamku ili iz posebne posude za piće s izljevom.

Opisanu prehranu moguće je koristiti mikrostrokom, kao i ishemijskim ili hemoragijskim moždanim udarom. Prilikom odabira hrane, trebate razmotriti preporuke za paralelne lijekove. Neki lijekovi propisani nakon moždanog udara ne utječu na hranu na najbolji način, tako da ćete možda trebati dodatni unos vitamina ili elemenata u tragovima, prehrambenih aditiva. Važno je pratiti količinu hrane, osobito one koji se trebaju riješiti viška masnoće na tijelu - jedan dio treba biti jednak volumenu staklu. Ako je teško suzdržati se od stavljanja previše na tanjur, to znači da morate staviti hranu izravno u staklo kako bi se zaustavili na vrijeme. Rehabilitacija nakon moždanog udara je dugotrajan proces, prehrana igra važnu ulogu u tome, pa se preporuke liječnika ne bi trebale zanemariti.

Prehrana nakon moždanog udara: što je moguće, a što nije

Junk hrana je štetna za ljudsko zdravlje. Masna hrana je štetna za vaskularni sustav. Dakle, tijekom njegova prijema, proces formiranja aterosklerotskih plakova, koji sužavaju i, nakon nekog vremena, začepljuju krvne žile, ubrzava. To dovodi do ishemijskog moždanog udara. Kada dođe do preklapanja lumena protoka krvi, uočava se povećanje arterijskog tlaka, zbog čega dolazi do moždanog udara, ali u ovom slučaju to je hemoragični oblik.

Svrha i značajke prehrane

Rehabilitacija nakon bolesti je vrlo spora, a kako bi se pomoglo tom procesu, morate ponovno razmisliti o svojoj dnevnoj prehrani. Prehrana nakon moždanog udara važna je komponenta rehabilitacijske terapije tijekom perioda oporavka. Tijekom moždanog udara, osoba ne prima potrebnu količinu kisika, hranjivih tvari, koja nastaje zbog poremećaja cirkulacije. Taj nedostatak dovodi do postupne smrti tkiva. Unatoč vrstama moždanog udara, bolesnici trebaju slijediti sličnu prehranu.

Hrana nakon moždanog udara kod kuće trebala bi biti unutar osnovnih uvjeta:

Kako bi se smanjila potrošnja masti, soli. Ako je potonje vrlo teško odbiti, dopušteno je smanjiti unos soli na 5 grama dnevno. Važno je upamtiti da višak ovog proizvoda dovodi do razvoja hipertenzije, što se smatra opasnim stanjem za ljude koji su pretrpjeli moždani udar. Zabranjene su i ukiseljene proizvode. Odbijanje životinjske masti smanjit će razinu kolesterola, pomoći eliminirati plakove, što stvara prepreke za opskrbu krvlju u krvnim žilama.
Dijeta nakon moždanog udara također znači odustajanje od šećera. Neki liječnici vjeruju da ne biste trebali potpuno napustiti zaslađivač, možete ograničiti njegov unos na 50 grama dnevno. No, stručnjaci podsjećaju da je važno uzeti u obzir proizvod ne samo u čistom obliku, već iu drugim namirnicama.
Izbornik se sastoji od velike količine vlakana, vitamina i biljnih masti.
Potrebno je jesti najmanje četiri puta dnevno, a porcije trebaju biti male. Prije spavanja trebate jesti umjereno, nekoliko sati prije spavanja.
Oko 2 kg treba konzumirati dnevno. proizvodi.
Svaki dan morate popiti 1 l. pročišćena tekućina.

Pacijentov jelovnik trebao bi se sastojati od žitarica, jela od povrća, voćnih slastica, mesa i mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti. Riba i plodovi mora također će imati koristi, jer obiluju polinezasićenim masnim kiselinama, koje igraju aktivnu ulogu u važnim procesima koji se odvijaju u tijelu. Upravo ova hrana pomaže u poboljšanju metabolizma. Zbog ove stimulacije metaboličkih procesa, toksini, kolesterol i šljake se uklanjaju iz ljudskog tijela. Prisutnost fosfora pomaže moždanim stanicama da normalno funkcioniraju. Takva hrana je osobito korisna u moždanom udaru.

Prehrana za moždani udar trebala bi uključivati povrće, ciklu, špinat, kupus zauzima posebno mjesto za ove zdravstvene probleme. Ti lideri donose maksimalnu korist kada započinju biokemijske reakcije tijela. Slične brojke su uočene nakon jela brusnica i borovnica. Bobice se smatraju jakim antioksidansima, učinkovito čiste tijelo.

Liječnik, zajedno s pacijentom, ispravlja dijetu i sastavlja popis na koji se pacijenta treba usmjeriti u pitanju što se može jesti nakon moždanog udara. Ovaj popis je prilično impresivan, omogućit će vam da jedete raznovrsno. Za zabranjene proizvode koji se moraju ukloniti iz prehrane, uključite:

kondenzirano mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje;
griz, pečenje;
čips, prženi krumpir, mahunarke;
jaka pića: čaj, kava, kao i pjenušava voda, voćni napitci;
sladoled, čokolada;
bogate juhe, kobasice i gljive;

Dnevni obroci

Dijeta nakon moždanog udara koja je uzrokovana pretilošću je usmjerena na sprečavanje recidiva. Liječnici savjetuju, ako je osoba prekomjerna tjelesna težina, usmjeriti njihovu borbu da je unište. Ali važno je to činiti postupno i postupno kako se ne bi naškodilo tijelu.

