Moždani udar je ozbiljna bolest, ali sve što je potrebno mora biti učinjeno kako bi se smanjila mogućnost njegova pojavljivanja, kao i da se pomogne tijelu da ga obnovi uz pomoć uravnotežene prehrane.
Hrana s ishemijskim moždanim udarom (nakon moždanog udara) mozga gotovo da se ne razlikuje od prehrane s drugom vrstom moždanog udara.
Prehrana bi trebala biti slična i određena temeljnim načelima, unatoč činjenici da je bolest mogla biti uzrokovana različitim razlozima.
prevencija
Potrebno je smanjiti masnoće i jednostavne ugljikohidrate u vašem jelovniku, jer povećavaju kolesterol i zagađuju krvne žile.
Oni dovode do raznih zdravstvenih problema, uključujući moždani udar.
Što jesti s moždanim udarom: glavni proizvodi
Određene namirnice trebaju biti uključene u prehranu, savjetuju stručnjaci.
Neka dnevni meni bude osmišljen tako da bude najkorisniji i raznolikiji.
Preporučuju se sljedeći proizvodi:
- Sokovi. Prikladni sokovi od bobica ili voća, kao i zeleni. Takva pića pune tijelo hranjivim tvarima i elementima u tragovima.
- Povrće. Preporučuje se jesti češnjak, bundeve, patlidžane, luk, brokulu, zelenilo i rajčicu.
- Jagode i voće: maline, šljive, krkavine, kupine. Također je preporučljivo jesti jabuke, kruške, ogrozd, dinje. Ove plodine i voće sadrže dovoljnu količinu antioksidanata i drugih korisnih tvari.
- Žitarice. U hranu je potrebno uvesti kašu, koristit će se puding od heljde, kao i zob, riža, proso i ječam. Kaša s mlijekom može se jesti kao zasebna posuda, a ostatak kao prilog.
- Plodovi mora.
- Proizvodi od kruha. Preporučeni proizvodi od integralnog brašna i mekinja, kao i kolačići bez šećera i krekera.
- Riba. Morate ući u svakodnevnu prehranu ribe, ali samo se pobrinite da to nisu masne vrste. Ako želite pojesti masnu ribu (saury, jegulja, iveri, itd.), Onda to možete učiniti ne više od sto grama dnevno i ne više od tri puta tjedno.
- Mliječni proizvodi. Preporučuje se uporaba ne-masne hrane ili sadržaja masti u rasponu od pet posto. Najviše se preporučuje uporaba kefira koji sadrži probiotik. Također je korisno jesti bio-jogurte, kiselo mlijeko i ryazhenku. Ako se jedan od navedenih proizvoda uzima prije spavanja, normalizira se proces probave, a ujutro neće biti problema s pokretima crijeva.
- Mesne prehrambene sorte. Takvo meso je piletina i teletina. Mesni proizvodi se poželjno konzumiraju u vrlo skromnim količinama.
- Maslac. Strogo se ne preporuča koristiti maslac više od nekoliko puta tjedno. U isto vrijeme, dopušteni iznos ne smije prelaziti pet grama dnevno.
- Biljno ulje Kada kupujete, morate pažljivo proučiti oznake proizvoda. Ulje mora biti nerafinirano, prvo hladno prešano i ne dezodorirano. Najprikladnije - sojino i maslinovo ulje. Ulje koje sadrži veliku količinu masnih kiselina - laneno, sojino i orahovo.
- Piće. Preporučuje se uporaba infuzije pasole, jer sadrži potreban skup antioksidanata, minerala i vitamina. Također je korisno piti biljni čaj i kvas. Ljubitelji zelenog čaja moraju zapamtiti da se piće ne može puno kuhati.
- Jela s jelima. Omlet, pari i voda umjesto mlijeka, kao i kuhana jaja su dopušteni u prehrani, ali ne više od jednog komada za dva dana.
- Tjestenina. Dopušteno im je korištenje, ali samo iz krupnog brašna. Tjestenina se može jesti kao prilog, ali ne više od dva puta tjedno.
Moždani udar nalazi se u prvih 3 uzroka smrtnosti. Tromboliza u ishemičnom moždanom udaru je terapija usmjerena na otapanje krvnog ugruška, što rezultira povratkom normalnom protoku krvi.
O rehabilitaciji nakon moždanog udara uz pomoć narodnih metoda pročitajte ovdje. Odaberite svoj recept.
U medicini postoji takav pojam kao psihosomatske bolesti. Moždani udar je uključen u popis takvih bolesti. Pojedinosti o psihosomatskom moždanom udaru možete pročitati dalje.
Zabranjena hrana
Mnogi proizvodi se ne mogu koristiti nakon moždanog udara, a to su:
- Kolači, za pripremu kojih se koristi bijelo brašno: palačinke, muffini, kruh itd.
- Proizvodi u obliku konzervi i krastavcima.
- Pržena hrana. Nije bitno na što je proizvod bio pržen.
- Dimljena jela.
- Proizvodi s velikom količinom šećera (halva, slatkiši, muffini, kolači, itd.).
- Masna hrana. Na primjer, vrhnje i kiselo vrhnje. Osim toga, ne možete koristiti one mliječne proizvode koji imaju dug rok trajanja, jer Sadrže mnogo konzervansa.
- Slana hrana. Ako je zdravoj osobi dopušteno koristiti pet grama soli, nakon moždanog udara ne smije se dopustiti da pređe dva grama dnevno. U idealnom slučaju, korištenje soli je bolje odbiti.
- Koža ptice. Kod jedenja ptica preporučuje se uklanjanje kože jer sadrži mnogo hormona i štetnih tvari.
- Špinat, rotkvice, kiseljak, grah, repa i grožđe treba jesti što je moguće rjeđe.
Mnogi ljudi imaju poteškoća s odbijanjem slanih i slatkih jela. Korisno je pročitati više o štetnosti slatkog.
Kako jesti nakon moždanog udara
Uz uravnoteženu prehranu, tijelo je bolje obogaćeno potrebnim tvarima, a funkcioniranje svih organa je poboljšano.
- Snaga mora biti djelomična. Preporučljivo je jesti šest puta dnevno nakon moždanog udara.
- Na posljednjem obroku dana ne može prejesti. Hranjenje se ne preporučuje kasnije od tri sata prije spavanja.
- Ako ima dodatnih kilograma, morate ih se riješiti dijetom. Tjelesna težina određene osobe uvijek ovisi o njegovoj dobi i visini.
- Prehrana mora imati optimalan sastav, a masti, proteini i ugljikohidrati trebaju se konzumirati u pravom omjeru.
Uravnoteženu prehranu koja je prikladna za određenog pacijenta treba preporučiti samo njegov liječnik!
Kod moždanog udara osoba mora biti hospitalizirana. Rodbinu često zanima pitanje - koliko ih je u bolnici s moždanim udarom na intenzivnoj njezi iu općem odjelu?
Ako vas zanima kako se medicinska skrb pruža za moždani udar u bolnici, pročitajte sljedeću temu.
Racionalna prehrana nakon moždanog udara ključna je za njegovo zdravlje. Sva jela moraju biti kuhana na pari, ponekad pečena.
Dakle, može se zaključiti da ta ograničenja nisu previše stroga i neće uzrokovati nikakve probleme u pripremi.
Voće nakon moždanog udara
Oporavak nakon moždanog udara - kako ubrzati povratak u život?
Jedan od načina oporavka od moždanog udara je zdrava prehrana. Dijeta može pomoći ne samo upravljati svojim težine, ali i krvnog tlaka, funkcije bubrega i razine kolesterola. Sve je to iznimno važno za prevenciju srčanih udara u budućnosti.
Za bolji oporavak nakon moždanog udara morate se držati dijete s malo masti i natrija.
Voće i povrće
Osnovni zahtjevi za posebnu prehranu. s kojima možete početi oporavak nakon moždanog udara. jednostavno: malo masnoće i malo natrija.
Važne komponente ove prehrane su voće i povrće. Možete odabrati voće i povrće koje će vam pomoći da se vizualno oporavite od moždanog udara - trebaju biti vedre boje. Na primjer, bobice, špinat ili mrkva sadrže najveći broj mikronutrijenata koji su važni za zdravlje srca. Bolje je koristiti svježe voće i povrće, ali prikladna su i svježa smrznuta ili konzervirana povrća s niskim sadržajem natrija. Dok kuhate povrće, nemojte dodavati šećer ili maslac kako biste smanjili količinu masti i kalorija.
Riba, meso i vlakna
Za oporavak nakon moždanog udara dobro su pogodne i ribe. Od sorti ribe najbolje je odabrati one koje sadrže velike količine omega-3 masnih kiselina - te su hranjive tvari vrlo važne za zdravlje srca. Primjerice, bakalar, smuđ, te deblji - losos ili sardine. Masnu ribu možete konzumirati dva puta tjedno. Osim toga, preporuča se dodati u prehranu morske plodove s niskim udjelom masti - rakovima ili škampima.
Što se tiče mesa, kako bi se oporavio od moždanog udara, preporuča se koristiti više mesa i ograničiti konzumaciju crvenog mesa: slaninu, kobasicu i pržene mesne proizvode. Na primjer, pržena piletina sadrži mnogo viška masnoće i kalorija.
Hrana bogata vlaknima poznata je kao pomoć u reguliranju razine kolesterola i prekomjerne težine, a to su vrlo važni čimbenici koji utječu na zdravlje, osobito nakon srčanog udara. Cjelovite žitarice, kruh i tjestenina bogati su vlaknima. Mahunarke, kao što su crni grah ili leća, također sadrže veliku količinu vlakana.
Voće i bobice: za i protiv
Mnogo puta sam čuo od svojih pacijenata: "Doktore, ne jedem ništa osim voća, ali ne samo da ne gubim na težini, već naprotiv, postajem sve bolji!" Kako to? ”Pogrešno shvaćanje da se voće može jesti u neograničenim količinama toliko je uobičajeno da vam želim reći zašto je vrijedno znati mjeru u slučaju ukusnog voća i bobičastog voća!
Znanstvenici su odavno razdvojili tvari koje čine voće i povrće na korisne i štetne. Bioflavonoidi ili kako se nazivaju bioflavoni. neophodan za normalno funkcioniranje ljudskog tijela, kao dio mnogih modernih plodova. Oni jačaju zidove krvnih žila, povećavaju njihovu elastičnost, stabiliziraju krvni tlak, sudjeluju u metabolizmu.
Sadržaj bioflavonoida je, primjerice, 50 g u mrkvi, 500 g u trešnjama, 1500 u crnom ribizu i 2000 u paši. Unatoč visokom sadržaju aktivnih i korisnih tvari, svaka navedena biljka ima ograničenje uporabe. Dakle, ljudima koji su imali srčani udar ili moždani udar ne preporučuje se korištenje kukova. Crveni i crni ribiz se ne preporučuju u velikim količinama za one koji imaju proširene vene ili bolesti srca.
Plodovi BLACK FROZEN CHEST i sok od njih donekle smanjuju krvni tlak, tako da su indicirani za hipertenziju. Pa ipak, ljudi stariji od 50 godina bolje odbijaju korištenje aronije, jer to može doprinijeti stvaranju krvnih ugrušaka. Što se tiče CRVENIH VRSTA, njegovi plodovi, koji imaju mnoga ljekovita svojstva, sadrže manje tvari koje povećavaju zgrušavanje krvi. No, ovo voće konzumirati za dugo vremena je također nepoželjno.
Najnovije biokemijske studije pokazuju da CRVENA i osobito BLACK CURRANT
Biokemičari su također uključeni u skupinu rizičnih proizvoda od svih omiljenih BANANA: oni malo povećavaju viskoznost krvi, stoga je njihova prekomjerna uporaba kontraindicirana za tromboflebitis, proširene vene, nakon srčanog udara ili moždanog udara.
Zaključak znanstvenika je sljedeći: bobice i plodovi koji sadrže bioflavone imaju pozitivan učinak na vaskularni sustav čovjeka, ali samo ako se koriste u umjerenim količinama.
Još jedno korisno svojstvo bioflavona - zaštita od slobodnih radikala. Ti radikali su sami po sebi potrebni našem tijelu, bore se protiv patogenih mikroba. Međutim, njihov višak može dovesti do promjena u DNK. Najbolja zaštita za naše tijelo će biti bioflavini sadržani u obojenim i svijetlim plodovima.
Stereotipi poput bakeve fraze "plodovi ne rastu" čvrsto su ukorijenjeni u našem mozgu i samo činjenice mogu nas uvjeriti u suprotno. A činjenice ukazuju na prilično visok sadržaj šećera u voću i bobičastom voću, a nutricionisti već dugo znaju da visoki sadržaj šećera u hrani ne pridonosi gubitku težine.
Provedeno je 10-tjedno istraživanje s gojaznim volonterima. Oni su bili podijeljeni u 2 skupine - neke su jele hranu koja je sadržavala glukozu, dok su drugi jeli hranu s fruktozom.
Na kraju istraživanja pokazalo se da su oni čija je dijeta uključivala fruktozu, dobila više intraabdominalnih masnoća. Osim toga, sudionici iz ove skupine povećali su razinu kolesterola, što je negativno utjecalo na kardiovaskularni sustav.