Pacijent bi trebao kuhati meso za par ili peći u pećnici, bez dodavanja ulja. Kada se kuha, kuha jelo, na površini se pojavi sloj masti, treba ga ukloniti. Popis onoga što možete jesti nakon moždanog udara je prilično raznolik, tako da ne morate jesti iste obroke svaki dan. Takva hrana će se vrlo brzo umoriti, a nakon pojave odbojnosti prema toj hrani, tijelo će prestati primati korisne tvari. Postoji veliki broj različitih recepata, zahvaljujući kojima svaki put možete pripremiti nova jela iz jednog proizvoda.

Događa se da nakon moždanog udara pacijent ne jede uobičajenu hranu, to se objašnjava pojavom problema s funkcijama žvakanja, kada je bolno progutati. Za takve ljude, sva hrana treba biti pire, a da bi se poboljšao njezin ukus, dopušteno je dodavati umake od povrća, bez soli.

Mljevenje miješalice trebaju sve proizvode. Obično, pire od mesa, povrća, voća. Svi proizvodi moraju imati prosječnu temperaturu. Dopušteno korištenje dječje hrane proizvedene u bankama. Tijekom hranjenja, možete dodati ginseng hrani, ali samo nakon dopuštenja liječnika. Ljekovito bilje ima stimulirajući učinak, koji omogućuje tijelu da se odupre bolestima, stresnim situacijama, poboljša cirkulaciju krvi, obnovi pamćenje i proširi krvne žile.

Ako pacijent, unatoč preporukama liječnika, nakon moždanog udara pojede zabranjene proizvode, može doživjeti dehidraciju, infekcije, razne bolesti. Valja napomenuti da ako postoji klinička slika u kojoj pacijent ne može samostalno jesti, hranjenje će mu pomoći.

Izbornik Dijeta

Već u prvim danima nakon zdravstvenih problema potrebno je nastaviti s provedbom prehrambenih preporuka. Dajemo nekoliko mogućnosti za primjeren meni za taj dan, koji je pogodan za osobe oboljele od dijabetesa. Prva opcija izbornika:

doručak - kaša od valjane zobi, kuhana u mlijeku, tost s maslacem, čaj;
za ručak možete pojesti slatko, primjerice bananu;
ručak - juha od povrća i heljde, pirjanje s kotletom, pari, kao i salata od kupusa, začinjena maslinovim uljem i sokom od naranče;
u poslijepodnevnim satima opet snack slastice - svježi sir s bobicama;
večera - ječmena kaša, nekoliko rajčica, riblji sufle i kompot;
prije spavanja piti 1 tbsp. kiselo.

Druga opcija izbornika:

doručak - pekarski sir, dopušteni džem od voća, čaj;
Ručak - 1 žlica. kruh od jogurta i mekinja;
za večeru ćemo kuhati juhu od cvekle, parni kotlet, salatu od povrća začinjenu maslinovim uljem i sokom od limuna te voćni žele;
poslijepodnevni čaj - izvarak ljekovitog bilja, keksa;
večera - heljda kašica, salata od mrkve, piletina i voćni žele;
kada idete u krevet, morate piti bujon iz kukova.

recepti

Mnogi se pitaju koji su recepti prikladni za ljude koji se oporavljaju od moždanog udara. Jedan od najkorisnijih je:

Za par dana možete kuhati pileću juhu. Zagrijte 2 litre. vode, staviti u kipuću vodu luk, mrkvu, krumpir, koji su prethodno izrezati na kockice. Operite heljdu i povećajte kapacitet ključanja. Pileća prsa lagano pržite, a zatim dodajte u tavu. Prije posluživanja pospite ljekovitim biljem. Takva hrana će biti korisna za bolesnike s krevetom nakon moždanog udara.
Salata šećerne repe priprema se od dva korjenastog povrća, treba ih peći u pećnici i sjeckati ribežom. Bolje cikla bila je domaća. Izrežite slane krastavce i luk, sve pomiješajte i napunite malom količinom soka od limuna i biljnog ulja
Bundeva pečenje je napravljeno od jednog voća. Prije kuhanja, morate ga samljeti, dodati 1 tbsp. brašno (po 1 kg. bundeve), malo šećera, sol, promiješati. Nakon homogenog tijesta, stavite ga u posudu za pečenje, koju treba namašiti maslinovim uljem. Uštipci se također mogu načiniti od tijesta. Poslužuje se s medom.

Prehrana za moždani udar odabire se pojedinačno, ona se mora uskladiti sa svojim liječnikom, kao is kompetentnim dijetetičarom. Zdrava prehrana neophodna je za brzi oporavak tijela i smanjuje rizik od ponovnog moždanog udara.

Izbor Urednika