Međutim, već smo razgovarali o problemu "možete li se oporaviti od ploda". i došli smo do zaključka da ne biste trebali odustati od voća, samo morate paziti da ih ne prejedete. I odrasle, a osobito djecu.
Uostalom, velika količina voća je posebno štetna za djecu: krivi su pesticidi. Pokazalo se da je slaba pozornost i hiperaktivnost, što je karakteristično za većinu suvremene djece, utjecaj upravo tih pesticida. Stoga, dajte plodove djeci samo u malim porcijama i po mogućnosti onima u koje možete biti sigurni!
Sadržaj ugljikohidrata u 100 g jestivog dijela voća i bobičastog voća
Komplikacije nakon moždanog udara
Komplikacije moždanog udara mogu se podijeliti na sljedeće (nastupile u akutnom razdoblju) i odgoditi. Između njih postoji temeljna razlika.
Ako neposredne komplikacije u velikoj mjeri ovise o ozbiljnosti bolesti, bolesnikovom početnom zdravstvenom stanju, pismenosti liječnika i vremenu od početka bolesti do pružanja medicinske skrbi, odgođene bolesti ovise o pacijentovoj želji da se vrati normalnom životu, njegovom intelektu i kvaliteti skrbi o pacijentu.,
Naravno, osoba nije svemoguća, a ako je pretrpio značajan dio mozga, teško će biti moguće u potpunosti obnoviti izgubljene funkcije, ali sasvim je moguće prilagoditi osobu njegovom novom stanju u većini slučajeva.
Glavna stvar - ne odustati! Važno je napomenuti da ishod moždanog udara uvelike ovisi o strpljenju, pozornosti ljudi oko pacijenta i njihovoj spremnosti da mu pomognu da se vrati u svoj prethodni život.
Dijeta nakon moždanog udara
Osobe koje su pretrpjele moždani udar moraju se pridržavati stroge prehrane. Ako je prije nego što je hrana bila daleko od zdrave, što bi moglo izazvati moždani udar, sada se vaša prehrana mora radikalno promijeniti. Nije uvijek lako odustati od odbacivanja akutnog i slanog.
Mnogi ljudi koriste mediteransku prehranu, jer je vrlo dobar alat za osiguravanje normalnog funkcioniranja srca.
Korištenje ove dijete nakon moždanog udara također može nositi s učincima bolesti. Zahvaljujući tome možete dobiti veliku količinu zdravih masti u maslinovom ulju i ribi. Temelj ove prehrane su: perad, povrće, riba, voće.
Kalij, vlakna i folna kiselina također su vrlo dobri za zdravlje srca. Liječnici izričito preporučuju da se u prehranu uključe proizvodi koji sadrže te tvari. To su šparoge, naranče, leća i brokula. Što više osoba koristi te proizvode, to bolje. Od mesa ne treba odbiti. Ali najbolje od svega, nije bila pržena i ne debela.
Veliki broj ljudi nakon moždanog udara može se promijeniti u okusu, možda neće htjeti jesti i razmišljati o hrani. Kao rezultat toga, pacijent može uvelike izgubiti težinu. U njegovom tijelu će nedostajati hranjivih tvari, a to je vrlo opasno. Dakle, ne možete odbiti jesti. Da se hrana ne čini tako neugodnom, potrebno ju je koristiti u malim porcijama. Morate piti više tekućine, jesti više juha i pirea od krumpira. Ako osjećate da ne možete ništa pojesti, nemojte jesti silom, već što je prije moguće konzultirajte liječnika.
Nakon ove bolesti unos hrane će trajati duže od normalnog. Pacijent mora biti spreman na to. Oni ljudi koji će se pobrinuti za njega trebali bi to razumjeti i postupati s razumijevanjem. Potrebno je dati vitaminske dodatke. Vrlo su potrebni u prvim danima nakon moždanog udara. U ovom trenutku, pacijent može jesti samo u malim količinama. Također, pacijentu treba objasniti zašto mu je potrebna takva dijeta. Ako zna da nezdrava prehrana može prouzročiti veliku štetu njegovom tijelu, lakše će preći ograničenja. No, ne treba zastrašivati pacijenta strašnim posljedicama. Potrebno je objasniti samo ono što je liječnik preporučio. Potrebno je pokušati nježno uvjeriti, tako da pacijent sam odabire isključiti štetne namirnice iz svoje prehrane.
Kod moždanog udara nema posebne prehrane, ali je potrebna pravilna prehrana. Pravilna prehrana treba kombinirati s malim fizičkim naporom. Također je potrebno potpuno se opustiti, oporaviti i pokušati spriječiti ponavljanje bolesti.
Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da se u prehrani koristi velika količina ugljikohidrata, proteina i masti. Oni su dio takvih proizvoda kao što su riba, razne žitarice, nemasno meso, povrće i voće te mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. Također je potrebno koristiti maslac u malim dozama.
Vrlo korisno za tijelo morskih riba: haringa, sardina, losos, tuna. Ova riba sadrži masne kiseline. Sudjeluju u biokemijskim reakcijama u tijelu i imaju kolesterol, sadržaj ima korisna svojstva. To je zbog činjenice da je proces razmjene aktiviran. Fosfor je također koristan. Poboljšava metabolički proces u tkivu mozga. Fosfor se nalazi u morskoj ribi.
Povrće je dobro za tijelo. No, posebno preporučuje jela od svježeg kupusa, špinata i repe. Ovo povrće ubrzava biokemijske reakcije mozga. Oni su također korisni u kuhanom obliku. Kupus se može koristiti kao salata, kiselo i gulaš. Cikle su također dobre u salati. Za to je potrebno trljati na finom ribež. Kao začine možete dodati kiselo vrhnje ili suncokretovo ulje. Za neke ljude jesti sirovu repu je mučenje. U tom slučaju potrebno je ugasiti ili prokuhati. Iz ovog korisna svojstva neće nestati.
Svježe bobice i plodovi su vrlo korisni u dijeti nakon moždanog udara. Za mozak najkorisnije plodine su borovnice i brusnice. Imaju aktivne antioksidanse koji se bore protiv štetnih slobodnih radikala. Kada žele uzeti elektrone iz molekula, rezultat je uništenje stanica, a to dovodi do raznih bolesti.
Da biste pratili rezultate liječenja, iz prehrane morate isključiti masne riječne ribe, masna jela, dimljena jela, jake slane hrane i slatkiše.
Takva dijeta nakon moždanog udara je od velike važnosti za tijelo. To zahtijeva dugo poštivanje. Možda čak i za život.
Dijeta nakon moždanog udara
Naravno, moždani udar je vrlo ozbiljna bolest. A za ljude koji su ga preselili, vrlo je važno organizirati pravilnu prehranu.
Moždani udar, bolje jesti 4 puta dnevno. Večera ne smije biti prije 3 sata prije spavanja. Večera ne bi trebala biti obilna.
Ograničite sljedeće proizvode: sladoled, vrhnje, kiselo vrhnje, mliječne proizvode s rokom trajanja više od dva tjedna zbog prisutnosti konzervansa.
Tjelesna aktivnost i uravnotežena prehrana glavna su načela da vaše tijelo uvijek bude mlado, lijepo i zdravo.
Dijeta nakon moždanog udara
Prehrana igra veliku ulogu u životu svake osobe, jer naše zdravlje u velikoj mjeri ovisi o tome. A ako je osoba pretrpjela tako ozbiljnu bolest kao moždani udar, onda nutritivna pitanja postaju još važnija. Stoga liječnici savjetuju pacijentima da slijede moždani udar nakon posebne prehrane.
Glavno načelo prehrane nakon moždanog udara je ograničiti količinu soli i životinjskih masti u hrani. Smanjenje masti može sniziti razinu kolesterola u krvi, čime se izbjegava ponovni moždani udar. Sol je bolje potpuno eliminirati iz prehrane, ili barem smanjiti njezinu količinu do maksimalno dopuštenih 5 g. Budući da uporaba velike količine soli povećava krvni tlak. Ljudima koji su pretrpjeli moždani udar, vrlo je važno slijediti dijetu, jer će im pomoći vratiti težinu natrag u normalu. To je vrlo važno, jer ti dodatni kilogrami opterećuju naše tijelo i zdravlje. Dakle, što je osoba mršavija, to je manji rizik od ponovnog moždanog udara.
Dijeta nakon moždanog udara treba se sastojati od namirnica s malom količinom masti i mnogo vlakana. Dnevni jelovnik uključuje voće, povrće, vegetarijanske juhe, sokove, mliječne proizvode. Potrebno je iz prehrane isključiti masnu i slanu hranu: maslac, jaja, kiselo vrhnje, masno meso, kobasice, dimljeno meso, slane i kisele krastavce, konzerviranu hranu, haringu. Također je potrebno odbiti visokokaloričnu hranu: jela od brašna, muffine, kolačiće, slatkiše i džem. Nakon moždanog udara, proizvodi koji sadrže velike količine kalija bit će posebno korisni. To su naranče, banane, marelice, suhe marelice, mrkva, rotkvice, kupus i krumpir. Pokušajte češće jesti ovo voće i povrće.
Preporuča se povećati učestalost obroka, jesti 4-6 puta dnevno u malim porcijama. U tom slučaju, posljednji obrok treba biti umjeren i odvijati se 3 sata prije spavanja. Približna težina dnevnog obroka ne smije prelaziti 2 kg, a volumen tekućine - ne više od 1 l.
Dijeta nakon moždanog udara nema strog izbornik, tako da svaka osoba može formirati vlastitu prehranu, upoznati se s dozvoljenom i zabranjenom hranom. Proizvodi označeni "ponekad" mogu se konzumirati 1-2 puta tjedno.
• Meso. Dopušteno - piletina, teletina, zec i puretina u kuhanom ili pečenom obliku. Zabranjeno - kora peradi, masti, slanina, salama i sve vrste kobasica, prženo meso. Ponekad - mršava govedina.
• Riba. Dopušteno - bakalar, koprcati, hodati u kuhanom ili pečenom obliku. Zabranjeno - pržena riba. Ponekad - haringe, sardine, losos, tuna, skuša.
• Mliječni proizvodi. Dopušteno - mlijeko, sir, kefir, ryazhenka, jogurt, niske masnoće sorte sira. Zabranjeno - kondenzirano mlijeko, vrhnje i drugi masni mliječni proizvodi. Ponekad - krem sir.
• Žitarice. Dopušteni su krupni kruh, krekeri, tjestenina, zobena kaša, neočišćena riža, juhe od žitarica. Zabranjeno - kolačići, keksi. Ponekad - bijeli kruh, slatke žitarice.
• Voće i povrće. Dopušteno - sve povrće, voće, suho voće i bobice, kuhani krumpir. Zabranjeno - čips i prženi krumpir. Ponekad - pirjani krumpir, kandirano bobice i voće.
• Deserti. Dopušteno - žele, puding, sorbet, slatkiši s nadomjestcima za šećer. Zabranjeno - sladoled, čokolada, karamela, gluposti, vrhnje. Ponekad - marmelada, sljez, med.
• Piće. Dopušteno - kompot, sok, žele, kvas, sokovi od voća i povrća, juhe, slabi čaj i čaj s mlijekom. Zabranjeno - jaka kava i čaj, kakao, slatka i gazirana pića. Ponekad - slaba kava.
Hrana nakon moždanog udara
Nakon moždanog udara, racionalno je jesti hranu u otrcanom obliku u malim porcijama. Obroci trebaju biti djelomični i česti. Ako postoji paraliza mišića lica i pacijentu je teško progutati, pripremite tekuću hranu tijekom perioda oporavka. Obogatite prehranu svježim sokovima, žitaricama, juhama, pire krumpirom.
Nakon moždanog udara potrebno je u potpunosti revidirati ne samo prehranu, nego i način života. Umjerenost u hrani i lagani fizički napori garancija su brže rehabilitacije.
Mliječni i mliječni proizvodi trebaju biti minimalni. Racionalno je ove proizvode uključiti u dnevni meni. Obratite posebnu pozornost na dovoljan unos biljnih vlakana. Kako biste u potpunosti zadovoljili tjelesne potrebe za balastnim tvarima, pomoći će vam svježe ili kuhano i temeljito naribano povrće.
Svakako uključite špinat u izborniku. To će pomoći u obogaćivanju tijela vitaminima B i smanjiti količinu homocisteina u krvi, što prekomjerna količina može dovesti do recidiva moždanog udara.
U prehrani pacijenta koji je nedavno imao moždani udar, moraju biti prisutne svježe bobice: brusnice, borovnice. Oni su izvor vitamina i prirodni su snažni antioksidanti koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, za koje se smatra da su odgovorni za aterosklerozu cerebralnih žila.
Mesne proizvode treba sadržavati u prehrani pacijenta u malim količinama, u otrcanom obliku. Najbolja opcija za kuhanje mesnih kuglica od mljevenog piletine ili purećeg pari.
Dijeta pacijenta nakon moždanog udara treba se dogovoriti s nutricionistom i liječnikom. Vrijedno je zapamtiti da promjene neće biti kratko. Principi zdrave prehrane trebaju biti sastavni dio života.
Morske i riječne ribe masnih sorti - to je nešto što se može koristiti bez ograničenja. Takve namirnice sadrže velike količine masnih kiselina koje sprečavaju stvaranje kolesterola u krvnim žilama.
Prehrana u moždanom udaru, opći principi
Moždani udar je akutna bolest u kojoj postoji nekroza područja mozga zbog smanjenog protoka krvi i opskrbe živčanog tkiva. Najčešće se to događa zbog tromboze (ili krvnih ugrušaka ili aterosklerotskih plakova). Ako se promatra pravilna prehrana i koristi se samo zdrava hrana, reološka svojstva organizma se obnavljaju (sastav i kvaliteta krvi se normalizira), što omogućuje prevenciju ponavljajućih moždanih udara, te ubrzava oporavak nakon već iskusne bolesti.
U slučaju moždanog udara, preporuča se koristiti Pevzner br. Njezina glavna načela su smanjenje unošenja kalorija, naglo smanjenje potrošnje lakih ugljikohidrata, smanjenje životinjskih masti i soli tijekom najmanje 3 mjeseca nakon vaskularne katastrofe. U isto vrijeme dovoljna je čista voda, proteinska hrana i vlakna.
Hranu treba kuhati, peći u pećnici ili kuhati na pari (u dvostrukom kotlu ili u višestrukom štednjaku). Pržena hrana bi trebala biti potpuno isključena iz prehrane takvih pacijenata.
Dopušteni i zabranjeni proizvodi iz tablice broj 10 s moždanim udarom
Prehrana broj 10 uključuje dopuštenu i zabranjenu hranu, uz strogo pridržavanje koja će maksimalno povećati kvalitetu života pacijenta i skratiti razdoblje rehabilitacije.
Korisni i preporučeni proizvodi i jela za udar:
- Povrće: šparoge, brokula, špinat, cvjetača, repa, mrkva, tikvice, krastavci, zelena salata, rajčica, bundeve, kopar, peršin. Prva 3 tjedna (akutno razdoblje), ovo povrće treba termički obraditi, koliko god je to moguće, sjeckanim, čistim. Moguća je i juha. U subakutnom razdoblju (do 3 mjeseca), ovi proizvodi se mogu jesti u cijelim komadima, ili u obliku salata u biljnom ulju, također je moguće jesti sirovo.
- Voće i bobičasto voće: borovnice, brusnice, naranče, mandarine, slatke jabuke, breskve, marelice, trešnje, kivi itd. U akutnom razdoblju dopušteni su slabi kompoti i sokovi bez šećera, voćni pireji, pudinzi, žele. U subakutnom je dopušteno lagano zaslađivanje fruktozom, stevijom ili medom. Također možete koristiti ove proizvode i sirove.
- Meso: piletina, puretina, teletina, mršava svinjetina. Prva tri tjedna bolesti daju se pacijentima sa slabim bujonima, moguće je pojesti nešto mesa, ako je pacijent u stanju jesti cijele komadiće, onda ga možete usitniti i dati u ovom obliku. U subakutnom razdoblju dodaju se parni burgeri.
- Mliječni proizvodi: mlijeko, kefir, jogurt, ryazhenka, domaći nezaslađeni jogurt, bijeli neslan sir, svježi sir. Mora se dnevno konzumirati u dovoljnim količinama.
- Jaja. Dopušteno je dnevno konzumirati najviše 1 bjelanjak. Žumanjak u akutnom razdoblju je zabranjen, u subakutnom razdoblju nije dopušteno više od 1 kom. za tjedan dana. Nadalje, po želji (u slučaju dovoljno napitka)
- Riba: bilo koja, konzumirana bez kože, može biti u obliku bujona, juha, kuhanih, pečenih, u obliku parnih kotleta, itd.
- Porše i žitarice: heljda, riža bez sjaja, crvena i crna riža, zobena kaša, biser ječam, ječam, proso. U akutnom razdoblju trebaju biti viskozni, bez soli i šećera, na vodi ili mlijeku. U subakutnom razdoblju dopušteno je više krušavih kaša, zaslađivanje se može napraviti s malom količinom fruktoze ili meda, a također i lagano soljeno (praktički ne osjetljivo po pupoljcima). Redovito soljenje hrane moguće je nakon 3-5 mjeseci nakon moždanog udara. Pereselivat hrana je zabranjena.
- Kruh i kolači. Proizvodi iz cjelovitog brašna (cjelovito pšenično brašno, raž, kukuruz, heljda, zobeno brašno) su dopušteni: kruh, pecivo, pecivo, tjestenina - nakon završetka akutnog razdoblja bolesti. Treba ih malo zasoliti, umjerene količine fruktoze mogu se dodati iz zaslađivača. U akutnom razdoblju prije spavanja dopušteno je jesti 1-2 kriške kruha. Proizvodi bijelog brašna iz brašna najvišeg i prvog razreda (uključujući i od čvrstih sorti) zabranjeni su tijekom cijelog života.
- Biljna ulja: maslinovo, sojino, kukuruzno itd. Dodajte u posuđe i uzmite 1-2 žlice dnevno.
- Pića: lagani kompoti, sokovi, biljni čajevi (biljni čajevi) prva 3 tjedna bez šećera, zatim fruktoza ili med + najmanje 1,5 litara pročišćene vode dnevno na prazan želudac za prva 3 tjedna, nakon čega slijede 2 litre.
Opasni i nepreporučeni proizvodi za moždani udar:
- Mahunarke: grašak, soja, grah itd. Zabranjeno je primanje u akutnom i subakutnom razdoblju bolesti. U budućnosti - u malim količinama moguće je koristiti.
- Masna jela: patka, guska, janjetina, masna svinjetina itd. Zabranjena su prva 3 do 6 mjeseci nakon moždanog udara. Dozvoljeno je ući u prehranu nakon nadopunjavanja akutnog nedostatka proteina
- Životinjske masti: mast, maslac. Strogo je zabranjeno u akutnom razdoblju, u minimalnim količinama, možete ući u prehranu (kao preliv za žitarice) u drugoj polovici subakutnog razdoblja.
- Gljive su zabranjene u akutnim i subakutnim razdobljima
- Proizvodi od brašna od bijelog pšeničnog brašna (uključujući tvrde vrste brašna visoke kvalitete): bijeli kruh, pecivo, kolači i pite, tjestenina. Zabranjena tijekom cijelog života, zamijenjena proizvodima od cjelovitog brašna ili raži, kukuruza, heljde i zobene kaše.
- Krumpir, banane, grožđice, grožđe, šećer od šećerne repe i bijela polirana riža (sadrže lagane ugljikohidrate): zabranjeni tijekom cijelog života
- Začinjena hrana: zabranjena u akutnim i subakutnim razdobljima, ograničena u prvoj godini nakon bolesti
- Sol: potpuno eliminirana u akutnom razdoblju i postupno unesena u subakutni (do 5 g po velikoj posudi gotove posude)
- Marinirana i fermentirana jela: zabranjena su prva 3 mjeseca nakon moždanog udara
- Piće: crni i zeleni čaj, prirodna kava, kakao, čokolada, gazirana pića, sok od grožđa. Zabranjeno je najmanje 3 mjeseca nakon početka bolesti, naknadno ograničeno.
- Mliječni proizvodi: tvrdi sir, vrhnje, vrhnje. Zabranjene u akutnom razdoblju i postupno, u malim količinama, uvode se u subakutnom razdoblju.
- Žumanjak: zabranjen u akutnom razdoblju i postupno, u malim količinama, uvodi se u subakutnom razdoblju.
- Povrće: rotkvica, rotkvica, češnjak, kiseljak: zabranjeni su u akutnom i subakutnom razdoblju, a kasnije se mogu koristiti na uobičajeni način.
Saznajte više o proteinskoj hrani tijekom moždanog udara.
Proteini i njihovi sastojci (esencijalne i esencijalne aminokiseline) bitni su u razdoblju rehabilitacije i tijekom kasnijeg života pacijenta. Oni pružaju najveći mogući oporavak moždanih stanica, kao i sve tjelesne funkcije. Također, proteinske namirnice pomažu u sprječavanju ponavljajućih moždanih udara, smanjujući učinke ateroskleroze (normaliziraju prijenos kolesterola u potrebne stanice i tkiva, sprječavajući njegovo taloženje na zidovima krvnih žila).
U prva 3 tjedna (akutno razdoblje) pacijentu su dopušteni nekoliko nemasnih mliječnih proizvoda (mlijeko, svježi sir, bijeli sir, itd.), Nemasno meso (piletina, puretina, teletina, nemasno meso) u obliku juhe, u pireu od povrća ili fino usitnjeno kriške, ribe bez kože, kuhane na bilo koji način (osim pržene), bjelance (ne više od 1 dnevno).
U subakutnom razdoblju (do 3 mjeseca nakon moždanog udara) dodaju se parne mesne okruglice, kiselo vrhnje, vrhnje i drugi masni mliječni proizvodi postupno se uvode u malim količinama. Nakon tog razdoblja, razne proteinske namirnice postupno postaju uobičajene, ali morate pogledati pacijentove individualne karakteristike i brzinu njegovog oporavka i toleranciju konzumirane hrane. Također se ne preporučuje ušteda na količini proteina, dnevni unos bi trebao biti najmanje 100 g dnevno.
Saznajte više o masnoj hrani tijekom moždanog udara.
Masna hrana i masti u njenom sastavu, bez obzira na sve, trebale bi biti prisutne u prehrani pacijenata nakon moždanog udara. Oni pružaju potrebnu razinu hormona, uključeni su u razmjenu topline, disanje i izgradnju membrana svih stanica.
Međutim, prva tri mjeseca trebala bi biti nešto smanjena potrošnja takve hrane zbog akutnog nedostatka proteina i ateroskleroze kod pacijenata s infarktom, prosječno oko 60-70 g dnevno.
To se postiže konzumiranjem nemasnog mesa i mliječnih proizvoda smanjenog udjela masti, žumanjka (ne više od 1 puta tjedno u subakutnom razdoblju), kao i biljnih ulja (izmjenjujte nekoliko ulja, dodajte ih svim jelima i pijte preostalu količinu samostalno).
Životinjske masti (masti i maslac) strogo su zabranjene s nedostatkom proteina, postupno i u minimalnim dozama koje se daju iz druge polovice subakutnog razdoblja. Potpuno doziranje masti u pacijentovom jelovniku moguće je nakon eliminacije aminokiselinskih nedostataka u tijelu. U pravilu, uz pravilnu prehranu, to se događa 8-12 mjeseci nakon moždanog udara.
Saznajte više o ugljikohidratima u moždanom udaru.
Korekcija prehrane ugljikohidratima je obvezna u bolesnika s moždanim udarom. Zabranjene su iz skupine lakih ugljikohidrata, čak iu minimalnim količinama, jer uzrokuje prekomjernu težinu i pretilost, koje su jedan od glavnih predisponirajućih čimbenika za razvoj ponovljenih vaskularnih nesreća (i kapi i srčanog udara). Ti proizvodi uključuju šećer od šećerne repe, krumpir, bijelu rižu i proizvode od pročišćene pšenice.
Lako je zamijeniti drugim proizvodima. Na primjer, fruktoza i med dodaju slatkiše. Bijela riža može se lako zamijeniti smeđom (neuglađenom), crvenom ili crnom. Pšenica i brašno zamijenjeni su cjelovitim brašnom, drugim žitaricama. Krumpir iz posuđa lako se uklanja, čak i bez zamjene.
Korisna skupina je teška skupina. To su sve povrće i voće (osim banana i grožđa), kao i sve žitarice. U akutnim i subakutnim razdobljima preporuča se dati pacijentu vlakno prije spavanja kako bi se spriječila konstipacija. To su proizvodi kao što su mrkva, repa, repa, mekinje, cijeli kruh.
Saznajte više o vodi i drugim tekućinama tijekom moždanog udara.
Među vodom i drugim napitcima nakon što je pretrpio moždani udar, postoje i zabrane i preporuke. Tekućine koje su zabranjene u akutnim i subakutnim razdobljima, a kasnije se konzumiraju u minimalnim količinama i rijetko, su prirodna kava, jaki crni i zeleni čaj, alkohol, čokolada, kakao.
Preporučuju se biljni čajevi i esencije od ljekovitog bilja, sokova, voćnih napitaka i voćnih napitaka prva 3 tjedna bez zaslađivača, nakon čega slijedi med ili fruktoza.
Posebnu pozornost treba posvetiti pročišćenoj vodi bez dodatnih nečistoća. Njegova uporaba u akutnom razdoblju treba nužno biti 1,5 litara dnevno, nakon - do 2 litre. Treba ga piti na prazan želudac, u malim gutljajima. To vam omogućuje da uklonite toksine i šljake iz urina, a također smanjuje viskoznost krvi, sprečavajući trombozu.
Članak je pripremila nutricionistica Azarova Marina Andreevna
Pravilna prehrana tijekom moždanog udara
Iz ovog članka, naučit ćete: kakvu hranu nakon moždanog udara ubrzava oporavak, koje skupine hrane su korisne za pacijente koji su pretrpjeli povredu moždane cirkulacije. Savjeti za prehranu koji mogu smanjiti rizik od ponovne pojave moždanog udara.
Autor članka: Nivelichuk Taras, voditelj odjela za anesteziologiju i intenzivnu njegu, radno iskustvo od 8 godina. Visoko obrazovanje na specijalnosti "Medicina".
Osobe koje su pretrpjele moždani udar, postoji povećan rizik od loše prehrane, pri čemu njihovo tijelo ne dobiva dovoljno hranjivih tvari s hranom i pićima. To može usporiti njihov oporavak. Uz moždani udar, loša prehrana može biti uzrokovana:
- Problemi s gutanjem (disfagija).
- Problemi s pokretima ruku i ruku (na primjer, pacijentu je teško koristiti nož i vilicu).
- Problemi s pamćenjem i razmišljanjem (na primjer, pacijenti mogu zaboraviti jesti).
- Pogoršanje apetita ili nedostatak gladi.
Dijeta nakon moždanog udara ima nekoliko ciljeva:
- Poboljšanje oporavka bolesnika nakon moždanog udara.
- Sprečavanje razvoja ponovnog udara.
- Osigurati unos hranjivih tvari u slučaju poremećaja gutanja i svijesti.
U kombinaciji s drugim promjenama načina života, prehrana je vrlo važna komponenta rehabilitacije nakon moždanog udara i sprječava razvoj rekurentnih poremećaja moždane cirkulacije.
Pitanje pravilne prehrane za pacijente nakon moždanog udara rješavaju neurolozi i nutricionisti.
Poboljšanje oporavka bolesnika od moždanog udara s prehranom
Mnogi znanstvenici s pravom vjeruju da pravilna prehrana može povećati učinkovitost rehabilitacije nakon moždanog udara. Ovo se mišljenje temelji na rezultatima znanstvenih istraživanja koja su pokazala prisutnost metaboličkih promjena u mozgu nakon akutne ishemije i djelotvornosti posebne prehrane u smanjenju oštećenja.
Pacijenti tijekom rehabilitacije trebaju dijetu koja osigurava adekvatan unos esencijalnih hranjivih tvari i izbjegava prevlast kataboličkih procesa (to jest, procesi tijekom kojih se vlastite rezerve tijela koriste kao izvor energije). Ove zahtjeve ispunjava cjelovita i uravnotežena prehrana na bazi povrća, voća i cjelovitih proizvoda.
Korisni proizvodi za one koji su pretrpjeli moždani udar
Izbornik pacijenta nakon udarca treba uključivati sljedeće grupe proizvoda:
- Proizvodi od žitarica, od kojih najmanje polovica moraju biti cjelovite žitarice.
- Povrće. Bolje je odabrati bogat hranjivim tvarima, tamno zeleno i narančasto povrće, morate redovito koristiti mahunarke i grašak.
- Voće. Svaki dan morate jesti razne svježe, smrznute ili sušene plodove.
- Mliječni proizvodi. Trebate odabrati mliječne proizvode s niskim udjelom masti ili nemliječne proizvode bogate kalcijem.
- Protein. Možete jesti siromašno ili nemasno meso, perad. Ne zaboravite na razne vrste graha, orašastih plodova i ribe koje također služe kao izvrsni izvori proteina.
- Masti. Većina masti trebala bi potjecati od ribe, orašastih plodova i biljnih ulja. Potrebno je ograničiti uporabu maslaca, margarina i masti.
Deset prehrambenih strategija koje smanjuju rizik od recidiva moždanog udara
1. Jedite svaki dan razne namirnice.
Nijedan proizvod nije u stanju pružiti tijelu sve potrebne hranjive tvari, tako da svaki dan morate jesti raznovrsnu hranu.
2. Jedite svijetle namirnice.
Kako bi zdrave hranjive tvari ušle u tijelo, tijekom svakog obroka važno je jesti raznoliku hranu s jarkim bojama. Tijelu možete pružiti širok raspon hranjivih tvari, birajući svijetlo žuto, tamno crveno, narančasto, tamno zeleno, plavo i ljubičasto voće, povrće i grah.
3. Jedite 5 ili više obroka voća i povrća svaki dan.
Istraživanja su pokazala da je najbolje koristiti prednosti zdrave prehrane za povećanje broja voća i povrća u vašem jelovniku. Stoga jedite svaki dan najmanje 5 porcija ovih proizvoda.
4. Pročitajte oznake hrane
Oznake proizvoda omogućuju vam da saznate više o hrani koju kupujete i jedete. Prilikom odabira namirnica, pročitajte informacije o kalorijama, ukupnoj masnoći, zasićenim i transmaštima, kolesterolu, natriju i vlaknima.
5. Ograničite kolesterol, zasićene i trans masti.
Kolesterol je masna tvar proizvedena u ljudskom tijelu i neophodna za očuvanje zdravlja stanica. Međutim, povećanje krvi može povećati rizik od moždanog udara i bolesti srca. Ovo povećanje može biti rezultat dvije komponente - količine kolesterola proizvedenog u tijelu i količine njegovog unosa iz hrane.
Prehrana bogata zasićenim mastima uzrokuje povećanje kolesterola u krvi i povećava rizik od kardiovaskularnih problema. Nalaze se u životinjskim proizvodima i nekim biljnim uljima (palmi, kokosu). Ograničavanje uporabe ovih proizvoda vrlo je važno u sprečavanju moždanog udara.
Hrana bogata kolesterolom
Da biste ograničili unos zasićenih masti, zamijenite ih u sljedećoj tablici:
Prehrana bogata trans masti također dovodi do povećanja kolesterola u krvi i povećanja kardiovaskularnog rizika. One se formiraju konverzijom nezasićenih biljnih ulja u zasićene oblike upotrebom postupka hidrogenacije. Proizvode koji sadrže hidrogenirana biljna ulja treba odbaciti.
Trans masti nalaze se u:
- proizvodi koji uključuju djelomično hidrogenirana ulja (kolačiće, krekere, pržene grickalice i pekarske proizvode);
- tvrdi margarin;
- najviše pržene hrane;
- brza hrana i poluobrađena industrijska proizvodnja.
Obrok s moždanim udarom treba sadržavati ograničenu količinu kolesterola, što je još jedan važan korak u sprječavanju ponovne pojave cerebralne cirkulacije. To se može postići:
- Uklanjanje masti iz mesa i uklanjanje kože s peradi.
- Ograničenja učestalosti konzumacije mesa, peradi i drugih životinjskih proizvoda.
- Smanjenje porcija mesa na 100 g
- Ograničenja uporabe ulja i masti.
- Upotreba mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti ili nemasnog mlijeka.
6. Ograničite količinu natrija u prehrani.
Mnogi ljudi konzumiraju više natrija nego što je potrebno. To može uzrokovati zadržavanje tekućine i povišen krvni tlak. Jedna od metoda za smanjenje sadržaja natrija u prehrani nije dodavanje soli hrani na stol. Ali to možda nije dovoljno.
Također možete smanjiti unos natrija sljedećim metodama:
- Zamijenite sol biljem i začinima. Sol je jedan od glavnih izvora natrija u prehrani. Biljke i začini mogu se koristiti umjesto toga. Odbacite miješana začinska sredstva, koja mogu uključivati i sol.
- Jedite manje obrađenu i konzerviranu hranu koja može sadržavati natrij, kako za dodavanje okusa i mirisa, tako i za njihovo očuvanje.
- Odaberite svježu hranu koja ne sadrži sol.
- Kada kupujete hranu, s etikete saznajte koliko soli ili natrija sadrži.
- Upoznajte sastav lijekova. Natrij može biti dio mnogih od njih.
Većina liječnika savjetuje pacijentima s moždanim udarom prvih dana da ograniče unos natrija na 2000 mg dnevno. Međutim, osobama s povišenim krvnim tlakom se savjetuje da ne koriste više od 1500 mg dnevno.
7. Jedite hranu bogatu vlaknima.
Dijetalna vlakna (vlakna) dio su zdrave prehrane koja može smanjiti kolesterol u krvi i smanjiti kardiovaskularni rizik. Ovaj dio biljne hrane se ne apsorbira u tijelu. Vlakna, prolazeći kroz probavni trakt, utječu na probavu hrane i apsorpciju hranjivih tvari. Količina njegove uporabe utječe ne samo na kolesterol i kardiovaskularni rizik, već ima i druga korisna svojstva: pomaže u kontroli razine glukoze u krvi, potiče normalnu stolicu, sprječava bolesti probavnog trakta i pomaže normalizaciji tjelesne težine.
Povećati količinu dijetalnih vlakana u prehrani:
- Započnite dan s cjelovitim žitaricama ili tostom od cjelovitih žitarica.
- Jedite cijeli voće umjesto voćnog soka.
- Dodajte ½ šalice slanutka u salatu od tamnog lisnatog povrća.
- Umjesto pekarnice bijelog brašna, kupite žitarice.
- Kupite tjesteninu od cijelog zrna i smeđu rižu.
- Dodajte u jogurt ili svježi sir svježe voće ili orašaste plodove.
- Za užinu koristite voće ili povrće.
Dovoljna dijetna vlakna također sprečavaju fluktuacije razine glukoze u krvi tijekom dana. Također će vam pomoći da se osjećate puni i možete spriječiti iznenadnu pojavu želje da pojedete nešto slatko - zahvaljujući kojoj se poboljšava kontrola težine.
8. Postizanje i održavanje normalne težine.
Smanjenje težine je još jedna važna strategija za smanjenje rizika od ponovnog razvoja moždanog udara. Kontrolirajte veličinu porcija, jedite hranu koja sadrži mnogo dijetalnih vlakana i malo masti, povećajte razinu tjelesne aktivnosti - sve ove mjere pomoći će vam da postignete normalnu težinu, ako imate višak kilograma. Zapamtite da se mršavljenje ne događa brzinom svjetlosti, tako da od samog početka postavite realne kratkoročne i dugoročne ciljeve.
9. Smanjite unos jednostavnih ugljikohidrata.
Pretjerana konzumacija jednostavnih ugljikohidrata može uzrokovati hipertenziju, pretilost, dijabetes tipa 2 i poremećeni metabolizam lipida. Svi ovi faktori povećavaju rizik od ponovnog moždanog udara.
Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u šećeru, medu, želeima, džemovima, slatkim pićima i slasticama.
10. Pijte dovoljno kalija.
Adekvatna uporaba kalija s hranom neophodna je za održavanje normalnog funkcioniranja srca. Većina odraslih ne dobiva dovoljno kalija, koji je bogat voćem, povrćem i mliječnim proizvodima. Ako konzumirate dovoljno hrane iz tih skupina, vaše će tijelo primiti količinu kalija.
Hrana koja narušava gutanje i apetit
Ako imate problema s gutanjem nakon moždanog udara, obratite pozornost na sljedeće savjete:
- Jedite kad niste umorni i dobro se osjećate. Ako jedete velike porcije, možete pomoći malim i čestim obrocima.
- Dok jedete, sjedite što je moguće ravnije i ravnajte glavu.
- Nemojte se omesti dok jedete (na primjer, ne gledajte TV, ne razgovarajte).
- Dodijelite dovoljno vremena za obroke, ne žurite.
- Ako jedenje otežava slabost u ruci ili četkici, možete kupiti poseban pribor za jelo koji ima deblje ručke koje je lakše držati.
- Jedite blaže namirnice koje je lako žvakati, kao što su jogurt, banane, žitarice od cjelovitih žitarica i neslane juhe.
- Prerežite hranu na male komadiće kako biste lakše žvakali.
- Uzmite male ugrize i uzmite male gutljaje. Progutajte hranu ili piće prije sljedećeg zalogaja ili pića.
- Nakon jela, sjedite okomito najmanje 30 minuta.
Da biste poboljšali apetit:
- Odaberite zdravu hranu koja ima jak okus - na primjer, pečena riba i agrumi. Okus hrane može dodati začine, koji su dobra zamjena za sol.
- Odaberite namirnice koje imaju svijetle boje i atraktivan izgled: na primjer, losos, mrkva, tamno zeleno povrće.
Posebno su ti savjeti korisni u prvim danima nakon moždanog udara, kada je osobi teško nositi se s negativnim emocijama. U ovom trenutku, gutanje i kretanje u udovima također može biti ozbiljno narušeno. Kod većine pacijenata, kao posljedica liječenja i rehabilitacije, ove se funkcije poboljšavaju ili se potpuno obnavljaju, poboljšava apetit i raspoloženje, a meni postupno raste. Pravila zdrave prehrane treba promatrati do kraja života.
U teškim slučajevima povreda gutanja i svijesti, osoba koja je pretrpjela moždani udar ne može sama jesti hranu. Kako bi se tijelu osigurala potrebna prehrana za moždani udar mozga, kroz nos se ubacuje tanka sonda u želudac, kroz koju se ubrizgava hrana i voda ubrizgava u probavni trakt. Ponekad, za iste svrhe, pacijenti kod kojih se poremećaji gutanja nisu nestali nakon liječenja i rehabilitacije stavljaju se na gastrostome - tj. Stvaraju kanal u prednjem trbušnom zidu - koji vodi izravno u želudac. U takvim slučajevima, prije izlaska iz bolnice, medicinsko osoblje uči ljude koji brinu za bolesne kako se hrane nakon moždanog udara kroz cijev ili gastrostom.
Autor članka: Nivelichuk Taras, voditelj odjela za anesteziologiju i intenzivnu njegu, radno iskustvo od 8 godina. Visoko obrazovanje na specijalnosti "Medicina".